Ang cabbage - usa ka tasty, makapatagbaw ug sustansiyadong pinggan, nga haum kaayo alang sa mga pagkaon sa pamilya sa mga katapusan sa semana, maingon man sa usa ka menu sa seremonyal ug ritwal nga mga panghitabo.
Sa kasagaran ang mga rolyo sa cabbage adunay mga lainlaing sarsa, lakip ang sour cream nga sarsa .
Resipe alang sa cabbage mga rolyo sa sour cream salsahan
Sultihi ka kung unsaon sa pag-andam niining maanindot nga pinggan (kini kinahanglan mahibal-an nga kini mahimong lutoon nga walay karne, imbis nga kan-on, maggamit sa usa ka barley sa perlas o bisan sa torta).
Sagol:
- puti nga cabbage - 1 ulo ug mga dahon sa cabbage, giandam sa abante (mahimo ka nga makapalit sa merkado);
- mixed dicaw nga karne - mga 600 g;
- bugason nga giluto - 1-2 tasa;
- sibuyas - 2 pcs .;
- carrots - usa ka piraso;
- Ang lunhaw nga mga utanon lahi;
- ahos - 2-3 nga cloves;
- Ang mga panakot nga uga ang lahi;
- lana alang sa frying;
- sour cream -150-200 ml.
Pagpangandam
Guntinga ang cabbage sa mga dahon ug alisngaw kini uban sa nagbukal nga tubig. Paghupot sa usa ka panahon ug pag-ilabay sa tubig. Kung ang mga dahon dili mahimong hinay-hinay, usba ang pamaagi. Ang lisod nga bahin sa mga dahon (duol sa tuod) giputol.
Pagluto sa pagpanghugas. Sa usa ka frying pan fry o moagi sa maayong pagkabuhat nga tinadtad sibuyas ug carrots, grated sa usa ka medium parilya. Idugang ang mga panakot ug minasa nga karne. Pag-fry sa tanan, pagpalihok sa spatula, sa dili pa mausab ang kolor sa pagputos. Mahimo nimo nga sagolon ang mga sibuyas ug mga carrot sa hilaw nga minced meat. Pagdugang og maayo nga mga tinadtad nga mga utanon ug sagolon. Sa ngilit sa matag dahon sa cabbage ibutang ang usa ka oblong lump sa minced meat ug ibutang ang bluebell sa paagi sa sobre (sama sa usa ka pancake nga adunay pagpuno).
Gibutang namon ang stuffed cabbage sa usa ka saucepan. Pun-a ang init nga tubig gikan sa kettle. Ang tubig kinahanglan nga igo, apan dili kinahanglan nga takpan ang cabbage dahon sa hingpit - lamang sa katunga o 2/3. Magluto cabbage rolls sa ubos nga kainit sulod sa 30-40 ka minuto (kung gikinahanglan, mahimo nimo ibubo ang usa ka gamay nga tubig, apan init). Ipakaylap ang pagkaon sa usa ka pinggan.
Pag-andam sa sarsa. Gidugmok o gipislit pinaagi sa usa ka manwal nga prinsa nga ahos nga gisagol sa sour cream ug gitiman-an sa mga panakot. Ang sarsa dili malata, kung dili kini mawad-an sa kadaghanan sa mga mapuslanon nga mga kabtangan ug pag-usab sa texture. Ang sarsa nag-inusara.
Ang cabbage rolls nga may sour cream sauce siguradong gusto sa imong mga higala ug panimalay.
Ang cabbage mga rolyo sa tomato ug sour cream nga sarsa giandam sa tukma nga paagi sama sa miaging resipe (tan-awa sa ibabaw), lamang sa gipakita nga kantidad sa sour cream nga dugang 1-2 ka kutsara nga tomato paste. Ayaw lutoon ang sarsa, pilia ang tomato paste nga walay mga preservatives (walay suka, lana, asin ug
"Lazy" cabbage rolls nga adunay sour cream sauce
Kon dili nimo gusto nga magkaguliyang ug matinud-anon, ingon sa ilang gisulti, buhian ang cabbage rolls, mahimo ka magluto "lazy" cabbage rolls nga adunay sour cream nga sarsa. Ang proporsyon parehas ra (tan-awa sa ibabaw), gamay ra ang cabbage.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan fry sibuyas ug mga carrots, unya add minced karne ug tinadtad cabbage. Tushim ang tanan alang sa mga 15-20 ka minuto. Ang sarsa nag-inusara.