Karon sultihan ka namo kon unsa ka lamian ang pagluto sa oven goose! Kini nga pinggan hingpit dili lamang alang sa lamesa sa Bag-ong Tuig, apan kini mahimong usa ka tinuod nga dekorasyon sa bisan unsang lain nga festive nga kombira.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka goose sa usa ka hudno sa usa ka patatas?
Sagol:
- Ang patay nga lawas sa goose - 1 kg;
- patatas - 500 g;
- adzhika - 40 g;
- mayonnaise - 80 ml;
- mga panakot;
- nga panimpla alang sa mga langgam - nga makatilaw.
Pagpangandam
Sa wala pa lutoon ang goose diha sa hurnohan sa usa ka foil, ang langgam mahugasan, maputol ug mahulipan, nga giputos sa usa ka sine sa pagkaon. Dayon among giandam ang marinade: isagol ang mayonnaise nga may mga panakot ug idugang ang adjika. Gipahimutang namon ang karne sa usa ka humot nga sagol, gisagol kini ug gipadala kini sa pag-marinade sa refrigerator sulod sa 3 ka oras. Sa kasamtangan, kami nanglimpyo sa patatas, hugasi sila, guntinga ang mga hiwa ug ibutang sila sa samang bugas. Human niana, ibutang ang tanan sa usa ka palid sa foil ug hugot nga ibutang kini. Gipadala namo ang billet ngadto sa hurno ug giluto sulod sa 75 ka minuto, nga naghimo sa temperatura nga 200 degrees. Ang pagkaon nga andam ibutang sa lamesa nga adunay baso nga pula nga uga nga bino.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka goose sa hudno sa mga sleeve?
Sagol:
- Ang patay nga lawas sa goose - 2.5 kg;
- mga panakot.
Alang sa marinade:
- itlog - 2 ka buok;
- lana sa oliba - 30 ml;
- prunes - 50 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- mustard - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 30 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang goose giproseso, giputol sa mga hiwa ug gihumol sa tibuok gabii sa tubig nga asin. Dayon kuhaon namon ang karne ug hugasan kini. Alang sa pag-atomo, atong gisagol ang mustard, mga itlog, mayonnaise, mantikilya, mga panakot ug mga prun sa usa ka panaksan, nga giputol. Ang mga hiwa sa goose ibutang sa humot nga sagol, isagol ug ipadala sa refrigerator sulod sa 2 ka oras. Human niana, gibutang namon ang karne sa usa ka panapton ug ibubo ang mga salin sa pag-marino. Gipadala namo ang billet sa tag-as nga mga galamiton ug giluto sa oven sa 2.5 oras sa 180 degrees.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka goose uban sa mansanas sa hudno?
Sagol:
- goose - usa ka piraso;
- Ang mga mansanas lunhaw - 3 ka piraso;
- lemon - usa ka piraso;
- basil ug cloves - aron makatilaw;
- bino - 100 ml;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga mansanas ug lemon gihugasan ug giputol sa mga hiwa. Idugang ngadto sa nahugno nga basil sa prutas ug mga clove. Giproseso ang Goose, giputol ang ikog, gituslob sa mga panakot ug giputos sa pagpuno sa prutas. Nagbubo kami sa bino ug hugot nga gitahi ang lungag uban sa usa ka espesyal nga hilo. Ang pan gitabonan sa foil, among gibuklad ang langgam, gibutang kini ug giluto kini sa usa ka preheated nga hurnohan sa temperatura nga 180 degrees sulod sa 2 ka oras. Ang nahuman nga goose nagsugod, giputol ug gihatagan og mga uhong ug mashed nga patatas.