Kasagaran, ang linuto nga baboy giandam gikan sa baboy o karne . Atong sultihan kamo sa usa ka dugang pagkaon nga kapilian - ang resipe alang sa pagluto turkey linuto nga baboy.
Turkish hot boiled pork sa oven
Sagol:
- pula nga pabo - 1.5 kg;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- ahos - 3 ka cloves;
- uga nga seasonings (pula ug itom nga pepper, oregano, paprika, coriander seeds, basil) - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin - 4 ka kutsara;
- tubig - 1 litro.
Pagpangandam
Una sa tanan, among giandam ang brine: pagpalihok sa asin sa tubig hangtud nga kini matunaw. Ibubo ang resulta nga solusyon sa karne sulod sa usa ka oras sa 3. Human niini, ang brine nahubsan, ug ang karne gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig ug namala. Ang mga clove sa mga ahos giputol uban sa oblong mga labud, uban sa tabang sa usa ka taas nga kutsilyo nga atong gihimo ang mga pagputol sa karne ug ahos kanila uban sa ahos. Ang mga dry seasoning gisagol sa mustard ug vegetable oil. Ang resulta nga sagol nga gipahid sa karne gikan sa tanang kilid, giputos sa pagkaon sa pelikula ug gisulod sa refrigerator sulod sa usa ka adlaw. Ang hurno gipainit sa 220 degrees, ang karne gibutang sa usa ka linuto sa kalaha nga bangan ug gipadala ngadto sa hudno sulod sa mga tunga sa oras. Dayon patya ang kalayo, apan dili namo makuha ang linuto nga karneng baboy, pabugnaw kini sa hinay-hinay didto, tungod niini kini mas duga.
Turkish boiled pork sa usa ka multivark
Sagol:
- dughan - 1 kg;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- seasoning - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa brine sa 1 litro sa tubig, dissolve 2 tablespoons sa asin. Gipuno namon ang karne sa brine ug ipadala kini sa refrigerator sa usa ka dapit