Niining artikuloha gipresentar ang mga variant sa pilaf, nga gipahaum sa labing kusog sa pagluto lamang sa panimalay. Ang Plov mao ang usa sa mga lutuan sa oriental nga nakagamot sa among pagluto, nga nagkuha sa usa ka takus nga dapit ug nakatagamtam sa espesyal nga pagkapopular. Busa, ang mga resipe alang sa pagluto sa pilaf sa balay adunay kalabutan ug dili kinahanglan nga ipaila.
Unsaon pagluto sa tinuod nga friable pilaf sa balay?
Sagol:
- manok nga karne - 0.8 kg;
- sibuyas - 280 g;
- Ang mga carrot dili dako - 290 g;
- asukar - usa ka pinch;
- utanon nga lana - 125 ml;
- init nga tubig - 755 ml;
- bugas alang sa pilaf - 510 g;
- ahos - 1 ulo;
- mga panakot alang sa pilaf - pagtilaw;
- asin.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa domestic pilaf, nakahukom kami nga ipahaum ang resipe alang sa multivarka.
Ang sibuyas gipanitan ug giputol pinaagi sa mga semirings, ug mga lindog sa carrot o galingon sa usa ka dako nga grater. Giputol ang manok sa bisan unsang gidak-on. Hugasan nga maayo sa tubig.
Sa multivark display, among gipasabot ang "Baking" nga function, ibubo ang lana sa utanon ngadto sa sudlanan ug ibutang ang karot nga pre-mixed sa asukar. Gipangitngit nato kini sulod sa napulo ka mga minuto, idugang ang usa ka gamay nga ray ug tunga kini og gamay. Sunod, ilabay ang karne ug tindog, pagpalihok, sulod sa laing lima ka minuto. Kami adunay daghang mga panakot alang sa pilaf, ibutang sa bugas humay ug ibubo ang salted water. Ang mga sulod sa panaksan dili mag-mix, isira ang tabon ug usba ang programa sa "Plov" mode sulod sa kwarenta ka minuto. Pagkahuman sa baynte singko minutos, atong paniton ang mga ahos gikan sa panit, hugasan kini ug ibutang kini sa pilaf, dili kini ibutang sa mga ngipon, ug malimpyohan nga gamay.
Human sa paglabay sa panahon, among gisulayan ang bugas alang sa pagkaandam. Sunod, gibiyaan nato ang plato sa "Pagpainit" nga paagi alang sa laing 15-17 ka minuto ug mahimong ibutang sa lamesa, nga mikatap sa usa ka mahumot nga pinggan sa mga plato. Dugang pa, makaalagad ka sa lab-as nga mga utanon o mga piniritong sibuyas.
Unsa ka husto ang pagluto sa Uzbek pilaf sa balay?
Sagol:
- nating karnero - 0,650 kg;
- humay alang sa pilaf - 0.6 kg;
- init nga tubig - 0,850 l;
- sibuyas - 185 g;
- carrots - 350 g;
- mapait nga pepper - usa ka piraso;
- gamay nga ahos - 1 ulo;
- dalisay nga lana - 145 ml;
- zir (cumin) - 15 g o sa pagtilaw;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- barberry gipauga - 15 g o sa pagtilaw;
- asin.
Pagpangandam
Ang bag-ong nating karnero paga-ayo nga gihugasan sa tubig, gipauga sa mga tualya nga papel ug gipamutol ngadto sa gamay nga mga piraso nga arbitrary.
Sa usa ka kalaha nga adunay usa ka baga nga gibug-aton ibutang ang lino nga lana, pag-init hangtud ang dagway sa aso ug ibutang ang giandam nga karne. Gigulang namo kini ug idugang ang mga carrots nga ginunting nga may uhot. Among limpyohan ug guntingon ang sibuyas nga sibuyas ug human sa upat o lima ka minuto ibutang sa usa ka kutsara sa karne nga adunay mga carrot. Pag-fry sa tanan alang sa kinse ka minuto, pagpalihok.
Sa kasamtangan, hugasi ang bugas ug ibaligya kini sulod sa 15-20 ka minuto. Sunod, habwa ang tubig, idugang ang croup sa karne uban ang mga utanon ug ibubo ang nagbukal nga tubig. Pagdalag asin, ziru, barberry, pepper sa yuta, pod sa paminta
Gitun-an namon ang pan nga gisunog hangtud nga nakuha sa humay ang tanan nga likido gikan sa ibabaw. Niini nga gutlo atong gitabonan ang pan sa panit nga may takloba ug ipamenos ang kalayo sa usa ka minimum. Human sa kinse ka minuto, kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo ug pag-ayo ibutang ang pinggan sa usa ka butang nga mainiton alang sa lain nga kinse ka mga minuto.
Sa diha nga ang mahumot nga pinggan giandam nga ibutang sa usa ka dako nga plato, ibutang namon ang ulo sa ahos ug paminta sa sentro, ug sa mga kilid gihan-ay nato ang presko nga mga kamatis nga giputol sa limpyo nga mga hiwa ug tunga nga mga singsing sa lettuce o mga sibuyas nga sibuyas.