Ang una nga pag-init kanunay nga nagtagna sa pagsugod sa panahon sa mga pagpalabay: mga panagtigum sa kinaiyahan, mga dula sa gawas sa balay, pagluto sa estaka ug pag-ihaw shish kebab. Ang ulahi, isip usa ka lagda, mao ang nag-unang tinubdan sa boom taliwala sa mga pangutana sa pagpangita gikan sa kategoriya sa "unsaon sa pag-pickle sa shish kebab gikan sa usa ka manok". Nagpaabut sa tanan niini nga mga pangutana, among gihimo uban ang tanan nga responsibilidad sa pagpakigbahin uban kanimo ang labing makapaikag ug, labing importante, lamian nga mga resipe.
Resipe alang sa pag-mariling sa mga kebab sa manok
Kalimti ang mahitungod sa shish kebab gikan sa manok sa mayonnaise, ang bag-ong panahon nagdala og bag-o, medyo mas tasty ug siguradong mas mapuslanon nga mga resipe. Ang usa ka lab-as nga lami sa marinade base sa yogurt ug mga utanon mao ang kinahanglan nimo sa piknik.
Sagol:
- presko nga coriander ug mint - alang sa usa ka hakop;
- ahos nga cloves - 3 pcs .;
- berde nga sibuyas - 6 mga balhibo;
- init nga chilli - 1 pc .;
- fatty yogurt - 145 ml;
- panit 1 lemon.
Pagpangandam
Gikuha namon ang mga utanon nga sibuyas ug gipamutol kini. Kung dili nimo gusto ang coriander, unya ilisan kini sa parsley, kini adunay gamay nga mas neutral nga lami. Human sa pagputol, atong ibutang ang mga liso sa blender bowl, gipadala usab nato ang chili peppers, nga kaniadto gipanitan gikan sa mga binhi (ang gidaghanon gitino sa mga gusto sa lami), lemon zest ug ang ahos milabay sa press. Pun-a ang mga sulod sa panaksan uban sa yogurt ug ipagawas ang tanan ngadto sa homogeneity.
Sa dili pa pag-pickling ang shish kebab gikan sa manok, hugasi ang piniling mga bahin sa patay nga lawas ug patuyawa, kung gikinahanglan, ug dayon ibubo ngadto sa yoghurt marinade ug ibilin sa ubos sa food film sa refrigerator. Ang oras sa pagpili nga magkalahi gikan sa usa ka oras ngadto sa ikaupat nga bahin sa usa ka adlaw, depende sa unsang panahon nga anaa kanimo.
Juicy kebab shish kebab sa kefir
Ang laing resipe alang sa pag-atsara sa kinatibuk-an naglangkob sa kefir inay sa yogurt, bisan pa niana, ang base sa dairy mahimo nga mausab, ug ang talagsaon nga panapton naghimo sa usa ka panakot nga komposisyon.
Sagol:
- kefir - 240 ml;
- juice 2 lemons (mga 60 ml);
- lana sa oliba - 45 ml;
- grated ginger - 3 g;
- aso nga paprika - 2 tsp.
- asin - 4 g;
- mainit nga sili - 2 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- Ground cumin - 3 g.
Pagpangandam
Diha sa stupa, gunting ang mga dental nga dentula nga adunay usa ka pinch nga dako nga asin sa dagat hangtud nga maporma ang Paste. Ngadto sa Paste atong idugang ang ginger, paprika, pepper ug cumin, pag-usab pagsagol sa tanan pinaagi sa usa ka pestle ug sa hinay-hinay magsugod sa pagbubo sa lana sa oliba. Ingon sa usa ka resulta, ikaw kinahanglan nga adunay dagway sa usa ka diborsiyado nga halang paste, nga kinahanglan nga ibubo uban sa kefir aron sa usa ka andam nga marinade. Human sa pagpuno kanila sa mga piraso sa manok, biyai ang langgam nga adunay lami ug pahumot alang sa 4-8 ka oras.
Shish kebab gikan sa manok - pagpuasa sa pagpuasa
Dili kaayo daghan nga mga pamaagi sa paghimo sa usa ka shish kebab gikan sa manok. Ang usa kanila usa ka dali nga marinovka, nga sulod diin ang usa ka langgam mahimong gilayon nga gisunog, o dili molapas sa tunga sa oras sa pag-atiman.
Sagol:
- Worcester sauce - 80 ml;
- mustard - 30 g;
- grated ginger - 2 g;
- apricot jam - 15 g;
- puti nga sibuyas - 50 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- ketchup - 30 g.
Pagpangandam
Ang among nag-unang tahas mao ang pagluto pasta gikan sa mga sibuyas ug
Sa wala pa mokuha ang manok alang sa usa ka shish kebab, usa ka sinagol nga asin nga may pepper ug dayon ang atong pasta nga sibuyas kinahanglan ibutang sa pinili nga mga bahin sa lawas nga patay. Biyai ang manok sulod sa 15-20 ka minutos, unya kuhaa ang nahibilin nga Paste gamit ang tisyu sa papel.
Gisagol namo ang mustard sa luy-a, ketchup, usa ka labayanan ug jam - kini nga katingad-an, sa una nga pagtan-aw, pagkasagol, mahimo nga among glaze. Among ibutang ang manok sa glaze, ang pag-marinating sa shish kebab gikan sa manok magkuha og laing 10 ka minutos, ug dayon posible nga magsugod sa pagluto.