Ang stew sa karneng baboy pareho nga popular ug yano nga pagkaon. Ang mga sangkap alang sa pag-andam niini kinahanglan gamay, ang lami mahimong makapahingangha, ang kamatuoran sa panahon nga kinahanglan nimo nga mogahin labing menos usa ka oras. Adunay daghang mga resipe alang sa linutong karne sa baboy, atong tan-awon ang pipila niini.
Pagkaon sa baboy nga adunay mga utanon
Sagol:
- Pork meat - 1 kg;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- bombilya - 2 ka piraso;
- tomato Paste - 3 tsp.
- mga utanon, mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Susihon nato kon unsaon paghimo sa usa ka karneng baboy. Ang karne nahugasan ug atong kuhaon ang mga salin sa tubig gikan niini, basa sa usa ka papel nga napkin. Dayon, guntinga kini ngadto sa gagmay nga piraso ug iprito sulod sa 3 ka minutos sa usa ka lawom nga frying pan uban sa diyutay nga dugang nga lana sa oliba. Sa proseso sa pagprito, dugangi ang asin sa karne, paminta kini sa pagtilaw, pun-a kini sa tubig ug dad-a ang pinggan sa usa ka hubag, dayon pakunhawa ang kainit. Pag-irog sa pan sa pan ug padayon nga lutoon ang tanan sa usa ka huyang nga kalayo.
Mga 20-30 ka minuto ang milabay, sa diha nga ang baboy makaandam na, tungaa ang mga sibuyas nga may tunga nga singsing, matam-is nga pepper nga Bulgarian ug idugang ang mga utanon ngadto sa karne. Human sa katapusan sa pagluto, isablig ang natapos nga pinggan uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga presko nga mga hilba, ug himoa nga kini magluto. Kana lang, ang linat-an sa usa ka baboy nga hinimo sa balay andam na!
Pagkaon uban sa baboy ug patatas
Sagol:
- baboy - 700 g;
- carrots - 3 ka piraso;
- bombilya - 4 pcs;
- zucchini - 1 ka piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- itlog - 2 ka buok;
- mansanas - 3 ka piraso;
- sour cream - 0,5 mga butang;
- tubig - 2 mga butang;
- ginger;
- rosemary;
- basil;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Busa, aron paghimo sa usa ka linat-ang karneng baboy diha sa hudno, ang karne hugasan nga gihugasan, gipauga ug giputol sa mga piraso sa medium nga gidak-on. Sunod, ibutang kini sa usa ka kaldero, ibubo ang linuto nga tubig ug sabaw sa 20 minutos sa gamay nga kalayo. Niining higayona, among limpyohan ang mga carrots, guntinga kini sa mga lingin, ug guntinga ang mga sibuyas ngadto sa dagko nga mga piraso. Ang utok gihugasan ug gidugmok sa mga singsing. Kon ang mga utanon dako, nan una nga limpyohan kini sa mga liso ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Human niana, gamit ang kasaba, atong kuhaon ang karne gikan sa stewpan ug ibalhin kini sa usa ka panaksan. Sa nahibilin nga sabaw human sa pag-andam sa baboy, dugangi ang mga sibuyas, zucchini ug mga carrots.
Kami magluto sa mga utanon nga ang panudlanan gisirhan sulod sa mga 10 minutos. Gipangputol namo ang patatas ug giputol kini sa mga plato. Gitan-aw namon ang mga mansanas gikan sa panit, kuhaa ang mga cores ug maglingaw-lingaw. Ibutang ang maayo nga pritong nga mga utanon sa usa ka linain nga panaksan, ug idugang ang nabilin nga mga patatas ug mga mansanas ngadto sa nahibilin nga sabaw. Magluto kami og 10 minutos sa usa ka dakong sunog. Karon kuhaa ang mga kaldero nga kulonon, haplasan kini og lana sa sunflower ug parehas nga ipanghatag, nga gibutang sa matag karne, mansanas ug utanon. Gitak-opan namo ang mga lids ug ipadala ang plato sa hurno aron maguol.
Aron sa pag-andam sa pagpuno, gibunalan ang mga itlog sa gilain, ibutang ang sour cream ug mga panakot. Dayon ibubo ang sabaw nga nahibilin human sa pag-quenching sa karne, ug pag-mix gayud. Ang resulta nga pangmasang gibubo ngadto sa kaldero ug giluto ang usa ka stew nga adunay baboy sa oven sulod sa mga 20 minutos sa dili pa ang pagporma sa usa ka tinapay.
Ragout sa baboy sa usa ka multivariate
Sagol:
- baboy - 500 g;
- carrots - usa ka piraso;
- puti nga cabbage - 200 g;
- patatas - 5 pcs .;
- ahos - 3 ka cloves;
- tubig - 4 ka butang;
- mga panakot, dahon sa laurel - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karneng baboy giproseso, giputol sa mga cubes, ang mga utanon gilimpyohan: mga carrot shinkle circles, patatas - dagkong mga tipak. Sunod, ibutang ang karne sa ubos sa multivarka, asin, pepper ug palami sa mga panakot. Dayon tabuni ang baboy nga adunay usa ka layer sa tinadtad nga cabbage, mga karot nga hiwa, ug gikan sa itaas ipanagtag ang mga patatas. Human niana, pag-usab, atong ibubo ug paminta, ibutang ang dahon sa laurel ug pun-on kini sa tubig. Gitakda namo ang "Quenching" mode ug makita sulod sa 1 ka oras. 15 minutos sa dili pa matapos ang pagluto, idugang ang ulo sa ahos sa sopas nga may cabbage gikan sa baboy. Bueno, nga ang tanan nga ragout sa multivarque andam na!