Ang prefabricated nga karne sa Solyanka usa ka tinuod nga classic dish sa Russian cuisine. Kon borsch kanunay giandam sa Ukraine, nan ang usa ka maayo nga welded solyanka kanunay nga gipabilhan pag-ayo sa Russia. Siyempre, sa among mga adlaw ang resipe alang niini nga sabaw gamay ra ang nausab, apan kami mosulti kanimo kon unsaon pag-andam sa usa ka hodgepodge.
Recipe alang sa classic team sa saltwort
Sagol:
- ang karne sa bukog - 600 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- carrots - usa ka piraso;
- tomato puree - 200 ml;
- aso sausage - 50 g;
- olibo nga walay mga gahong - 50 g;
- bag-o nga parsley - 20 g;
- bombilya - 3 ka piraso;
- tuod nga celery - 50 g;
- cucumber inasinan - 300 g;
- bugnaw nga linuto nga baboy - 200 g;
- linuto nga sausage - 200 g;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka homemade horseradish? Busa, ang karne sa karne, ibubo ang bugnaw nga sinala nga tubig ug isul-ob ang kusog nga kalayo. Dad-a ang sabaw sa pagluto, kuhaa ang bula gikan sa bula, pakunhawa ang siga ug magluto, nga magatabon sa paglabaw. Sa tunga sa usa ka oras among idugang ang gihinloan nga mga utanon - mga carrot, usa ka bombilya, usa ka celery ug dahon sa laurel. Nagluto kami og laing 30 ka minuto, ug dayon gilabay ang mga utanon, ug gikuha ang karne, kuhaa kini gikan sa bato ug guntinga kini sa mga cubes. Among ibalik sila balik sa sabaw. Ang nahibilin nga mga bulbs ginadugmok ug gipahid sa lana sa utanon hangtud kini transparent. Pepino shredded cubes sa gagmay nga mga gidak-on ug makadugang sa mga sibuyas. Gipalong namon ang tanan mga 15 ka minutos, ug unya gibutang namon ang tomato paste ug gitimbang ang 10 pa nga mga minuto sa usa ka huyang nga kalayo. Among ibutang ang resulta nga sinugba sa sabaw ug padayon nga magluto sa ubos nga kainit. Ang nahibilin nga mga delicacy sa karne gilimpyohan, giputol sa gagmay nga mga hiwa ug gilabay usab sa sabaw. Sa katapusan, dugangi ang olibo nga walay mga gahong, dugangi ang asin, isagol ug magluto alang sa laing 15 ka minutos. Human niana, kuhaa gikan sa kainit, himua nga ang sabaw mag-ilalom sa taklob ug mag-alagad, pagdayandayan sa usa ka piraso sa lemon ug pagwisik sa presko nga mga hilba.
Si Solyanka prefabricated meat home
Sagol:
- karne sa bukog - 700 g;
- pagkaon nga delicacies sa lain-laing mga matang - 1 kg;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 2 ka piraso;
- pickled pepino - 200 g;
- tomato paste - 5 tbsp. kutsara;
- Mga capers - 3 tbsp. kutsara;
- laurel leaf - 4 pcs .;
- yuta nga pepper - aron makatilaw;
- lana sa utanon;
- olibo nga walay mga gahong;
- olibo - alang sa dekorasyon;
- pickle cucumber - 2 items;
- presko nga mga liso;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Kay ang pag-andam sa precast kalan-on sause, una nga kinahanglan nga lutoon mo ang sabaw. Aron mahimo kini, hugasan nato ang karne, ibutang kini sa usa ka saucepan ug pun-a kini sa kinahanglan nga gidaghanon sa nasala nga tubig. Tabuni ang mga pinggan sa usa ka taklob, ibutang sa medium kainit ug magluto sulod sa 1.5 ka oras, kuhaa ang bula aron ang sabaw mahimong transparent. Kon luto na ang karne, ginakuha nato kini pag-ayo, pabugnawon kini, kuhaon kini gikan sa bato ug putol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.
Karon among limpyohan ug giandam ang tanan nga mga utanon alang sa saltwort: ang mga bulbs maayo nga pagkaluto, ang mga pepino nga gipangputol nga giputol, ug ang mga carrot gibugha sa usa ka grater. Sa frying pan ibubo sa usa ka gamay nga lana, pagpainit kini, ibubo ang sibuyas ug passer kini. Dayon dugangi ang mga carrots, cucumber ug simmer sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 5-7 ka minuto.
Sa katapusan sa pag-andam, sa pagdugang sa lab-as nga salted greens, mga panakot sa pagtilaw ug asin. Himoa nga ang sabaw mag-ilis sulod sa mga 20 minutos, ug dayon kuhaon nato ang mga dahon sa laurel aron dili nila masalbar ang lami ug kahumot sa saltwort. Atong ibubo ang mga plato sa mga plato ug pagadayandayan ang matag usa nga may usa ka lemon slice ug daghang mga olibo.