Ang mga appetizer alang sa usa o duha ka mga pinaakan, nga kombenyente sa pagkaon uban sa mga kamot, gigarantiyahan nga mahimong usa ka pag-igo sa bisan unsang sudlanan. Tartlets nga adunay usa ka pagpuno, ang mga resipe nga adunay panahon aron pamatud-an ang ilang kaugalingon nga usa ka hingpit nga apteyzerom, igo lamang alang niini nga papel. Ang basehan mahimong usa ka basket sa balay o gipalit nga puff ug short pastry, maingon man mga wafer billet gikan sa supermarket.
Puff pastry tartlets
Tungod kay ang modernong mga supermarket adunay usa ka desente nga matang sa semi-finished puff pastry, ang usa ka tinuod, asul ug multilayered nga base mahimong maandam lamang pinaagi sa kaugalingong kamot. Ang puff pastry nga adunay pagpuno sa usa ka home base magkinahanglan og mas dugay aron sa pag-andam, apan ang resulta makahatag og katarungan sa paningkamot.
Sagol:
- nga harina - 310 g;
- mantequilla (alang sa minasa) - 6 tbsp. kutsara;
- mantikilya (alang sa interlayer) - 260 g;
- ice water - 195 ml;
- pinch nga asin.
Pagpangandam
- Pagputol sa gamay nga bahin sa lana nga adunay harina, asin ug tubig.
- Ang sangputanan nga minasa maglikol sa usa ka rectangle, ibutang kini sa pelikula ug ipadala kini sa katugnaw sulod sa tunga sa oras.
- Tagsa-tagsa ang pagbutang sa block sa pelikula sa lana ug palagputon kini ngadto sa usa ka rectangle nga nag-okupar sa 2/3 sa gilapdon ug katunga sa gitas-on sa dough sheet.
- Ibutang ang lana block sa layer sa minasa, pagtabon sa sobra gikan sa ibabaw ug panalipdi ang mga sulud.
- Paligdi ang layer ngadto sa usa ka taas nga rectangle ug pil-a kini sa tulo ka higayon. Wrap sa pelikula ug sa chill alang sa katunga sa usa ka oras.
- Balika ang pagligid-paglipat sa tulo ka beses.
- Paligdi ug putla ang layer. Sa wala pa ang pagluto sa tartlets, pakudlit kini sa usa ka tinidor. Lutoa kini sa 210 degrees sulod sa 12-15 ka minuto.
Tartlets nga may caviar
Ang festive mood ug exclusivity sa menu gihatag sa delicacies sama sa red caviar. Mahimo kining ihalad sa ordinaryo nga toast nga adunay mantequilla, ug makagahin ka og dugang nga oras ug mag-andam og orihinal nga snack gikan sa usa ka pastry sa hangin nga puff.
Sagol:
- layer sa puff pastry;
- buntog nga mga itlog - 7 pcs .;
- caviar - 190 g;
- cream keso - 95 g.
Pagpangandam
- Gikan sa naligid nga lut-od, guntinga ang pito ka mga lingin ug napulo ug upat ka mga singsing nga managsama ang diyametro. Pakurba ang duha ka singsing sa ibabaw sa matag lingin gamit ang itlog.
- Pagaluto sa mga basket sa 220 degrees hangtud nga mapula.
- Sa cooled base, ibutang cream keso, ug sa ibabaw niini - caviar. Pagdugang sa mga tartlets nga pula nga caviar lisud nga linuto nga quail nga itlog.
Mga tartlet nga adunay keso sa cottage
Ang mga tartlet nga puno sa pagpuno, mga resipe nga dili talagsaon nga alternatibo sa mga punoan nga init nga mga plato, gihulagway nga satiety. Busa, kini nga bersyon sa usa ka mini nga panaksan uban ang cream nga puno sa keso ug ahos, ingon man ang ilang "kauban" nga giluto sa hurno, nga nahimong usa ka hingpit nga mainit nga snack.
Sagol:
- puff pastry - 2 dahon;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- cream cheese - 115 g;
- lisud nga keso - 45 g;
- ahos - 2 ngipon;
- spinach - 75 g;
- sibuyas - 90 g.
Pagpangandam
- Isablig ang sibuyas ug spinach ug pabugnawa ang sagol.
