Sa unsa nga paagi sa pagluto karne sa hudno?

Kung dili ka sakop sa mga tigpasiugda sa vegetarianism, ang mga gisugyot nga mga resipe sa walay duhaduha interesado kanimo. Diha kanila sultihan kami kon unsa ka lamian ang pagluto sa karne sa hurnohan sa tibuok nga piraso, ug usab maghalad kami og usa ka lain nga matang sa pagluto sa baboy nga adunay mga patatas ug mga utanon.

Sa unsa nga paagi sa tasty magaluto nga kalan-on sa foil sa hudno - resipe

Sagol:

• baboy o karne - 1-1,2 kg;
• ahos nga mga ngipon - 2-3 ka pcs;
• Mayonnaise classic - 55 g;
• utanon nga lana nga walay baho - 20 ml;
• laurel dahon - 1-2 pcs .;
• Rosemary presko (opsyonal) - 1 sanga;
• usa ka sinagol nga pinaugang itlog nga Italian - 1 pinch;
• usa ka dakong asin - 10 g;
• pepper freshly ground black - 1 pinch;
• Ground coriander seeds - 1 small pinch.

Pagpangandam

Kini nga resipe mahitungod kon unsaon pagluto sa usa ka piraso nga karne sa hurnohan. Alang niini nga katuyoan, ang karne sa baboy ug ang karne angay. Sa pagsugod, hugasi pag-ayo ang slice sa karne ubos sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, ug dayon hugasi ang kaumog sa mga panyo o tisyu sa papel. Ang mga ngipon sa ahos limpyo, kuhaon gikan sa bunal ug moagi sa imprenta, ang mga dahon sa laurel mabuak ngadto sa gagmay nga mga piraso, ug rosemaryo alang sa mga dagom.

Nag-andam og usa ka piraso sa karne nga gihapinan sa tanang kilid sa usa ka dako nga asin, bag-o nga yuta nga itom nga paminta, coriander ug uga nga itlog nga Italyano. Mahimo usab namong idugang ang nawong sa karneng baboy o karne nga may duga sa ahos, hinayhinay nga gikalot kini, ug guntingon kini sa mga dahon sa laurel ug, kon gusto, uban ang rosemary. Sa katapusan sa yugto sa pagpangandam sa pag-andam, among gisagol ang karne nga may usa ka sinagol nga mayonnaise ug utanon nga lana ug mobiya sa pag-marinate sulod sa tulo ka oras sa temperatura sa lawak o sa tibuok gabii sa refrigerator.

Nagbutang kami og usa ka misfed nga piraso sa karne sa usa ka foil nga giputol sa katunga, gisilyo pag-ayo ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga hugpong sa usa ka hurnohan nga nainit ngadto sa taas nga temperatura. Human sa kinse ka minuto, ang intensity sa kainit mokunhod ngadto sa 180 degrees ug magluto sa pinggan alang sa laing oras.

Kon gusto nimo, mahimo nimo nga brown ang nawong sa karne pinaagi sa pagbukhad sa foil ug pagbiya sa pagkaon sa hudno alang sa laing napulo ka minuto sa maximum temperature.

Ang karne nga giluto sa mga utanon, patatas ug keso sa oven

Sagol:

• baboy (unod) - 620 g;
• patatas nga medium nga gidak-on - 7 pcs .;
• presko nga hinog nga medium-sized nga tamates - 2 pcs;
• carrots - 50 g;
• sibuyas bombilya - 85 g;
• Mga ahos sa ahos - 2 pcs;
• halang nga keso sa solid nga mga matang - 185 g;
• sour cream homemade o mayonnaise - 85 g;
• Ang mga itlog dako nga manok - 2 ka mga pcs;
• tibuok nga gatas - 240 ml;
• creamy mag-uuma nga mantikilya - 20 g;
• uga nga humot nga Italian herbs - 1 pinch;
• itlog nga black pepper - 1 pinch;
• dako nga asin - nga makatilaw;
• gagmay nga mga utanon - 4-5 ka mga pcs.

Pagpangandam

Ang pag-andam sa pag-andam, pag-andam sa baboy nga giputol sa mga hiwa sa medium nga gidak-on ug alang sa katloan ka minuto nga puno sa tibuok nga gatas. Karon atong gisuhid ang ilawom sa tangke alang sa pagluto sa mantikilya sa mga mag-uuma nga mag-creamy ug ibutang kini sa pre-peeled ug tinadtad nga mga mugs nga patatas. Panahon sa patatas nga patatas uban sa asin nga may dako, pepper ug Italyano nga mga hilba ug tabonan ang usa ka layer sa diced sibuyas o tunga nga singsing sa sibuyas ug carrot straws. Pag-usab, usa ka gamay nga podsalivaem mga utanon ug ipanghatag sa ibabaw sa matumog sa gatas mga hiwa sa baboy. Sama sa mga utanon, among ginakaon ang karne nga may asin ug pepper. Karon isagol ang homemade mayonnaise o sour cream uban sa pinutol nga mga itlog sa pinggan, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw, paghugpong ug ibubo ngadto sa hulmahan sa karne uban sa mga utanon, pagsulay sa pagsiguro nga ang kinatibuk-an nga mga sulod gitabonan sa ingon nga puno.

Ang mga tam-is nga tamates ang ako, giputol sa mga tarong ug gibutang kini sa usa ka uniporme sa karne nga adunay usa ka nagpadayon nga layer. Gikan sa ibabaw, guntingon namo ang mga kamatis nga tinadtad nga ahos ug lisud nga piquant grated nga keso. Karon kini nagpabilin lamang sa pagluto niini nga culinary nga komposisyon sa oven. Sa paghimo niini, pre-init kini sa 180 degrees ug ibutang ang plato sulod niini sulod sa kwarenta'y singko minutos.