Kon nahigugma ka sa cabbage rolls , apan wala nay oras sa pagdaut sa mga dahon sa cabbage, gamiton ang among mga resipe ug pag-andam sa mga tamad nga cabbage rolyo sa bugas ug minced meat. Kini nga pinggan, bisan pa sa pagkayano ug pagkabalaan niini, dili ubos sa pagtilaw sa mga tradisyonal nga mga linukot sa cabbage, ug busa ikaw sa pagkatinuod gusto niini.
Sa unsa nga paagi magluto ang tapolan nga mga linukot nga cabbage nga may minced meat, kan-on ug cabbage?
Sagol:
- puti nga cabbage - 350 g;
- minasa nga karne (baboy ug karne) - 550 g;
- Sebo nga bugas - 100 g;
- sibuyas - 150 g;
- carrots - 75 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- tomato paste - 45 g;
- tubig - 500 ml;
- asin - matilawan;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- mga dahon sa laurel - 2 pcs .;
- humot nga mga pea nga pepper - 3-5 ka mga pcs;
- bisan unsa nga panakot nga mapilian gikan sa - sa pagtilaw;
- refined vegetable oil;
- sour cream.
Pagpangandam
Pag-andam sa pag-andam sa mga tamad nga cabbage rolles, ang una nga lakang mao ang pagpanghugas sa rice croup ngadto sa estado nga "al dente" ug samtang kini nag-ilis, among giandam ang nahabilin nga mga sangkap. Maayo kaayong pagkiskis o pag-grate sa cabbage, pagputol sa mga cubes pre-peeled nga sibuyas, pagputol sa karne alang sa mincemeat kung gikinahanglan, ug usab limpyo ug ipaagi ang karot sa grater.
Ibutang ang minced meat sa cooled nga humay, cabbage ug katunga sa naandan nga sibuyas, idugang ang itlog, yuta nga itom nga pepper ug, kung gusto, mga panakot, pagsagol ug pagporma sa tapolan nga cabbage rolyo nga oblong sa porma, kutob sa mahimo sa tradisyonal nga stuffed cabbage. Gipukaw namo ang tapokon nga mga linukot nga cabbage sa pula nga mainit nga lana gikan sa duha ka kilid ug ibalhin kini ngadto sa usa ka gatas nga linuto sa linuto sa pan o sa usa ka lawom nga linuto sa kalaha.
Biyai ang nabilin nga mga sibuyas uban sa mga carrots hangtud nga hinay, unya dugangi ang tomato paste nga natunlob sa usa ka baso nga init nga tubig, ug ipaubos kini sa gamay. Dayon ibubo ang nabilin nga tubig, dad-a ang sarsa aron makatilaw sa dugang nga asin, yuta ug humot nga paminta ug mga panakot, ilabay ang dahon sa laurel, magluto sulod sa duha ka minuto ug ibubo kini sa mga stuffed cabbage rolls. Kinahanglan nga kini labing menos katunga nga gitabonan sa sarsa.
Atong ibutang ang porma sa tapokon nga cabbage rolls sa usa ka preheated hudno sa 190 degrees ug magaluto alang sa baynte minutos.
Usa ka yano nga resipe alang sa tapolan nga mga rolyo sa cabbage nga adunay manok ug humay
Sagol:
- puti nga cabbage - 450 g;
- fillet sa dughan sa manok - 350 g;
- bugas nga bugas - 250 g;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 100 g;
- presko nga kamatis - 250 g;
- tam-is nga pepper - 120 g;
- asin - matilawan;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- laurel dahon - 1-2 pcs .;
- bisan unsa nga panakot nga mapilian gikan sa - sa pagtilaw;
- refined vegetable oil;
- lab-as nga mga greens sa parsley ug dill.
Pagpangandam
Sama sa naunang resipe, una namong gibutang ang croquet sa bugas aron magluto hangtud nga andam, andam nga hugasan ang maayo ug magsugod sa pag-andam sa nahabilin nga mga sangkap. Pag-shink sa cabbage, galinga ang pre-washed nga fillet sa manok sa bisan unsa nga kombenyente nga paagi, limpyo ug putuson ang mga sibuyas nga sibuyas ug ipaagi sa usa ka dako nga grater nga pre-cleaned carrots. Kuhaon namon ang nahugasan nga mga pepino nga Bulgaryo gikan sa mga peduncles ug seminal
Naghimog mga sibuyas ug mga carrot nga gipasa nato sa refined vegetable oil sulod sa pito ka minutos, dayon idugang ang fillet ug fry sa manok uban ang mga utanon. Karon ibutang ang cabbage, kamatis ug Bulgarian nga paminta, isagol ug ibutang sa ilawom sa tabon sulod sa pipila ka minuto. Sa dihang mahumok ang cabbage, gibaligya namo ang bugas, among gikaon ang mga plato aron makatilaw sa asin, pepper ug mga panakot ug linatnan hangtud nga ang cabbage ug ang bugas andam na. Sa katapusan, dugangi ang lab-as nga mga liso ug sagol.