Ang Bigus gikan sa bag-ong cabbage tingali mao ang pinakamaayong solusyon alang sa mga gustong magluto og lamian nga pagkaon. Ang mga kaayohan sa niini nga pinggan mao nga gikan sa yano nga mga sagol nga kini turns usa ka makapaikag ug humot nga kombinasyon sa mga utanon ug mga produkto nga aso. Sukad sa pagkabata, ang pamilyar nga pagtilaw sa usa ka haplap nga dekorasyon dili mobiya sa walay pagtagad nga mga bisita ug sa panimalay. Ang pagpangandam sa bigus gikan sa lab-as nga cabbage nagkinahanglan og igo nga gidugayon nga panahon, apan kamo matagbaw sa resulta sa kalipay sa trabaho nga nahuman.
Karon, ang unang butang nga atong nakat-unan mao ang pag-andam sa usa ka bigus nga may cabbage ug pamilyar sa lainlaing mga kapilian niini. Kinahanglan nga idugang ang pagdugang nga ang pagpili sa matang sa karne kanunay nga imoha, mahimo ka nga mag-eksperimento uban sa gidaghanon ug matang sa pagputol. Ang sama nga magamit sa pagpili sa cabbage, nga sa dalan mahimo sa duha nga puti ug kolor.
Classic nga resipe sa bigus gikan sa bag-ong cabbage
Sagol:
- karne - 500 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. l.;
- cabbage - usa ka piraso;
- tubig - 2 mga butang;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - 2 ka buok;
- aso sausage - 250 g;
- tomato paste - 3 tbsp. l.;
- ahos - 1 clove;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namon ang gikaon nga karne ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gibutang kini sa usa ka gipainitan nga pan, nga gisudlan sa lana sa utanon. Magluto sa medium kainit, stirring usahay. Human sa pagporma sa usa ka mapula nga tinapay, ipadayon ang mga utanon. Tin-aw namon ang cabbage ug guntingon, isagol ang karne ug tabuni ang plato gamit ang taklob. Human sa 10 ka minutos, ibubo ang 2 ka tasang tubig sa kaldero ug magsugod sa pagsuyop sa mga sangkap sa laing 40 ka minuto, nga mag-usab sa kasagaran nga kalayo ngadto sa usa ka hinay. Niini nga panahon, among limpyohan ang mga sibuyas ug maayong pagkiskis. Ang mga carrot gihugasan, gilimpyohan ug giputol sa mga pisi. Guntinga ang mga utanon uban sa tomato paste sa usa ka lain nga panaksan, human sa 2 ka minutos atong idugang ang cut sausage. Human sa 10 minutos, ibutang ang frying pan sa usa ka pan uban sa cabbage ug karne, ug simmer alang sa laing 15 minutos. Sa katapusan, pun-a ang pinggan nga may mga panakot sa cabbage ug gipanitan nga maayong pagkalinyag nga ahos. Pag-alagad uban sa cabbage bigus posible nga ang init ug katugnaw.
Ang Bigus nga may lab-as nga cabbage mahimo nga lasaw dili lamang sa karne ug mga produkto nga aso, kondili usab sa tibuok nga gramo sa utanon! Mahimo kini nga mga kamatis, lainlaing matang sa paminta, mga utanon ug tanan nga gusto sa kalag. Tino nga makatagamtam ka sa pag-andam sa usa ka dili kaayo tinuud nga bigus nga may cabbage ug patatas.
Bigus sa cabbage ug mga patatas
Sagol:
- baboy - 0,5 kg;
- cabbage - 400 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- carrots - 2 ka buok;
- tomato - 1 pc .;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- utanon nga lana - 2 tbsp. l.
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne nalaya ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Sa usa ka pan frying ibubo ang usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug stew baboy alang sa usa ka oras sa ubos nga kainit, stirring usahay, pagkuha sa mga bula ug sa pagbubo sa tubig. Human nga ang humok humok, ug ang tanan nga liquid moalisngaw, fry sa baboy sa 10-15 minutos, sa pagdugang sa usa ka spoonful sa utanon nga lana ngadto sa frying pan.
Ang bombilya gihinloan ug giputol ngadto sa tunga sa mga singsing. Ang mga carrots nahugasan, gilimpyohan ug giputol sa mga piraso o tulo sa usa ka dako nga grater. Milled mga utanon nga sinaktan sa toasted nga kalan-on ug sa pagtabon sa mga pinggan sa usa ka paglabaw. Ang mga patatas limpyohan, hugasan ug guntingon ngadto sa gagmay nga mga piraso, nga human niana kami magpadala alang sa 5-7 ka minuto alang sa pag-ihaw sa usa ka komon nga pan. Dayon magdugang og gamay nga tubig ug padayon sa pagtrabaho sa mga sangkap ubos sa closed lid. Sa baylo, limpyohan namo ang cabbage, maayo nga pagkiskis ug ipadala kini sa karne. Ang Bulgarian nga paminta ug kamatis gihugasan, gihinloan ug giputol sa mga cubes, ug human nga ang humay ug patatas mahimong humok, gibutang namo kini sa bigus. Human sa 10 minutos, pun-a ang plato sa imong paborito nga mga panakot.