Ang pagtan-aw mao ang makaluwas nga teknolohiya sa pagluto alang niadtong wala mag-agas sa panihapon o dili makapanghambog sa mga gastronomic nga kahanas. Ibutang ang usa ka piraso sa karne o isda sa brazier uban sa mga utanon, ibubo sa usa ka minimum nga sabaw ug tomato, ang mga na, ang mas maayo. Mao kini ang paagi nga kita magluto sa isda nga gibutangan og mga carrots ug mga sibuyas sa atong sunod nga mga resipe.
Resipe alang sa nilaga nga isda nga adunay mga sibuyas ug mga carrot
Sagol:
- cod fillets - 1 kg;
- carrots - 140 g;
- lemon juice - 15 ml;
- sibuyas - 170 g;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- tomato puree - 440 ml;
- sabaw sa utanon - 240 ml;
- ang laurel leaf;
- cream - 180 ml.
Pagpangandam
Human sa pagsiguro nga ang mga isda nga mga tarong nga isagol sa mga bukog, isablig kini sa duga sa lemon ug ibilin kini aron molahutay. Sa brazier gipasa nato ang mga sibuyas ug tam-is nga mga sili nga adunay mga carrot. Sa pagpanggahi sa utanon, sa katapusang mga minuto sa pagluto, among gibutang ang mga tinadtad nga mga chives sa ahos. Human sa katunga sa usa ka minuto among pun-on ang mga utanon nga adunay tomato puree, cream ug sabaw, gibutang ang dahon sa laurel. Human sa 10 minutos sa usa ka mainit nga salsahan kita ibutang ang mga piraso sa cod. Sa diha nga ang mga isda magsugod sa pagkabungkag human sa paghikap sa mga kakha-on - kuhaa ang brazier gikan sa kalayo.
Ang isda gilat-an sa mga beet, carrot ug sibuyas
Sagol:
- sibuyas - 160 g;
- mga beets - 60 g;
- Celery - 4 ka punoan;
- ahos - 5 ka ngipon;
- patatas - 350 g;
- kamatis - 440 g;
- carrots - 180 g;
- sabaw sa utanon - 900 ml;
- isda fillet - 700 g.
Pagpangandam
Ang Spasserovav nga semi-singsing nga sibuyas uban sa mga beets, celery ug carrots, magdugang sa ahos sa kanila ug maghulat sa laing tunga sa minuto, ug unya ibubo ang sabaw nga sabaw uban ang bag-ong tinadtad nga mga kamatis. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, ibutang kini sa patatas. Human sa 20 minutos, kung ang mga patatas hapit na andam, ibutang ang mga piraso sa isda sa usa ka nagluto nga sarsa. Ang naulahi mokuha og usa ka minimum nga oras aron maabot ang andam, sa literal 6-7 ka minuto.
Ang pollack sa isda gisampongan sa mga carrot ug sibuyas sa Algerian
Sagol:
- cilantro - 2 ka kutsara;
- parsley ug coriander-1/4 tbsp;
- pulang bino nga suka - 25 ml;
- lana sa oliba - 45 ml;
- Mga buho sa pollock - 350 g;
- couscous - 150 g;
- tubig - 290 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- purong sibuyas - 180 g;
- carrots - 180 g;
- mga kamatis - 240 g;
- patatas - 200 g.
Pagpangandam
Magsugod kami pinaagi sa pag-andam sa usa ka marinade alang sa mga isda nga gibase sa tradisyonal nga sarsa sa Algerian cherry. Among gibunalan ang beetroot nga adunay mga green, mantikilya, ahos ug suka, ug among gisuka ang mga piraso sa isda nga fillet ngadto sa resulta nga sagol.
Samtang ang mga isda nga may flavored sa marinade, kita adunay igo nga panahon aron sa pagluwas sa sibuyas ug mga carrots. Ngadto sa mga utanon among idugang ang mga tinadtad nga kamatis ug mga patatas, kami nagbubo sa tubig. Sa higayon nga mapahumok na ang mga utanon, ibutang ang mga piraso sa isda uban ang pag-atiman.
Samtang ang mga isda mapalong, ibubo ang couscous sa tubig nga nagabukal ug tuguti kini nga motubo. Pag-alagad sa sinangag nga isda uban sa mga carrot ug mga sibuyas sa ibabaw sa usa ka couscous cushion.
Isda nga linaga nga gisudlan sa mga carrot, matam-is nga sili ug sibuyas
Sagol:
- mga kamatis nga canned sa ilang kaugalingon nga duga - 400 g;
- yuta nga cumin, matam-is nga paprika - 1 tsp ang matag usa;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- isda fillet - 450 g;
- carrots - 270 g;
- purong sibuyas - 90 g;
- tam-is nga pepper - 160 g;
- usa ka hakop nga olibo;
- patatas - 420 g;
- parsley ug cilantro.
Pagpangandam
Pagdili sa mga patatas ug mga carrot sulod sa 6 ka minutos, ibutang kini balik sa colander. Sa kasamtangan, among gipasa ang mga tipak sa mga sibuyas ug sili. Gidugangan namon ang mga blanched nga utanon nga sinugba, brown nga tanan. Idugang ang mga panakot, mga olibo ug mga piraso sa mga tarogo nga isda. Ibubo sa usa ka sudlanan nga 60 ml nga tubig o sabaw, ug unya ibilin kini aron mabugnaw ilalom sa tabon sulod sa tunga sa oras.
Ang nahuman nga plato gisablig sa mga utanon. Pag-alagad sa gilain o uban sa garnish gikan sa linuto nga bugas.