Sa panahon gikan sa tingpamulak hangtod sa tinghunlak, ang tanan naningkamot nga adunay igong bitamina, pagkaon sa prutas ug utanon. Busa, karon nagsugyot kami nga magsugod ka sa pag-andam sa usa ka mapuslanon nga sabaw gikan sa sorrel, ug labut pa, suginlan ka namon unsaon sa pagluto niini uban sa karne nga dili kaayo mapuslanon kanamo.
Sabaw sa sorrel - usa ka resipe uban sa karne ug mga itlog
Sagol:
- karne sa baka - 300-350 g;
- inom nga tubig - 2,5-3 l;
- batan-on nga patatas - 4-5 ka buok;
- presko nga sorrel - 130-150 g;
- carrots (medium) - 1 ka piraso;
- sibuyas (dako) - 1 pc .;
- Morse (tomato) - 2/3 sa usa ka siglo;
- utanon nga lana - 2.5 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 ngipon;
- balhibo sa berde nga sibuyas - 0.5 lapis;
- manok nga itlog - 2 ka buok;
- asin sa kusina - aron makatilaw.
Pagpangandam
Duga uban sa karne cook alang sa 1.5 ka oras, pagbubo kini sa pagtilaw. Kung nagabukal, ayaw kalimot sa pagtangtang sa naporma nga bula.
Guntinga ang tunga-tunga nga cube ngadto sa usa ka sibuyas nga sibuyas, ug putuson ang mga carrot sa usa ka mabaw nga grater. Duha niini nga mga utanon ibutang sa usa ka mainit nga lana sa utanon sa usa ka Teflon pan ug, kanunay nga pagpalihok, pagkutaw kanila. Pun-a ang tanan nga tomato sa usa ka pan ug sa simmer sa frying 7-8 minutos.
Ang linuto nga karne gikuha, gibahinbahin ug gihiwa ug gipadala balik sa kalaha uban sa ginunting nga mga piraso sa patatas. Sunod, direkta ngadto sa Nagabukal sabaw nga atong agi sa ahos press. Sa diha nga ang mga patatas hapit andam, kami gibutang sa sabaw ang frying ug random giputol dahon sa sorrel. Human sa 3 ka minutos among ihiklin ang sabaw gikan sa mapuslanon nga sorrel nga may karne, nga dayon ibutang sa mga panaksan uban ang katunga sa linuto nga itlog nga gilain, isablig sa ibabaw nga may tinadtad, lunhaw, makahimsog nga sibuyas.
Sabaw gikan sa sorrel ug nettle uban sa kalan-on
Sagol:
- bag-ong baboy - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- patatas - 5 pcs .;
- nettle - 0.5 beam;
- sorrel - 0.5 beam;
- inom nga tubig - 2.5 ka litro;
- mantikilya - 45 g;
- dako nga asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Kami magluto sa prinsipyo sa unang sabaw sa resipe, apan dili sa karne, apan sa baboy.
Sa diha nga ang karne humok, dugangi ang dagko nga mga cubes nga gipanitan nga mga patatas, mga carrot ug tunga nga mga singsing sa mga presko nga sibuyas ngadto sa usa ka saucepan. Magluto sa sabaw hangtud sa kalumo sa mga utanon. Dayon gibutang namon dinhi ang usa ka piraso sa maayong mantekilya, sorrel ug nettle. Aron maputol ang dapaw nga dapaw, itanom una kini og usa ka gamay nga tubig nga nagabukal, ug dayon putlon kini uban sa mga dahon sa sorrel sa porma sa daghang mga gilis. Human sa 4, usa ka maximum nga 6 ka minutos nga gibutang namo ang sabaw ug human sa pipila ka mga minuto posible nga ibubo kini, ug dayon mag-alagad!