Daghan tingali nga makit-an nga katingad-anan sa pagpreserbar sa mga sabaw alang sa tingtugnaw Apan sa tingtugnaw dili kanunay nga posible ang pagpalit sa presko nga mga utanon nga maayo ang kalidad, ug kung kini lucky, ang gasto dili tingali makapahimuot kanila. Ang pag-ani sa ting-init sa ting-init, busa ayaw paghimo og daghang mga blangko, lakip niini ang mga sabaw. Nagrekomendar kami sa pagluto sa mga resipe alang sa tingtugnaw sabaw sabaw ug kharcho.
Pagpangandam sa pea sabaw alang sa tingtugnaw sa lata - resipe
Sagol:
- tinadtad nga mga gisantes - 2 kg;
- presko nga mga carrot - 1 kg;
- sibuyas bulbs - 1 kg;
- pepper sweet Bulgarian - 1.5-2 kg;
- tomato juice (bag-ong giandam) - 3.5 litro;
- Lana sa sunflower nga walay pahumot - 500 ml;
- granulated sugar - 180-200 g;
- asin nga bato dili iodized - 4 tbsp. kutsara nga walay tumoy;
- diwa nga acetic - 0,5 tsp.
Pagpangandam
Kay ang pag-andam sa pea sabaw sa mga lata soak sa sinugdan alang sa pipila ka oras o sa gabii gihugasan mga mag. Ginabutang namon kini sa stove aron magluto ug human sa pagpabukal kami nagbarug sa stove panahon sa usa ka oras ug tunga.
Samtang nagluto og mga gisantes, andamon namo ang tukmang bahin sa utanon sa sabaw. Ang Shink cubes gipanitan mga bulbs ug mga carrots ug gipasa ang masa sa utanon sa usa ka dako nga frying pan, nga gipainit sa una niini usa ka baso sa sunflower nga wala ang kahumot sa lana. Ipakaylap ang sibuyas gikan sa mga sibuyas ug mga carrots sa usa ka saucepan, ug ibubo ang usa ka baso nga lana sa frying pan, ipainit kini ug ibutang sa sudlanan nga giandam nang daan ug guntingon nga mga cubes o straw nga Bulgarian nga peppers. Pag-fry sa peppermint ug ibutang kini uban sa mantekilya sa pan sa mga utanon, dugangi ang mga gisantes, ibubo sa duga sa tomato, ibubo sa asin ug asukar ug magluto og billet sulod sa 40 ka minuto.
Sa katapusan sa pagluto, idugang nato ang suka sa pea-vegetable mass, sagolon kini, isagol kini sa mainiton ug uga nga mga sudlanan, pat-in kini sa tinakpan nga mga lids ug ipalutaw ang mga sudlanan alang sa paghugaw sa kaugalingon, pabalhinon kini, hangtod nga bugnaw kini.
Sa susama nga paagi, mahimo usab ikaw maghimo sa bean nga sabaw alang sa tingtugnaw sa mga lata.
Soup-harcho alang sa tingtugnaw sa lata - resipe
Sagol:
- presko nga kamatis - 2 kg;
- plums (labing maayo, sour varieties) - 0.2 kg;
- sibuyas bulbs - 0,5 kg;
- pepper spicy - 1 pod;
- walnuts - 120 g;
- ahos nga mga ulo sa medium nga gidak-on - 2 pcs .;
- hops-suneli - 20 g;
- coriander o parsley (herbs) - 2 medium nga mga bunches;
- Lana sa sunflower nga walay kahumot - 110 ml;
- granulated sugar 45 g;
- asin, dili iodized - 30 g;
- lamesa nga suka - 55 ml;
- mag peas nga tam-is nga pepper - 6-10 pcs;
- Mga dahon sa laurel - 4 pcs.
Pagpangandam
Sa sinugdan, atong kuhaon ang mga panit gikan sa nahugasan nga mga kamatis, nga nagdabdab sa mga prutas nga adunay tubig nga nagabukal. Galingon namon ang mga utanon karon sa usa ka blender o uban sa tabang sa usa ka grinder sa karne. Ang mga bombilya gipanitan gikan sa panit, ginunting nga gamay ug uban sa tinadtad nga sili sa pepper ug hops-suneli fry sa lana sa utanon sa usa ka frying pan ngadto sa usa ka golden hue. Ginabahinbahin namon ang mga plum sa katunga, kuhaon ang bato, ug magluto sa unod sulod sa mga napulo ka mga minuto ug galingon kini pinaagi sa usa ka salaan. Nag-andam usab kami sa mga nuts pinaagi sa pagputol sa mga cores sa usa ka panit nga panit sulod sa mga napulo ka mga minuto, dayon pagputol kini sa usa ka blender.
Karon ginapahiusa namon ang kamatis ug plum masa sa kalaha, dugangi ang sibuyas gikan sa sibuyas ug paminta ug pabukala kini sa kasarangan nga kainit uban sa kanunay nga pagkutaw, hangtud nga ang gidaghanon mikunhod sa mga katunga ug mga dagko. Karon ibutang ang mga nuts, tinadtad nga mga liso sa coriander o parsley, tinadtad nga ahos, ibubo ang asukal ug asin, ug ibutang usab ang pea peppers ug laurel dahon. Gipahigpitan namon ang billet alang sa lain nga kinse ka minuto, pagkahuman niini ibubo ang suka, ipainit kini sulod sa usa ka minuto ug dayon i-pack kini sa sterile nga mga sudlanan. Gipahigot ang mga lata sa mga linuto nga mga lids, gibutang namo sila sa us aka balit-ad nga porma ubos sa "coat", ug human sa pagpabugnaw kita mobalhin ngadto sa ubang mga billet.