Ang oras gikan sa turno uban sa mga bukog usa ka resipe nga nagkinahanglan sa pagpailub ug kahanas, apan alang niini ikaw pagagantihan sa lami ug mapuslanon nga pagtagad. Atong hisgotan ang mga pamaagi sa paghimo sa jam sa paggiok.
Ang oras gikan sa turno uban sa mga bukog alang sa tingtugnaw
Sa dili ka pa mag-andam og usa ka jam nga hinimo sa tunok nga adunay mga bukog, siguroha nga ang mga berry hinog ug angay alang sa pagkonsumo. Ang kalidad nga berry sa turn adunay usa ka itom nga asul nga panit ug gamay nga pinkish nga unod sa sulod. Ang gipili nga hinog nga mga prutas, mahimo ka magsugod sa pagluto.
Sagol:
- berries sa tunok - 890 g;
- asukar - 890 g;
- tubig - 490 ml.
Pagpangandam
Hugasi ang mga berry ug pasagdi nga mamala. Tungod kay ang mga bunga sa turno adunay usa ka dasok nga pagkaporma, kini mas maayo nga sulayan una ang panit niini.
Alang sa syrup, ibubo ang asukar ug ibubo ang tubig ngadto sa enameled dishes, ibutang ang tanan sa kainit nga kainit. Human maghulat alang sa usa ka hubag, magluto sa syrup alang sa mga 5 minutos. Ang giandam nga mga berry sa usa ka tunok nga gipaubos sa usa ka syrup ug kita naghatag nga giinsister nga adlaw. Sa usa ka adlaw atong makuha ang mga bunga, ug ang syrup giluto sa pipila ka minutos. Gipaubos namo pag-usab ang turn sa syrup ug magluto sulod sa 15 ka minutos, pagkuha sa bula. Atong ibubo ang jam ngadto sa uga, sterilized , init nga mga banga, palig-unon kini alang sa pagtipig.
Adlaw gikan sa turn sa mga bukog - usa ka classic resipe
Sagol:
- berries sa tunok - 1.2 kg;
- asukar - 1,4 kg;
- tubig nga 650 ml.
Pagpangandam
Ang hinog nga berries sa tunok, nga adunay itom nga asul nga kolor sa panit, moagi, hugasan ug uga.
Sa tubig, anam-anam nga ibubo ang asukar, pagpukaw niini aron kuhaon ang mga bugdo. Lutoa ang syrup magluto sa pipila ka mga minuto, unya mahulog tulog sa syrup berries, padayon sa pagpalihok. Magluto berries alang sa usa ka oras, pagkuha sa scum ug stirring.
Human sa usa ka oras, among gipahimutang ang mga berry nga "mopahulay" sa tibuok gabii. Human kami ibutang ang chilled jam nga magluto sulod sa 15 minutos. Gikuha namo ang jam ug gipasagdan kini sulod sa 5 ka oras. Usba pag-usab ang tibuok nga pamaagi.
Ang natapos nga jam giapud-apod sa usa ka sterilized nga sudlanan, gisirhan sa mga capron lids human sa bug-os nga pagpabugnaw sa mga berry. Kini nga paagi sa pagluto sa jam magtugot sa paghimo sa produkto sa usa ka bugnaw nga dapit sa usa ka hataas nga panahon.
Ang oras gikan sa turno uban sa mga bukog - resipe "Pyatiminutka"
Sulod sa gambalay sa niini nga teknolohiya, ang jam giandam sa madali ug yano, nga nagtugot sa pagpabilin sa mga berries sa tanan nga mapuslanon nga mga bitamina ug amino acids. Hinoon, ang mga housewives hugot nga nagsunod sa mga rekomendasyon sa temperatura ug panahon sa pagluto.
Sagol:
- berries sa tunok - 2 kg;
- asukar - 2.4 kg;
- tubig 480 ml.
Pagpangandam
Pag-andam sa mga berry: pagwagtang sa frozen nga juice, hugasan sa bugnaw nga tubig, mamala. Sa usa ka lapad ug lawom nga kaldero, among gibuklad ang mga laya nga berry sa uniporme nga layer ug ibubo ang asukar. Ang Layer after layer balik sa pamaagi, samtang naghatag pagtagad aron maseguro nga ang matag usa ka berry adunay kontak sa asukar. Sa giandam nga mga lut-od sa mga berries makadugang sa tubig ug ibutang ang kalaha sa usa ka ubos nga kainit. Human sa paglata sa delicacies, lutoon kini sulod sa 5 minutos lamang, tungod kay kini nga panahon sobra pa sa igo aron maseguro nga ang mga berry maluto nga dili mawad-an sa mga kabtangan sa bitamina ug dili magluto. Ibutang ang giandam nga jam sa usa ka sterile nga sudlanan ug paligdi kini. Tipigi ang cooled delicacy alang sa pagtipig sa katugnaw. Sa cellar, kini nga jam mahimong molungtad sa 5 ka tuig.
Ang oras gikan sa turno uban sa mga bukog mahimo usab nga himoon sa usa ka multivarka . Ang sugared berries gibilin sulod sa 7-10 ka oras, ug dayon ang jam giluto sa "Quenching" mode sulod sa 20-25 ka minuto.