- Paitsa ang mga itlog nga adunay duha ka matang sa keso ug tinadtad nga ahos. Idugang ang sinugba nga sibuyas nga sibuyas.
- Paligira ang minasa ngadto sa mga kwadro ug ibutang sa muffin molds. Iapud-apod ang pagpuno sa "mga tasa".
- Pagluto sa tartlets nga adunay keso ug ahos sa 180 degrees alang sa tunga sa oras.
Mga tartlets sa balas
Kon magsugod ka sa usa ka pagsulti mahitungod sa klasikong tartas ug tartlets, sila andam sa pag-apil sa usa ka pagsulay sa balas. Ang pagluto niini sa imong kaugalingon nga kamot mas sayon ug mas paspas kay sa usa ka layered nga base, ug labut pa, kini hingpit nga mapreserbar bisan pa sa dugay nga pagyelo.
Sagol:
- nga harina - 115 g;
- usa ka pinch nga asin;
- ice butter - 55 g;
- ice water - 35 ml.
Pagpangandam
- Ang minasa alang sa tartlets giandam sa mga segundo, kon ikaw adunay blender. Ibutang ang tanan nga mga sangkap sa panaksan ug gibunalan ngadto sa usa ka mumho.
- Himoa ang mumho sa usa ka com, iputos kini ug ipadala kini sa katugnaw sulod sa usa ka oras.
- Paggawas, ipakaylap ang minasa ngadto sa mga agup-op.
- Ang shortbread dough alang sa tartlets giluto sa 190 degrees sulod sa 10 ka minutos, unya diha kanila gibuklad ang pagpuno ug dugang nga brown.
Julien sa tartlets
Kini nga mga tartlets usa ka classic, resipe sa Pransya. Diha sa gambalay niini ang pagpahumot sa cream nga uhong gibutang sa sand tartinki ug nagluto ubos sa layer sa keso. Ang resulta nga ulohan lisud nga tawgon ang pagkaon, apan kini maayo nga ingon nga usa ka makaon nga pagkaon sa mga kombira.
Sagol:
- balas nga tartlets - 15 ka piraso;
- champignons - 210 g;
- keso nga gahi - 85 g;
- sour cream - 240 g;
- harina - 15 g;
- gatas - 235 ml.
Pagpangandam
- Iitom ang mga uhong.
- Isulud ang harina, isagol kini sa gatas ug sour cream. Panahona ang sarsa ug isagol sa mga uhong.
- Ang pagpuno alang sa tartlets uban sa mga uhong gipabugnaw, gibutang sa tartlets ug gisablig sa keso. Sunod, ang tanan magluto ubos sa grill hangtud nga bulawan.
Tartlets nga may shrimp
Wala nay panahon sa pagluto sa mga sukaranan sa panimalay ug pag-andam og daghang mga tambal? Dayon paghunong sa usa ka kalainan sa usa ka shrimp cocktail. Ang mahayag nga mga ikog sa gagmay nga mga crustacean kanunay nga maanindot tan-awon sa pinggan, ug ang ilang matam-is nga lami makadani sa tanang mga gourmet.
Sagol:
- shrimp tails - 36 ka mga pcs;
- mayonnaise - 55 g;
- usa ka pinch of chilli flakes;
- apog - ½ mga pcs.
Pagpangandam
- Pagluto sa mga ikog sa udyong, hupti ang sarsa.
- Sagola ang mayonnaise sa mga linaga sa chili, zest ug lime juice.
- Ang pagpuno alang sa tartlets nga adunay shrimp mao elementary. Ipagawas ang tunga sa usa ka kutsarita nga sarsa sa mini-tartlets, ug ibutang ang mga udyong nga ikog sa ibabaw.
Mga tartlet nga adunay manok
Ang mga tartlet nga adunay pagpuno - mga resipe nga dali nga mopahiangay sa kasamtangan nga arsenal sa mga sagol. Gawas sa caviar ug seafood, pilia ang anaa nga manok ug ibutang kini nga usa ka lamian nga snack, pagsunod sa mga rekomendasyon sa mosunod nga resipe.
Sagol:
- Bechamel salsahan - 430 ml;
- manok fillet - 740 g;
- usa ka kumkom nga walnut walnut;
- coriander sa pag-alagad.
Pagpangandam
- Isulud ang manok ug ibaligya kini sa mga lanot.
