Ang salmon usa ka lamian ug mapuslanon nga salmon fish. Dali kaayong magluto sa salmon sa foil sa oven, sultian ka namo kung unsaon kini buhaton.
Sa pagpili ug pagpalit sa mga isda, ang mosunod nga mga punto kinahanglan nga hunahunaon:
- ang labi nga presko sa isda, mas maayo;
- Ang ihalas nga isda mas maayo pa kay sa gipatubo nga artipisyal;
- gikan sa pagpalit sa Norwegian salmon mao ang mas maayo sa pagdumili.
Sa bisan unsang kaso, ang salmon mahimong mapulihan sa ihalas nga pink nga salmon.
Salmon sa foil sa hurno nga may patatas nga resipe
Sagol:
- patatas - 3 ka mga pcs. average nga gidak-on matag serbisyo;
- Salmon - 1 pc. gibug-aton sa 2.5-3 kg;
- mantikilya, natunaw, creamy o olibo;
- parsley, cilantro ug berde nga sibuyas;
- ahos - 4 ka cloves;
- mga panakot nga yuta (nutmeg grated, black pepper, cloves, coriander);
- cream - 30 ml;
- lemon.
Pagpangandam
Ang mga patatas lutoon sa usa ka lain nga sakto, gipanitan o "sa uniporme". Ang gagmay nga mga patatas mahimong lutoon sa hingpit.
Paglimpyo, gut ug lababo ang mga isda. Mahimo nimo kini lutoon, dili kinahanglan nga putlon ang imong ulo, kinahanglan nimo nga tangtangon ang mga insekto.
Mahimo nimo ang pagluto sa salmon diha sa foil sa porma nga mga fillet o indibidwal nga mga steak, nan kinahanglan nimo nga maputol ang mga tarogo sa mga baril sa panit. Alang sa kasayon, mahimo nimong putlon ang matag usa sa usa ka piraso nga mga piraso gikan sa mga baril ngadto sa 2-4 ka piraso.
Giputol namon ang foil sa gidak-on sa matag lutoonan nga tag-iya o alang sa tibuok isda.
Gigamit ang usa ka brush, lubrahon ang isda sa lana. Talagsa nga ibutang sa foil nga mga sanga sa mga utanon, sa ibabaw - isda ug wrap-pack. Mahimo ka makahimo alang sa kasaligan sa ikaduha nga higayon. Giputos sa salmon nga foil nga gisul-ob sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka grate ug ibutang sa preheated nga hudno daan. Ang labing taas nga temperatura maoy mga 200 degrees. Kon ang isda mao ang bug-os nga - magaluto sa 30-35 ka minuto. Ang fillet nga magaluto alang sa 8-10 ka minutos - igo na kana.
Kon ang isda mao ang bug-os, among gibuklad kini sa usa ka linain nga gisudlan nga pinggan ug gidayandayanan sa mga utanon. Gikan sa mga kilid naghimo kami og lawom nga pagtibhang, aron kini mas sayon nga mabahin ngadto sa mga bahin.
Kon nagluto ka nga mga tarong, ibutang sa mga plato sa patatas, ug sunod sa nagluto nga salmon, gidekorasyonan sa mga sanga sa tanaman.
Ang lain nga lamesa kinahanglan nga gihatagan og light light sauce , magluto kini sa cream, lemon juice ug tinadtad nga ahos nga dugang sa mga panakot. Mahimo nimo pahungaw ang sarsa nga adunay gamay nga puti nga bino o linuto nga bugnaw nga tubig.
Sa niini nga pinggan kini nga makataronganon sa pag-alagad sa rye coarse nga tinapay, lab-as pepino, puti o rosé bino o mas kusgan nga mga ilimnon, vodka, mapait o Berry lig-tinctures, gin, aquavit.