Ang bisan unsang mga isda labing kaharmonya sa humay, kini nga kombinasyon sa gastronomiko mahimong giisip nga labing kanunay ug popular sa mga residente sa lainlaing mga nasud.
Gikan sa mga isda, lakip na ang cod, mahimo ka mag-andam og lami nga salads nga adunay humay ug uban pang mga sagol, kahayag ug pagkaon (siyempre, kay dili namo ibutang ang isda, nga gitawag og crunching, apan mahimo namong magamit ang mas himsog nga pamaagi sa heat treatment.) salad gikan sa cod liver nga adunay humay ug itlog. Ang ingon nga lamian nga pinggan dili lang mapuslanon, tungod sa mga substansiya nga anaa sa atay, kini kasagaran giisip nga usa ka delicacy nga angay, lakip, alang sa usa ka festive nga lamesa. Ang canned cod liver mahimong mapalit sa tindahan (pagpili sa produkto sa iladong mga tiggama). Mas maayo ang gipalit sa bugas nga mahimong lutoon.
Cod liver salad nga adunay humay ug itlog
Sagol:
- canned cod atay - mga 250 g;
- bugas nga linat-an, friable - 2 tasa sa gidaghanon nga 200-250 ml;
- fruit avocado - 1 pc. ang kasarangang gidak-on;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- tam-is nga pula nga pepper - 1 pc .;
- lisud nga linuto nga itlog - 2 pcs. manok o 8-10 ka piraso. buntog;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- apog o lemon - 1-0.5 ka mga pcs .;
- lana sa oliba nga Extra Virgin;
- presko nga mga utanon (rosemary, parsley, coriander, basil, ug uban pa).
Pagpangandam
Atong putlon ang mga punoan sa mga bilog o mga linginon. Pilia lang ang mga sibuyas nga adunay lime o lemon juice. Ablihi ang garapon nga adunay atay ug asin ang pagbubo (mahimo nimo, siyempre, gamita kini imbes mantikilya). Pagputol sa atay sa usa ka kutsilyo. Hikawan nato ang bunga sa abokado ug guntingon ang unod ngadto sa mga cubes, ug ang tam-is nga pepper - nga adunay mubo nga straw. Ang malisud nga mga itlog limpyohan ug madugmok sa usa ka kutsilyo o itlog. Ang buntog mahimong gamiton sa hingpit ug maayo nga gibutang sa palibot sa salad sa usa ka panaksan nga salad. Ang ahos ug ang kadaghanan sa mga greenery nga tinadtad nga maayo. Ang tanan nga giandam nga mga sangkap ug humay gisagol sa usa ka panaksan nga salad ug gisul-oban og lana. Kung gusto nimo nga ihatag ang salad nga "Far Eastern" nga mga lami sa lami, mahimo nimong pulihan ang lana sa oliba nga linga ug ibutang ang toyo. Pag-agay ug pag-adorno uban sa mga utanon.
Alang sa ingon nga elegante nga salad ikaw makaserbisyo sa mga light wines ug alkohol nga ilimnon sa bugas.
Cod fillet salad nga adunay humay ug itlog
Sagol:
- fillets sa cod - mga 400 g;
- bugas humay nga hinay-hinay - mga 2 ka baso;
- lisud nga linuto nga itlog nga itlog - 2 pcs;
- olibo nga walay mga gahong (berde o itom) - mga 150 g;
- ahos - 1 clove;
- bisan unsa nga pagsinina: yogurt, classic mayonnaise (labi nga ginhimo sa balay), sarsa sa asukar o sarsa sa aioli;
- lahi ang mga utanon.
Pagpangandam
Guntinga ang cod ngadto sa gagmay nga mga piraso ug lutoon kini sa bisan unsang sayon nga paagi (kini mahitabo sa madali, sulod sa 3-5 ka minuto human sa pagpabukal). Atong ihulog kini sa colander. Ang mga olibo gihimong mga bilog, nahugno nga mga itlog, ahos ug mga utanon. Atolon nato ang tanan sa usa ka panaksan sa salad ug isul-ob ang salad. Himulaw uban sa greenery.