- Sagdi ang langgam nga adunay sarsa ug tinadtad nga mga nut. Ang pagpuno alang sa mga tartlets nga adunay manok andam, iapod kini sa tartlets ug isablig sa pinggan nga cilantro.
Waffle tartlets nga adunay pagpuno - mga resipe
Ang mga resipe sa mga tartlets nga puno sa pagpuno nagpahapsay sa posibilidad sa paggamit sa wafer nga mga tasa, nga gibaligya sa halos bisan unsang supermarket. Ang crispy base nag-amping nga dili kaayo dugaon nga mga tambal, kini angay alang sa mga salad nga adunay mayonnaise.
Sagol:
- keso - 115 g;
- mga walnuts - 45 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- mayonnaise - nga makatilaw;
- mga itlog quail, greens - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
- Ang pagpuno alang sa andam nga tartlets nga gihimo gikan sa usa ka sinagol nga grated keso, mga nuts, nahugno itlog ug mayonnaise uban sa ahos.
- Gipang-apod-apod ang masa ngadto sa mga bukag ug gidayandayan sa linuto nga mga itlog ug mga liso.
Mga tiket nga pula nga isda
Aron mapahimut-an ang tanan nga anaa sa kasaulogan, mahimo nimo, kon ikaw magpasakop sa lamesa nga mga meryenda uban ang pula nga isda . Kini nga kapilian sa makausa pa nagpakita sa usa ka mapuslanon nga kombinasyon sa isda, creamy sauce ug capers, maayo nga gibutang sa wafer tartinki alang sa usa ka mopaak.
Sagol:
- sour cream - 210 g;
- horseradish sauce - 35 g;
- init nga sarsa - aron makatilaw;
- mga utanon sa dill - 1 tbsp. kutsara;
- aso nga salmon - 165 g;
- Mga capers - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Pag-boom sa sour cream nga adunay dill, horseradish ug spicy nga sarsa.
- Ang pagpuno alang sa tartlets uban sa salmon nga gibutang sa sunod nga order: usa ka layer sa cream, mga hiwa sa mga isda, capers.
Mga tartlet nga adunay mga stick stick
Ang mga resipe sa tartlets nga adunay usa ka pagpuno mahimong maglakip sa mga popular nga mga salad ingon nga pagpuno. Ang usa niini mahimong usa ka salad sa crab, nga gihimo sa bag-ong paagi. Diha niini ang mga crab sticks nahugno halos sa usa ka soufflé uban sa keso, itlog ug mayonnaise.
Sagol:
- crab nga karne - 270 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- lisud nga keso - 85 g;
- pinch sa uga nga ahos;
- mayonnaise - 65 g.
Pagpangandam
- Talupanga ang karne sa crab uban ang linuto nga mga itlog ug grated nga keso. Panahon uban sa mayonnaise ug usa ka pinch nga uga nga ahos.
- Pag-alagad sa salad sa tartlets, pre-cooling kini.
Maayong tartlets
Sa diha nga ang usa ka hingpit nga panam-is dili kinahanglanon, ang matam-is nga ngipon malipay sa gagmay nga mga snaks sa dagway sa matam-is nga tartinki. Depende sa imong badyet, oras ug mga kahanas sa confectionery, mahimo nimo pilion ang hingpit nga kapilian.
- Sugdi pinaagi sa pagpili sa gipalabi nga basehan: balay o pagpalit, waffle, balas o puff. Dayon adto sa pagpuno. Ang tam-is nga mga punoan sa mga tartlets mahingangha sa ilang pagkalain-lain nga dili mokubos sa salty. Mahimo nimong pun-on ang mga bukag nga may lemon o uban pang citrus cream, nga ibubo ang takup sa meringer ug ibutang kini ilalum sa grill.
- Ang usa ka mas simple nga alternatibo mao ang chocolate ganache nga adunay nut, o usa ka chocolate paste cream. Ang mga tigpasiugda sa klasikal nga mga kombinasyon makaapresyar sa kombinasyon sa mga prutas ug mga berry nga adunay custard o whipped cream.
- Kon ikaw adunay maayo nga balas base nga ipunting, ibutang ang usa ka sinagol nga berries sa syrup, magadugang usa ka kutsarang cream o watering sa chocolate.