Bisan pa sa kasayon sa gawas niini, ang sprats sa kamatis mahimong magrepresentar sa usa ka butang nga labaw pa kaysa kung unsa ang atong naanad sa pagtan-aw ingon nga mga sulod sa tin lata. Sa pagpalit sa usa ka lab-as nga isda, mahimo ka mag-andam og usa ka makalilisang nga snack sa tomato sa imong kaugalingon, ug dayon mag-alagad niini ngadto sa usa ka pagkaon nga tugnaw o init, inubanan sa usa ka paborito nga pinggan o usa ka piraso sa bag-ong tinapay. Kon unsaon sa pag-andam sa sprat sa tamates sa balay, ihulagway nato ang mosunod nga mga resipe.
Usa ka yano nga resipe alang sa sprats sa tomato sa balay
Sagol:
- presko nga sprat - 370 g;
- tomato sauce - 190 g;
- Mga liso sa Fenugreek - 2 g;
- puti nga mga sibuyas - 60 g;
- init nga pepper;
- asukar - 5 g.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa usa ka gamay nga kantidad sa lana sa sunflower sa usa ka frying pan, guntinga ang bombilya ug ipakaylap kini sa init nga nawong. Panahon uban sa usa ka fryugreek, halang pepper, asukal ug asin sa dagat. Human ibutang ang sibuyas ngadto sa tunga nga andam, ibubo kini sa sarsa sa kamatis o kamatis sa kaugalingon nga juice. Sa diha nga magsugod ang pagluto sa sarsa, ibubo ang 60 ml nga tubig niini ug ibutang ang mga isda, nga kaniadto gilimpyohan gikan sa mga ugat ug ulo. Human sa pagdugang sa mga isda, ang kalayo mikunhod ug ang tabon gitabonan sa usa ka paglabaw. Pagkaon sulod sa tunga sa oras.
Pinaagi sa pagkasayod, mahimo ka mag-andam ug mag-sprat sa balay sa multivarka, pre-pass ang sibuyas nga gamit ang "Baking", ug unya ibalhin sa "Quenching" sa tanan nga katunga nga oras.
Resipe alang sa pagluto sprats sa tomato sa balay
Ug karon kita mobalik gikan sa kasagaran nga "canning" format sa pinggan ug maghimo sa usa ka sprat sa tomato alang sa panihapon, pagkuha sa usa ka desente nga pinggan sa Mediteranyo nga paagi alang sa usa ka gamay nga presyo.
Sagol:
- presko nga sprat - 460 g;
- cherry tomatoes - 180 g;
- tomato juice - 60 ml;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- parsley greens ug ahos - aron makatilaw;
- lemon juice, lana sa oliba - 30 ml ang matag usa.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa lana sa oliba sa usa ka frying pan, pagkutlo niini usa ka parisan sa nahugno nga mga clove nga ahos direkta sa kabhang sulod sa 1-2 ka minuto. Gikuha namo ang mga dentikel gikan sa lana, ug sa ilang dapit gibutang namon ang 2/3 nga gilabay nga lunhaw nga mga utanon nga giputol. Sa diha nga ang duga magsugod sa pag-agas gikan sa cherry, pun-a ang sulod sa kalaha uban sa tomato juice (alang sa lami mahimo usab nga idugang ang usa ka parisan sa mga tablespoons sa puti nga bino) ug himoa nga ang sarsa pabukala alang sa 7-8 ka minuto. Samtang ang sarsa anaa sa stove, ang mga panit gilimpyohan, giputol ang mga ulo ug gikuha ang mga tambal, ug dayon ibutang kini sa ubang bahin sa mga sangkap sa kalayo. Pag-isdang sa mga isda sulod sa 3-7 ka minuto, dayon mag-alagad uban sa nahibilin nga mga hilba, nga nagabisibis sa duga sa lemon. Ang sulundon nga kompanya alang sa ingon nga usa ka pinggan mao ang usa ka baso nga bino ug presko nga tinapay.
Sprat sa tomato sa balay sa oven
Pag-andam sa mga isda diha sa hurno gikinahanglan sa sitwasyon sa dihang moadto ka sa pag-ani sa mga lata gikan sa sprat alang sa umaabot nga paggamit. Niini nga kaso, ang oras sa pagluto gitun-an, ug ang katapusan nga lami sa pinggan nahisama sa tanan nga pamilyar sa gipalit nga isda.
Sagol:
- sprats - 480 g;
- presko nga kamatis 420 g;
- puti nga sibuyas - 160 g;
- utanon nga lana - 90 ml;
- suka - 40 ml;
- asukar - 5 g.
Pagpangandam
Kamatis blanch ug pagkuha sa ilang mga panit. Ang pulp gibulag gikan sa mga binhi ug gipaupos sa blender o galing sa karne. Ibutang ang resulta tomato puree sa kalayo ug stew alang sa mga 20-25 ka minuto. Tagsa-tagsa, sa usa ka kadagaya sa mantequilla, fry sa mga sibuyas giputol sa tunga sa mga singsing. Uban sa mga sibuyas, mahimo usab nimo nga ibutang ang mga carrots ug ahos, kon gusto nimo. Pagbalhin sa sinugba ngadto sa salsahan sa tomato uban sa gipanitan nga sprats. Sa dili pa ipadala sa oven, among idugang ang pinggan gamit ang suka ug mga panakot, ug dayon tabonan ang brazier sa mga isda. Aron magluto ang sprats sa tomato sa balay, kasagaran moabut kini mga 2.5 ka oras, samtang ang hudno kinahanglan dad-on ngadto sa temperatura nga 160 degrees.