Ang yeast nga minasa alang sa mga buns, nga lutoon sa gatas, nahimong hilabihan ka malumo ug mahangin. Kini hingpit nga maumol ug daling magdako sa gidak-on. Ug ang linuto sa kalaha nahimo nga hilabihan nga humok ug lapokon. Siguruha kini pinaagi sa paggamit sa atong mga resipe.
Yuta nga harina sa sour milk alang sa mga buns
Sagol:
- harina - 550 g;
- Gatas mao ang sour - 210 ml;
- itlog (ang labing taas nga kategoriya) - 3 pcs;
- yeast - 25 g;
- asukar - 75 g;
- lana - 55 ml;
- tubig - 105 ml;
- Ang asin maayo - pinch.
Pagpangandam
Ang tubig gamay nga gipainit, ibubo ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug paglabay og lab-as nga lebel. Dayon ibubo nato ang asukar ug isagol ang tanan nga mga sangkap. Pagdugang og duha ka kutsara nga harina ug ibilin ang kutsara sulod sa 15 ka minuto. Dayon among gisudlan ang sour milk, gibali ang itlog ug gisagol ang tanan sa hingpit. Sa katapusan, ibubo ang mga utanon nga lana, ibubo sa harina, ug Kumuha sa minasa. Gihimo namon kini pag-ayo, gibunalan kini ug gibilin kini sulod sa 35 ka minutos, natabunan sa limpyo nga tualya nga panapton. Human niana, gigamit namon ang minasa nga minasa nga harina sa gatas aron maghimo sa mga bunon.
Resipe alang sa minasa nga harina alang sa mga tinapay sa gatas
Sagol:
- nga harina - 645 g;
- asukar - 25 g;
- lana - 35 ml;
- usa ka itlog nga kapilian - usa ka piraso;
- yeast - 10 g;
- gatas - 125 ml;
- usa ka pinch nga maayo nga asin.
Pagpangandam
Sa mainit nga gatas, pag-dissolve sa pinainit nga lebadura, paglabay sa usa ka pinch nga asin, asukar, bungkagon ang itlog sa manok ug ibubo sa mga bahin sa sifted nga harina. Gisagol namon ang usa ka dasok nga homogenous nga minasa ug magdugang og gamay nga lana sa utanon. Human niana, maghimo kami og usa ka lump niini, ibutang kini sa usa ka kutsara, tabunan ang usa ka tualya ug ibilin kini sa kainit sulod sa 35 ka minutos. Dugang pa, ang minasa gibayaw sa husto pinaagi sa mga kamot ug gibiyaan nga naglatagaw sulod sa laing 40 ka minuto, ug dayon nagpadayon kami sa pagporma sa mga tinapay.
Matam-is nga yeast nga harina alang sa mga tinapay sa gatas
Sagol:
- nga harina - 960 g;
- gatas - 490 ml;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- asukar - 35 g;
- asin;
- mantikilya - 145 g;
- duha ka piniling itlog.
Pagpangandam
Ang gatas gipainit sa usa ka microwave ug gibubo kini nga uga nga instant yeast. Pag-agas ug pagbiya sa espongha sa mainit nga lugar sulod sa 15 minutos. Dayon ibubo nato kini ngadto sa usa ka lapad nga panaksan, paglabay sa mga itlog nga walay kabhang, asin ug pag-ilis sa sama nga frozen nga mantikilya. Pag-mix sa tanan nga maayo ug idugang ang harina. Nagmasa kami sa nabag-o nga minasa, nagporma og bola gikan niini ug gibutang kini ngadto sa usa ka kalaha nga adunay ice nga tubig. Sa diha nga kini molutaw paingon sa ibabaw, atong kuhaon kini, ituslob kini sa tualya, isagol kini ug ibilin kini sulod sa 10 ka minutos ubos sa usa ka panyo. Gigamit namon ang yeast ready nga minasa sa gatas alang sa paghimo sa tasty nga buns.