Ang koneho mao ang labing bililhon, pagkaon ug mapuslan nga karne. Apan daghan ang nagdumili sa paggamit niini tungod sa tino nga pagtilaw niini. Apan sayon ra nimo mapapas kini pinaagi sa tukma nga paghumol ug pag-pickling. Dugang pa, ang ingon nga pamaagi maghatag sa pagkaon sa sobrang palami, ug himoon ang karne nga malumo ug talagsaon nga tasty.
Sa ubos isulti namon kanimo kon unsaon pag-marinate ang koneho sa dili pa lutoon, aron ang karne makakaon ug dili makahilo ug makatilaw ug magtanyag og daghang mga variant sa pag-inom.
Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa usa ka koneho alang sa usa ka hudno sa kefir?
Sagol:
- lawas nga koneho - usa ka piraso;
- sibuyas - 450 g;
- kefir;
- mustard - 90 g;
- usa ka sinagol nga uga nga mga utanon nga Italyano - aron makatilaw;
- basil nga uga - aron makatilaw;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Giandam sa husto, ang patay nga koneho giputol sa mga bahin sa mga hiwa, ibubo kini sulod sa pipila ka oras sa bugnaw nga tubig, ug dayon pahub-i kini sa asin, pepper sa yuta ug usa ka sinagol nga uga nga mga herbal nga itanum. Gipahimutang namon ang mga piraso sa koneho sa usa ka sudlanan nga angay alang sa pag-marinating, nga maglikos sa mga lut-od sa mga sibuyas nga giputol ngadto sa mga singsing. Kefir asin, pepper, add uga nga basil ug ibubo ang resulta nga sinagol nga mga hiwa sa karne aron kini hingpit nga magatabon kanila. Kung gikinahanglan, pag-andam og dugang nga bahin sa mais nga yogurt ug idugang sa mga plato nga adunay usa ka koneho. Tinoa ang koneho sa fridge alang sa pag-marinating sulod sa dose ka oras.
Dayon dugangi ang mustard sa pickled nga koneho sa kefir, isagol kini ug isagol kini alang sa laing baynte minutos. Human niana, among gipakaylap ang koneho sa usa ka linuto sa kalaha ug mibarug sa hudno nga nainit ngadto sa 185 degrees hangtud nga linuto.
Sa unsa nga paagi sa pag-marinate sa usa ka koneho aron sa pagpalong?
Sagol:
- lawas nga koneho - usa ka piraso;
- puti nga semisweet nga bino - 1 l;
- halang nga mga hilba nga mapili gikan sa - sa pagtilaw;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Sugdi ang pagpanguha sa koneho, una nga hugasan nato kini, pamalahon ang patay nga lawas ug putlon. Dayon guntinga ang matag usa kanila sa usa ka sinagol nga asin, pepper ug mga utanon, ibutang sa usa ka angay nga sudlanan ug pun-a kini og puti nga bino. Biyai ang karne alang sa pag-pickling sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa labing menos napulo ug duha ka oras.
Human niini nga inumol sa bino, ang usa ka koneho mahimong ibutang sa usa ka cauldron o sa usa ka saucepan ug magluto hangtud nga andam uban sa mga utanon, magadugang sa usa ka diyutay nga bino, diin kini gipasinaw, paborito nga mga panakot ug mga hilba.