Achma gikan sa pita nga tinapay

Ang ulohan sa Achma mao ang usa sa Georgian variation sa usa ka pamilyar nga puff cake alang kanatong tanan. Sa kini nga bersyon sa pinggan, usa ka delikado nga keso o curd nga puno sa mga lut-od sa tinapay nga pita nga gituslob sa gatas o kefir.

Ang Achma nga adunay lavash usa ka maayong kapilian alang sa usa ka malipayon ug masustansya nga pamahaw nga gilat-an, ang pagpangandam nga atong makat-unan niining artikuloha.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa akasya gikan sa lavash?

Ang pita nga tinapay gikan sa lavash dili gayud mas ubos sa klasikal nga bersyon sa pinggan nga hinimo gikan sa homemade pastry, ug giandam kini sa daghang higayon nga mas sayon ​​ug mas paspas.

Sagol:

• Armenian lavash - 6 ka piraso;
• lisud nga keso - 200 g;
• kefir - 0,5 l.;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• mantikilya - 50 g;
• asin - matilawan;
• mga utanon - 30 gramo.

Pagpangandam

Ang porma alang sa linuto sa kalaha gisagol sa usa ka piraso nga mantikilya ug gisul-ob ang iyang ubos nga 2 lavash aron ang ilang mga ngilit nag-ali sa mga kilid. Ang nahibilin sa tinapay nga pita gikuniskunis sa medium size. Kefir gibunalan sa mga itlog, makadugang asin ug mga utanon. Ang malisud nga keso sa usa ka dako nga grater.

Sa ubos sa lavash-covered nga porma, nagbutang kami og usa ka layer nga grated keso. Ang mga piraso sa lungag lavash ituslob sa itlog-kefir nga sagol ug pormahon ang sunod nga lut-od niini. Unya i-repeat ang proseso hangtud nga maporma ang porma, ug sa diha nga kini mahitabo, atong tabonan ang acmu nga may piraso nga pita nga tinapay nga nagbitay gikan sa mga kilid. Among ibubo ang mga nahibilin sa masa nga masa ug palami ang cake uban ang mga piraso sa mantikilya.

Human sa 20-25 ka minuto, gigahin sa hurnohan sa 200 degrees, andam na ang achma.

Achm "Assorti" - usa ka resipe gikan sa lavash

Ang mga klasiko klasikal, apan walay mga pagbag-o sa pagluto, busa wala'y daghang mga mas maayo nga mga resipe alang sa taas nga pamilyar nga mga pagkaon. Ang usa niini mao ang Achma "Assorti", nga nagkombinar sa nagkalainlaing matang sa keso alang sa matag lami ug bulsa.

Sagol:

• Armenian lavash - 6 ka piraso;
• Gahi ang keso (bisan unsang) - 200 g;
• keso "Suluguni" - 400 g;
• keso "Feta" - 150 g;
• kefir - 0,5 l;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• mantikilya - 50 g;
• ahos - 1 clove;
• mga utanon - aron makatilaw;
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

Sa wala pa maghimo sa acmu, ang lavash ibutang sa usa ka greased nga porma aron ang mga tumoy niini mahulog. Sa usa ka dako nga grater, tulo ka keso, isagol kini ug palami kini uban sa mga tinadtad nga mga utanon. Mga itlog nga whisk uban sa yogurt, add duruha nga ahos ug mga panakot. Ang mga salin sa tinapay sa pita giputol sa mga kwadro.

Sa ubos sa "bukag" sa lavash kami nagbutang sa usa ka sinagol nga keso, dayon, usa ka layer sa lavash nga natumog sa kefir ug usab keso. Usba ang pamaagi hangtud nga mapuno ang tibuok nga porma, ug unya taboni ang acmu "Assorti" uban sa pagbitay nga mga piraso sa pita nga tinapay. Lubricate ang tumoy sa Achma uban sa mga patayng lawas sa kefir ug mga itlog, ug dayon ipadala kini sa oven sa 35 minutos sa 200 degrees.

Sa ingon nga achma sa wala pa ang pagluto, dugang sa mga keso, mahimo nimong ibutang ang mga singsing nga tomato, kampanilya, o bisan unsang mga utanon. Dugang pa, sa lumad nga Georgia, dugang pa sa mga produkto sa dairy, gusto nila nga idugang ang mince ug mahait nga mga panakot sa niini nga pinggan.

Lazy achama gikan sa lavash

Sagol:

• Armenian lavash - 4 ka piraso;
• cottage cheese - 500 g;
• manok nga mga itlog - 3 ka buok;
• mantikilya - 30 g;
• Gatas - 0.5 ka litro;
• keso nga lisud - 200 g;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

Sama sa nangaging mga resipe, ang unang butang nga buhaton mao ang paghimo og usa ka linuto sa kalaha, kaniadto lubricated sa lana, lavash.

Grated keso ug cottage keso sa mga mixed, salted ug gidala ngadto sa usa ka pasty nga pagkahan-ay, sa pagdugang sa gatas (mahitungod sa ½ st.). Nagdrayb usab kami dinhi.

Ang mga salin sa pita nga tinapay gibahin ngadto sa mga piraso nga katumbas sa diametro sa pan nga linuto sa kalaha. Ang matag usa niini nga mga piraso matumog sa gatas, ug dayon gipatong sa usa ka layer sa keso. Sa diha nga ang achma nahimo, kini gitabonan sa mga salin sa pita nga tinapay ug gibuboan og gatas. Ang giandam nga pinggan naluto sa mga 45 minutos sa 180 degrees. Sa wala pa mag-alagad, ang acmu, kon gusto, gidayandayanan sa berdihan. Pagkaon!