Ang itik uban ang sauerkraut - medyo yano, apan sa laing bahin usa ka talagsaon nga masustansya ug lami nga pagkaon. Kini ilabi na nga popular sa tingtugnaw, kung ang lawas kulang sa mga bitamina. Atong tan-awon uban nimo kung unsaon magluto ang usa ka itik nga adunay sauerkraut.
Itik uban ang sauerkraut
Sagol:
- cabbage - 1 kg;
- itik - 2 kg;
- bombilya - 3 ka piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Sa ubos sa puthaw nga puthaw ibutang ang cut sibuyas ug usa ka gamay nga cabbage. Giproseso namo ang pato, asin, pepper ug sa sulod gibutang namo ang sauerkraut. Ibutang ang langgam sa ibabaw sa mga utanon, ibubo ang usa ka baso nga tubig, tabunan ang taklob ug ipadala ang pinggan sa 2 ka oras sa hurnohan, nga init ngadto sa 200 ° C. Ngadto sa usa ka nagluto nga itik uban ang sauerkraut nagserbisyo kami sa patatas ug bisan unsang salad.
Ang resipe sa itik giputos sa sauerkraut
Sagol:
- cabbage - 1 kg;
- itik - usa ka piraso;
- mantikilya - 30 g;
- Taas nga bacon - 150 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mansanas - 3 ka piraso;
- asukar - nga makatilaw;
- mga panakot;
- dugos - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang buntog nga gisudlan sa cabbage, ibalhin kini ngadto sa scallop ug ibubo sa usa ka gamay nga tubig. Pagdugang og usa ka piraso sa cream nga mantikilya, pagpalihok ug pagkaput sa usa ka hilom nga kalayo hangtud nga hinay. Ang mga pinausik nga dughan, mansanas ug mga sibuyas giputol sa samang mga bahin, gibutang sa cabbage, asukar ug gisagol. Ang itik nga lawas sa karne gihugasan ug gihapinan og asin. Human niana, among ibutang ang langgam sa giandam nga pagputos ug pagtahi sa usa ka lungag sa tiyan gamit ang usa ka hilo. Ipakaylap ang patay nga lawas ngadto sa usa ka malukot nga panapton, ibubo sa tubig ug magaluto alang sa mga 2 ka oras sa 180 ° C. Atol sa pagluto, matag tunga sa oras, buhata ang langgam nga nag-excreting grease ug, kon gikinahanglan, pagdugang og dugang nga tubig. Dayon among itikon ang pato nga gisudlan sa sauerkraut, tabonan kini sa daghang tubig nga dugos ug magluto sulod sa mga 9 ka minutos hangtud maporma ang usa ka matahum nga tinapay.
Duck recipe nga adunay sauerkraut
Sagol:
- itik - usa ka piraso;
- sauerkraut - 300 g;
- puti nga cabbage - 300 g;
- utanon nga lana - 50 ml;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa itik uban sa sauerkraut, among giandam ang una nga langgam: putlon ang sobra nga tambok ug guntinga ang karne ngadto sa mga bahin. Guntinga ang tambok nga galinga, ibutang sa usa ka frying pan ug ipainit kini ngadto sa pagporma sa kalabasa, nga unya ilabay. Sa mga resulta nga tambok fry itik mga hiwa gikan sa duha ka kilid. Lab-as nga cabbage shred ug uban sa tinadtad sibuyas kita nga alang sa 15-20 minutos sa utanon nga lana. Sa laing frying pan, simmer ang sauerkraut, ug dayon ipauban ang tanan nga mga utanon sa usag usa ug ibutang kini sa ibabaw sa itik. Nagadugang kami sa pipila ka tubig, paglabay sa mga panakot, pagtabon sa usa ka taklob ug sinugba nga itik uban sa sauerkraut 40 ka minutos.