Unsaon pagbutang sa karne?

Niining artikuloha, isulti namon kanimo ang detalyado nga mga resipe alang sa pag-andam sa lami nga karne ug paghulagway unsaon ug uban sa mas maayo nga pagpalong niini.

Unsa ka tasty ug sa husto nga gibutang ang karne sa baboy sa sour cream?

Sagol:

• baboy pulp - 800-850 g;
• carrots (medium) - 1 ka piraso;
• sibuyas - 1 pc .;
• fatty sour cream - 230 ml;
• turmeric - 1 ka kutsarita;
• mustard - 0,5 tsp;
• asin sa kusina - 2 pinch;
• Ground pepper - 1 pinch;
• tubig - 180 ml;
• utanon nga lana - 60-70 ml.

Pagpangandam

Ang giandam nga pulp sa usa ka bag-ong piraso sa baboy nga giputol ngadto sa random nga mga tip dili dako nga kadako. Sa brazier (mas maayo nga isda nga puthaw) ibubo nato ang lana ug ibutang ang tanan sa lamesa hangtud nga kini molukso. Sunod, ibutang ang karne dinhi, ibubo kini sa pepper, asin sa kusina ug tagsa-tagsa nga gilingi ang mga piraso, tun-i kini hangtud sa usa ka light golden crust.

Ang bombilya maayong pagkaluto sa usa ka quarter-ring nga kutsilyo, ug ang medium-sized nga mga carrot anaa sa kinagamyang grater. Ipakatap ang mga utanon sa ibabaw sa karne, pagpukaw pag-usab sa usa ka spatula ug pagpakunhod sa kalayo sa medium-fry sa tanan hangtud nga hinay.

Sa sour cream nga adunay taas nga tambok nga sulod atong idugang ang yuta nga turmeric ug mustard. Pag-agas sa tanan nga adunay usa ka kutsara, ug dayon parehas nga mokatap sa karne uban sa mga carrot ug mga sibuyas ug dayon idugang ang mainom nga tubig. Nagahulat kami sa mga sulod sa brazier aron lutoon, unya tabunan kini sa taklob ug ipaubos ang kalayo, atong ibitay ang pinggan sulod sa 20 o 30 minutos.

Unsa ka lamian ang pagpalong sa karneng karneng baka uban sa mga utanon sa usa ka kutsara?

Sagol:

• pulp sa karne - 700 g;
• sibuyas - 2 pcs .;
• Bulgarian pepper - 2 ka buok;
• mga kamatis - 2 ka piraso;
• classic nga soy sauce - 50 ml;
• seasoning alang sa karne - 1 tbsp. kutsara;
• dako nga asin - 1 ka kutsarita;
• usa ka sinagol nga mga sili - nga makatilaw;
• inom nga tubig - 150 ml;
• utanon nga lana - 70 ml.

Pagpangandam

Ang karne ihiwa sa mga piraso sa 3-3.5 sentimetro, gisablig sa ilang dako nga asin, usa ka sinagol nga lainlaing mga sili, ibubo ang classic nga soy sauce ug, human sa pagsagol sa tanang butang sa hingpit, among ihiklin ang karne sulod sa usa ka oras. Human sa pagbalhin sa na-muffled nga mga piraso ngadto sa pinakalalom, init nga panghinlo nga pan sa usa ka baga nga ubos. Isul-ig ang karne hangtud nga andam na, ug unya dugangi kini og maayo nga mga semoliners nga tinadtad nga mga sibuyas, hiniwa nga paminta ug sa katapusan nga dunay mga kamatis. Pag-agas sa tanan sa usa ka spatula, dad-a ang pinggan ngadto sa kalumo sa mga utanon. Karon dugangi ang nagbukal nga tubig ug kon ang sulod sa pan frying magsugod sa pagpabukal, takpan kini sa takloba. Pagpalong sa lamian nga karne nga adunay mga utanon nga dili moubos sa tunga sa oras sa kalayo nga dili kaayo kasarangan kaysa average.