Giunsa kita nga gigamit sa nga beetroot mao ang usa ka dali nga pinggan sa ting-init nga refreshes ug sates nga walay sobra nga kaloriya. Alang niadtong gusto nga makakaon og gamay nga mas makatagbaw, nagsugyot nga idugang ang karne sa pinggan. Kini mahitungod sa unsaon pagluto beetroot sabaw uban sa karne ug among isulti sa detalyado nga mga resipe sa ubos.
Resipe alang sa bugnaw nga sabaw nga beetroot uban sa karne
Sagol:
- beet - 2 pcs.
- karne sa bukog - 400-500 g;
- mga itlog - 4-5 ka piraso;
- cucumber - 1 piraso;
- patatas - 2-3 ka piraso;
- sour cream - 1/2 nga lamesa;
- lemon juice - nga makatilaw;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon.
Pagpangandam
Atong hugasan ang karne ug ibutang kini sa usa ka saucepan. Pun-a ang karne sa bugnaw nga tubig ug dad-a ang likido sa usa ka hubag sa stove. Ang unang sabaw gihubas, ug unya gibuboan og lab-as nga karne, kini magsilbing sumbanan alang sa sabaw. Pagdala sa karne nga sabaw sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug pagluto sa karne sulod sa 2-3 ka oras. Ang karne atong makuha ug putlon ngadto sa mga cubes, ug himoa nga ang sabaw cool.
Itumok ang mga itlog nga malata ug dugmokon. Cucumber ang gipanitan ug giputol sa cubes. Ang mga patatas ug mga beets gilatid nga gilain sa mga uniporme ug unya giputol sa mga cubes. Sagola ang tanan nga giandam nga mga sagol ug pun-a kini sa cooled sabaw. Magpili kami usa ka diyutay nga sabaw sa usa ka linain nga plato ug magpatubo og sour cream diha niini. Ibubo ang solusyon sa sour cream ngadto sa ubang mga sangkap sa pinggan, idugang ang asin, pepper, lemon juice ug isablig sa mga utanon.
Resipe alang sa bugnaw nga beetroot sabaw uban sa karne ug kvass
Sagol:
- chicken drumsticks - 500 g;
- kvass - 700 ml;
- beet - 2 pcs.
- mga itlog - 4-5 ka piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- presko nga cucumber - usa ka piraso;
- lemon juice - nga makatilaw;
- asin, asukar, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga drumstick sa manok gipanitan sa panit, gihugasan ug giluto gikan kanila ang sabaw sulod sa usa ka oras. Ang linukot nga manok putlon ngadto sa mga gilis, ug himoa nga ang sabaw cool.
Ang mga beet, carrot ug patatas gilat-an sa uniporme, gilimpyohan ug giputol sa mga cubes. Ang mga itlog magluto nga malata, limpyo usab ug maayo nga pagkaluto. Ang presko nga pepino gipanitan ug giputol sa mga cubes.
Ibutang ang kvass nga may sabaw nga manok sa 1: 1 ratio. Diha sa mga timpla, idugang ang tanan nga giandam nga mga sagol, ingon man ang gamay nga asukal ug lemon juice. Gihatagan namon ang mga utanon nga asin ug paminta ug idugang sa beetroot.
Resipe alang sa mainit nga beetroot sabaw uban sa karne
Ang mainit nga beetroot nga adunay karne dili kaayo lahi sa borsch. Ingon usab sa borshch, karne ug mga beets nga gibutang sa kini, kini nga linuto sa kalan-on sabaw ug nag-alagad uban sa sour cream ug mga greens. Ang bugtong nga butang nga dili modugang sa gitawag nga "mainit nga beetroot" - ahos nahugno uban sa ahos, ug sa ingon, usa ka bug-os nga borscht.
Sagol:
- karne sa bukog - 1 kg;
- beet - 2 pcs.
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- patatas - 3-4 ka piraso;
- lamesa nga suka - nga makatilaw;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- bay dahon - 1 piraso;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa wala pa mag-andam sa beetroot mismo sa karne, kinahanglan nga mag-andam kita og sabaw sa karne. Sa pagbuhat niini, hugasi ang karne ug ibubo ang bugnaw nga tubig, dad-a ang likido sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto sabaw 2-2,5
Samtang ang sabaw ibutang, atimanon ang nahabilin nga mga sangkap: mga sibuyas ug mga carrot nga maayong pagkaputol ug ibutang sa lana sa utanon hangtud kini transparent. Andam nga fry zakurku sa suka ug tomato paste. Ang mga patatas ug mga beets gilat-an sa mga uniporme, gilimpyohan ug nahugno.
Andam nga sabaw filter ug mobalik sa plato. Ang karne puti nga tinadtad ug ibutang sa sabaw uban sa beetroot, sibuyas nga sinugba ug patatas. Magluto sa sabaw hangtud nga ang humay nga tubers humok. Maayo usab nga dugangan ang dahon sa laurel sa sabaw. Sa higayon nga ang tanan nga mga utanon andam na, kuhaon ang sabaw gikan sa plato ug ipabilin kini nga 15-20 ka minuto.