Nagtanyag kami og mga resipe alang sa pag-andam og mga lamiang snaks ug mga plato gikan sa Baltic herring. Ang bisan unsang mga kapilian, bisan pa sa kasayon sa pagpatay ug medyo ubos nga gasto, makapahimuot kanimo sa usa ka labing maayo nga resulta.
Sprats sa balay gikan sa Baltic herring sa oven
Sagol:
- freshen-frozen herring - 495 g;
- dahon tsa itom - 2 tsp;
- Sibuyas nga sibuyas - 5 g;
- tubig nga nasala - 480 ml;
- Sunflower o lana sa oliba nga maayo - 100 ml;
- bato nga asin - 30 g;
- suka 9% - 5 ml;
- granulated sugar - 10 g;
- itom nga pepper (pea) - 8-10 ka pcs .;
- laurel dahon - 4-5 ka mga pcs.
Pagpangandam
Una sa tanan, paghimo sa usa ka baso sa titip nga tubig nga itom nga itom nga tsa ug biyaan aron makahulam sulod sa baynte minutos. Ang mga husks sa sibuyas gibubo usab og init nga tubig sa usa ka angay nga sudlanan, gisunog ug magluto sulod sa baynte minutos. Ug ang tsa, ug ang sabaw sa sibuyas gipabugnawan ug gisala.
Samtang nag-andam sa pagpuno, among giandam ang Baltic herring. Ang akong isda, giwagtang namo ang mga ulo, ikog ug mga apdo ug gibutang kini sa hugot nga panag-uyon, sa usa ka kaldero, pagluto sa panaksan o laing sudlanan nga angay sa pagluto sa oven.
Among ihulog ang pea peppers, dahon sa laurel ug ibubo ang lana sa isda, himoa nga ang ulahing motusok sa isda, unya ibubo sa asin, asukar, ibubo ang suka, sibuyas sabaw ug tsa, ug ibutang ang sudlanan sa preheated nga hurno sa 150 degrees. Human nga lutoon ang mga sulod, ang temperatura gikunhoran ngadto sa 120 ka grado ug mas maluya ang panit sulod sa duha ka oras. Gitino namo nga ang likido nga gisudlan sa isda dili maglubog.
Gitugotan namon ang mga sprats gikan sa Baltic herring nga bug-os nga bugnaw ug mahimong sulayan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto fried herring - resipe
Sagol:
- freshen-frozen herring - 295 g;
- Sunflower o lana sa oliba nga maayo - 100 ml;
- rock salt - sa pagtilaw;
- Trigo nga harina - 90 g.
Pagpangandam
Ingon sa usa ka lagda, ang usa ka gamay nga Baltic herring nga bug-os nga fried, dili gutted, ug mas daghan nga mga isda sa dugang pagpahawa sa mga entrails, ug usahay sa mga ulo ug mga ikog. Andam defrosted, gihugasan sa isda podsalivayem dako nga bato asin sa pagtilaw ug mobiya alang sa mga napulo ug lima ka mga minuto. Human niana, among gitimbang ang mga patay nga lawas sa harina ug dayon gilapinan nila kini og usa ka lut-od nga gilay-on gikan sa usag usa ngadto sa usa ka lunsay nga lana nga nainit sa usa ka pan nga frying. Isulud ang Baltic herring sa usa ka mapulapula, lami nga tinapay sa duha ka kilid. Kung gusto, aron mapalayo ang sobra nga tambok, mahimo nimo ibutang ang isda sa panyo sa makadiyut, ug dayon ibutang kini sa pan nga sudlanan.
Salad sa halang salting sa balay - resipe
Sagol:
- freshen-frozen herring - 495 g;
- bato nga asin - 45 g;
- granulated sugar - 5 g;
- usa ka yuta nga sinagol nga lima ka sili - 1-2 ka gutlo;
- coriander ground - 1-2 pinch;
- nutmeg - 1 pinch;
- Mga dahon sa laurel - 2-3 pcs.
Pagpangandam
Mahimo nimo gamiton ang lab-as ingon man ang bag-o nga frozen nga mga isda aron maandam ang Baltic herring salads. Ang ulahi kinahanglan nga dunoton una sa malumo nga mga kondisyon, ibalhin kini ngadto sa ubos nga estante sa refrigerator.
Sa wala pa ang ambasador atong hugasan ang mga isda, nan kini mag-agas ug mamala og gamay. Atol niini nga panahon kita mag-andam sa usa ka sagol nga alang sa salting. Aron mahimo kini, sa usa ka panaksan, isagol ang bato nga wala mailhi nga asin ug asukar, dugangi ang lima ka sagol sa yuta
Diha sa enameled trays, panaksan o kolon, ibutang ang usa ka layer sa halang nga timpla ug ibutang ang mga isda sa usa ka layer, nga gisablig usab sa samang sinagol. Balika ang mga lut-od sa katapusan nga Baltic herring. Ipadayon ang workpiece nga adunay gamay nga lababo nga gamay sa gidak-on o usa ka plato ug ibutang ang karga sa ibabaw. Ang isda gikaon dayon. Kasagaran alang sa medium-sized nga mga indibidwal kini igo nga duha ka oras.