Alang niadtong dili mabuhi nga walay tam-is nga "Lig-ong Cherry sa Chocolate" adunay paborito nga mga alkoholiko ug berry nga mga kalainan sa mga lutu nga pagkaon ug mga panam-is. Ang pagpanghimo sa cake nga "Lasing sa Cherry" nagkinahanglan og taas nga panahon, ug dili kaayo ang proseso isip pagpangandam alang niini - kinahanglan una nimo nga ipugos ang cherry sa brandy, pabugnawa ang cake sa maayo sa dili pa kini mahimo. Kini nga cake dili mahimo sulod sa usa ka oras, ug kini mas angay alang sa pagsaulog sa pamilya kay sa pag-inom sa tsa sa adlaw-adlaw. Apan, tuohi ako, ang cake maanyag lamang ug takus gayud nga mag-uban kanimo sa labing malipayon nga mga higayon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka book nga "hubog Cherry"?
Sagol:
Alang sa cake:
- itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 2 ug 1/3 nga copa;
- harina - 3 tasa;
- gatas - 1 ug 1/3 nga copa;
- lana sa utanon (dalisay) - 3/4 tasa;
- Nagabukal nga tubig ug 1/3 nga copa;
- kakaw - 13 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha nga powder - 2 tsp;
- soda - 2 tsp.
Kay cream:
- mantikilya - 250 g;
- gatas nga mub-an - 1 ka lata (400 g);
- kakaw - 3 tbsp. kutsara;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- cherries (mahimong frozen) - 3 baso.
Alang sa glaze:
- chocolate pait - 100 g;
- mantikilya - 50 g;
- powdered sugar - 4 tbsp. kutsara;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- cognac - 4 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Una, atong mahibal-an unsaon paghimo sa usa ka cherry nga "hubog". Kuhaa ang mga bukog gikan sa mga bunga, ibilin ang usa ka dosena nga tibuok - alang sa dekorasyon. Gitapad namon ang gilain nga mga cherries ug mga bato sa 2 ka tadyaw, gibu-bu namo ang cognac aron ang mga berry gitabunan gayud. Hugot nga isira ang tabon ug ipugos ang duha ka adlaw.
Unsaon pagluto sa usa ka biscuit alang sa usa ka cake nga "Lasing nga Cherry"?
- Siyempre, ang cake kinahanglan kaayo nga tsokolate. Kahadlok o dili gusto - pagpakunhod sa gidaghanon sa mga cuchara nga kakaw.
- Ang resipe gituyo alang sa usa ka porma nga 23 cm ang diyametro. Kinahanglan nga kini lawom, ang nahuman nga gitas-on nga cake mao ang mga 10 cm.
Pagpainit sa oven ngadto sa 220 degrees. Pag-ayuha sa usa ka panaksan sa tanan nga mga humok nga mga sangkap: harina, asukar, pan nga powder, soda, kakaw. Tagsa-tagsa, gaan nga gibunalan ang mga itlog, idugang ang lana sa utanon ug gatas ngadto kanila, ihalo maayo. Ibubo ang tanan ngadto sa uga nga sagol. Ang kinumot kinahanglan nga mahumok, sama sa usa ka limpyo nga porridge.
Idugang ang matulin nga tubig nga nagabukal, dayon ibubo ang minasa ngadto sa panid nga gisul-oban sa parchment. Ang Biscuit magaluto mga usa ka oras ug tunga sa 190 degrees. Atong susihon ang pagkaandam sa usa ka toothpick - magtusok sa cake, kon ang sanga magpabilin nga uga, ang biskwit andam. Himoa nga kini mobugnaw og gamay ug kuhaon kini gikan sa agup-op.
Ang hurnohan nga mga tinapay mas maayo sa gabii, gibilin kini aron bugnaw sa tibuok gabii. Naghimo kami gikan sa usa ka kompleto nga cool nga biskwit nga "kahon". Uban sa usa ka hait nga kutsilyo atong giputol ang ibabaw nga mga usa ug tunga ka sentimetro ang gihabugon. Kon ang biscuit dili maayo, ang "mga bungtod" ug "mga bungtod" mahimo usab nga maputol - kini moadto sa pagpuno, ug ang icing motago sa tanan nga pagkagahi.
Gikuha namon ang mumho gikan sa cake, ang gibag-on sa mga bongbong ug sa ubos kinahanglan nga mga usa ka sentimetro. Gikuha nga biskwera nga sagbot ngadto sa mga mumho. Ang damp cherry nga walay mga lungag atong ihulog sa usa ka sieve. Ang cognac gikan sa ilawom niini atong gisagol sa gatas nga gipamubo, idugang ang humok nga mantekilya ug gibunalan ang mixer. Nagadugang kami sa kakaw, biskwit ug cherry. Ang tanan nga hinay nga pagpalihok. Gipuno namo ang kahon uban niini nga pangmasang, ipiyong kini sa usa ka giputol nga ibabaw ug pug-ngan kini og gamay.
Alang sa glaze maggamit kami sa mantikilya sa usa ka bath sa tubig, sunod sa pagdugang sa sugar powder, cognac gikan sa cherry, cocoa, starch, pagpalihok sa matag panahon sa homogeneity. Ibutang ang mga piraso sa chocolate tile ug pukawon hangtud nga kini hingpit nga matunaw. Gitabunan nato ang cake nga adunay frosting sa tanang kilid, magkuha kita og usa ka gamay nga panit ug pag-adorno sa ibabaw sa "nahubog" nga mga cherry nga adunay usa ka bato. Kinahanglan nga ibutang sulod sa usa ka oras ang andam nga keyk. Maghulat lang og dugang ug alaghat ako sa lamesa!
Panam-is nga "Nahubog nga Cherry" - resipe
Sagol:
- cherry (mahimo nimo gamiton ang mga frozen) - 1 nga baso;
- pula nga matam-is nga bino - usa ka baso;
- walnuts - 1/2 nga tasa;
- sour cream (tambok nga dili moubos sa 25%) - 1 baso;
- asukar - 1 tasa;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- jelly cherry - 1 pagputos.
Pagpangandam
Gikan sa cherry atong kuhaon ang mga bukog. Dili namo putlon ang mga nuts nga maayo kaayo, idugang kini sa mga berries ug pun-a kini og bino aron kini hingpit nga magatabon. Dad-a sa usa ka hubag ug magluto sa ubos nga kainit alang sa 15-20 ka minuto. Nag-usa kami sa alak, ug gibutang ang mga nuts ug cherries sa kremanki.
Ang sinubong nga krema nga gilat-an sa asukal ug vanilla, motabon sa cherry ug ipadala kini sa refrigerator aron kini mag-freeze.
Magluto jelly, cool ug ibubo ang sour cream. Mahimo mo maadorno ang mga croissant sa bisan unsang mga berry. Pag-usab, ipadala ang dessert sa fridge - hangtud nga kini hingpit nga lig-on. Hingpit nga pagtagad sa kainit sa ting-init!