Ang Cholodec dugay nang nahimong popular ug nahimo nga usa ka regular nga pagkaon sa festive tables. Halos sa matag nasud adunay resipe alang sa pag-andam sa national holodtsa, nga adunay nagkalainlain nga mga ngalan: brawn, jelly ug uban pa. Adunay daghan nga mga kapilian alang sa pag-andam sa niini nga pinggan ug sa komposisyon sa katugnaw, apan gikan sa among artikulo imong mahibaw-an ang mahitungod sa iyang variant tungod sa pagkawala sa timbang.
Mapuslanon nga kabtangan sa katugnaw
Ang pagkapopular sa usa ka himsog nga estilo sa pagkinabuhi mao ang pagkab-ot sa kakusog, daghan kaayo nga mga tawo ang naghunahuna kon ang usa ka katugnaw mapuslanon. Ang komposisyon sa niini nga pinggan naglangkob sa usa ka elemento sama sa collagen - usa ka protina, nga mao ang basehan sa mga connective tissues sa lawas. Siya ang responsable sa pagpalambo sa connective tissue ug sa iyang panglawas. Makatabang ang Collagen sa pag-ayo sa mga selula ug makigbugno sa wrinkles, samtang magpahinay sa pagtigulang. Kini nga elemento magpugong sa pagkawala sa elasticity ug sa kabatan-onan sa panit, maingon man sa paglaglag sa cartilage. Mao nga ang paggamit sa holland usa ka maayo nga sukod alang sa paglikay sa mga sakit sa bukog ug bukog.
Sa bugnaw nga mga butang nga makatabang sa mga sakit sa musculoskeletal system. Ang komposisyon sa niini nga pinggan naglakip sa bitamina sa grupo B, nga makatampo sa pagporma sa hemoglobin. Ang gelatin adunay positibo nga epekto sa mga lutahan ug sa musculoskeletal system. Ang lysine (amino acid) nagpasiugda sa pagsuyup sa calcium, ug usab sa pagpakigbisog sa nagkalain-laing mga virus.
Ang Retinol, nga anaa sa katugnaw, usa ka lig-on nga antioxidant, kini makatabang sa pagpakig-away nga makadaot sa mga radicals sa lawas, ug ang retinol adunay positibong epekto sa panglantaw ug naglig-on sa immune system. Ang tambok nga mga polyunsaturated nga mga asido magpakalma sa sistema sa nerbiyos ug makaapekto sa normal nga pagpaandar niini.
Sa bugnaw, glycine anaa usab, usa ka elemento nga gikinahanglan alang sa normal nga pag-obra sa utok ug maayong panglawas. Makahimo ang Glycine sa paghupay sa mga pagbati sa kabalaka, kahadlok, emosyonal nga tensyon, kakapoy. Ang maayo nga paagi makaapekto sa pagpalambo sa panumduman ug gani makahimo sa pagsagubang sa dugay nga tensiyon ug depresyon.
Ang pag-inom sa usa ka bugnaw sa wala pa ang alkohol makahupay sa hangover syndrome sa sunod nga adlaw.
Pagpainit sa panit
Ang caloric nga sulod niini nga pinggan nagdepende sa paagi sa pagluto niini ug sa mga sangkap nga gipili: tipo sa karne, mga panakot, matambok nga pelikula, tubig ug mga additives. Ang labing kaloriko nga bugnaw - lutaw gikan sa karneng baboy, unya - usa ka manok nga tugnaw. Ug ang labing ubos nga kaloriya usa ka bugnaw, linuto gikan sa karne. Busa, kon ikaw nahibulong kung posible ba nga mokaon sa bugnaw nga karne nga adunay pagkaon - ang tubag mahimong positibo. Ang karne sa karne sa karne maayo alang sa tanan nga nagpakabana sa ilang dagway ug nagpadayon sa pag-ihap sa mga kaloriya nga gigamit.
Kung gusto nimo pakunhuran ang caloric content sa katugnaw, ilisan ang mga sangkap sa mga produkto nga adunay ubos nga calorie content. Mahimo usab nimo madugangan ang gidaghanon sa tubig, samtang ang pagkunhod sa gidaghanon sa karne. Sa ingon, ang calorie nga sulod mokunhod.
Gitanyag kami kanimo nga usa ka resipe alang sa lisud apan lamian nga pagkaon - usa ka bugnaw nga giandam subay sa pagkaon sa Ducane. Ang pagtilaw niini nga katugnaw gikan sa kasagaran wala magkalahi.
Pagpainit sa panit
Sagol:
- chicken thigh - 2 pcs;
- sibuyas - 2 pcs .;
- karne sa karne;
- carrots 0 2 ka piraso;
- bay dahon;
- ahos;
- kampanilya nga paminta.
Pagpangandam
Hugasi ang karne sa maayo ug sabaw sa 3 ka oras sa bugnaw nga tubig. Dayon habwahe ug basaha pag-usab ang karne. Pagbalhin niini sa usa ka dako nga saucepan, ibubo ang duha ka sentimetro nga tubig. Ibutang ang kalaha sa stove, dad-a sa usa ka hubag, pagkuha sa bula. Dayon,
Pag-asdang idugang ang sibuyas ngadto sa sabaw, kon kini mahimong humok - kausaban sa usa ka bag-o. Sa katapusan sa pagluto, kuhaa ang sibuyas, dugangi ang mga carrots, sili ug bay leaf. Sa diha nga ang karne dali rang mabulag gikan sa mga bato, ipalayo ang kalayo. Pagbalhin sa karne ngadto sa lain nga sudlanan, pabugnaw. Pag-atiman sa sabaw: dugangi ang asin sa pagtilaw, pilisa ang ulo sa ahos. Sunod, kinahanglan nimong pukawon ang sabaw pinaagi sa daghang mga gabas.
Guntinga ang karne ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibalhin kini ngadto sa usa ka lawom nga pinggan - mga katunga, dayon ibubo ang sabaw ug refrigerate sulod sa upat ka oras. Pagkaon!