Ang mais gidugang sa lainlaing salad , init nga mga plato o nag-alagad lamang sa punoan nga kurso. Sa bag-o niini nga porma, sa kasubo, wala kini gitipigan sulod sa dugay nga panahon, ug, sa paggamit niini sa tibuok tuig, labing maayo nga mapreserbar kini. Siyempre, mahimo ka nga mag-freeze o mag-uga, apan ang mais nga mais hilabihan ka tasty, matam-is ug dili mawala ang mapuslanon nga kabtangan niini.
Unsaon nako pagpreserbar ang mais sa balay?
Sagol:
- mais sa cob - 3 pcs;
- tubig - 1 l;
- asukar nga puti (maayo) - 3 tsp.
Pagpangandam
Para sa canning, among gipili ang mais sa gatas nga pagkahamtong, among gilimpyohan kini sa mga dahon, mga buhok ug ipaubos kini nga hinay ngadto sa init nga tubig. Magluto sa mga 3 minutos, ug unya ibubo kini sa bugnaw nga tubig. Human niana, pag-ayo pagbulag ang mga lugas ug ibutang kini sa usa ka colander. Tagsa-tagsa nga gilat-an ang sinala nga tubig ug gi- sterilize sa samang oras nga mga tadyaw. Ang mga limpyo nga lugas gibalhin ngadto sa tubig nga nagabukal, gibugaan kini sulod sa 3 minutos, ug niining higayona among giandam ang pagpuno. Sa paghimo niini, lutoon mo ang tubig, paglabay og asukar ug asin ug sagolan hangtud matunaw ang tanan nga kristal. Andam nga mais nga gibutang sa mga tadyaw, ibubo marinade, tabonan uban sa lids ug sterilize alang sa 3.5 ka oras. Human niana among palukoton kini ug i-store ang canned corn tanan nga tingtugnaw sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit.
Canned corn sa cob
Sagol:
- Ang corn cobs - 6 pcs;
- tubig nga nasala - 1 litro;
- Ang asin maayo - 15 g.
Pagpangandam
Ang mais gibuhian gikan sa mga dahon, mga buhok ug gihugasan. Dayon ibutang kini sa usa ka kolon sa tubig, ibutang kini sa usa ka kalan ug lutoon kini sa huyang nga hubag sa 5 minutos. Human niana, hinayhinay nga ibuklad ang mga cobs sa usa ka patag nga plato ug biyaan aron pabugnawon. Sa kolon, ibubo 1 litro sa bugnaw nga tubig, paglabay sa asin ug lutoon mo ang. Dayon ang talamnan pabugnawan ug direktang moadto sa canning. Ang mais nga mais mikaylap sa tadyaw ug nagbubo sa tubig nga asin. Gitabonan ang ibabaw sa mga panaptong ug isagol sa usa ka oras. Unya palihog ug biyai aron pabugnawon, ug unya pag-usab sa katugnaw.
Sweet Canned Corn
Sagol:
- mais nga mais - 10 pcs;
- asin nga iodized - 1 ka kutsarita.
- lamesa suka - 1 tbsp. kutsara;
- asukar nga gamay - 2 tsp.
Pagpangandam
Ang kaldero gihinloan, gilimpyohan ug gibugkos sa usa ka kutsara. Dayon pun-a ang sinala nga tubig, asin sa pagtilaw ug pagsunog. Gidala namo ang likido sa usa ka hubag, gipakunhod ang temperatura ug magluto sa mga cobs sulod sa 40 ka minuto. Human niini, ang tubig mainampingon nga gihumol ug ang mais tugotan nga bugnaw. Sa pre-andam sa katunga sa usa ka litro tadyaw ibubo sa lamesa suka ug ibubo lino nga asin ug asukar. Gipanguha namon pag-ayo ang tanang lugas ug gibutang kini sa tumoy sa usa ka banga. Pun-a ang titip nga tubig nga nagabukal ug tabonan ang mga lids. Ang ubos sa usa ka dako nga aluminum pot gisudlan sa usa ka tualya ug among gibutang kini sa mga tadyaw nga may mais. Nagbubo kami og init nga tubig, nagdan-ag sa usa ka hinay nga kalayo ug gipasagdan ang tanan nga 3 ka oras. Sunod, ang mga banga maglikay ug mobalik, nga gibiyaan sila niini nga kahimtang hangtud nga bugnaw kaayo.
Canned corn sa balay
Sagol:
- mais - 5 pcs;
- suka 9% - 1 ka kutsarita;
- asin nga dako - 1 ka kutsarita;
- dahon sa laurel - 30 g;
- tubig - 1 litro.
Pagpangandam
Hinlo ang mga karnero ug himuslob sa maayo. Gipalig-on namon sila sulod sa 15 minutos sa tubig nga Nagabukal, ug dayon ibugnaw ug bugnaw. Niini nga panahon nga kita nag-andam sa pag-atiman sa marinade: pagpabukal sa tubig uban sa pagdugang sa dako nga asin. Sa giandam nga tadyaw, ilabay ang dahon sa bay ug ibubo ang gamay nga suka. Ibutang ang mga cobs upside down ug ibubo mainit nga marinade. Tabuni ang ibabaw nga may lids ug isagol sa usa ka oras, ug unya dayon ibutang ug ibutang ang ubos.