Gusto sa pag-diversify ug pag-refresh sa classic nga pagtilaw sa imong paborito nga apricot jam? Dayon ihanda kini uban ang pagdugang sa mga prutas nga citrus, ug ang mga bag-ong impresyon gikan sa pagtilaw sa mga delicacies gihatag kanimo. Lagmit ang bag-ong panakot nga komposisyon sa mga billet mag-awhag niadtong dili kaayo ganahan niini sa puro nga porma, tungod kay ang mga orange nga hiwa naghimo sa usa ka bug-at nga bahin sa dugang nga mga lami ug naghimo sa dessert nga mas hinay ug mas orihinal.
Apricot jam tibuok mga hiwa nga may orange nga resipe
Sagol:
- apricot - 950 g;
- mga oranges - 350 g;
- granulated asukar - 750 g.
Pagpangandam
Ang unang butang nga atong gikinahanglan aron maandam ang jam mao ang paghugas sa mga apricot, bahinon kini sa duha ka bahin ug tangtanga ang mga bukog. Karon gibutang namon ang giandam nga mga prutas sa enameled nga sudlanan, pagbubo sa mga lut-od sa asukar, ug pagbiya sulod sa walo ngadto sa napulog duha ka oras aron sa pagbulag sa juice.
Human sa makadiyut, among gibuga ang mga kahel nga adunay tubig nga nagbukal ug gibilin kini sa usa ka gutlo, nga human niini among gipamutol ang mga bunga ngadto sa mga bahin, gikuha kini gikan sa bukog, ug pulp sa panit nga may blender o galing sa karne. Idugang ang citrus nga masa ngadto sa mga apricot, isagol ug ibutang ang sudlanan sa plato nga hotplate. Gihatag namon ang sukaranan sa jam aron lutoon, padayon nga pagpadasig sa pag-dissolve sa tanan nga mga kristal sa asukar, magluto gikan sa higayon nga ang unang mga timailhan sa Naglutaw makita sulod sa lima ka minutos ug mobiya aron mabugnaw ubos sa mga kondisyon sa lawak. Balika ang pamaagi sa duha ka beses, ug human sa ikatulo nga pagluto sulod sa lima ka minuto, ibubo ang humot nga humot nga jam sa kaniadto nga mga haplot nga mga tadyaw nga baga, pat-in kini nga sinelyohan ug ibalik kini sa ubos sa usa ka mainit nga sinina o habol, biyai hangtud nga bugnaw nga bugnaw.
Sa unsa nga paagi sa pagluto apricot jam uban sa orange ug lemon?
Sagol:
- apricot - 2.5 kg;
- mga orange - 250 g;
- lemon - 180 g;
- granulated asukar - 2 kg.
Pagpangandam
Sama sa nangaging resipe, atong kuhaon ang nahugasan nga mga apricot gikan sa mga bukog, apan niining panahona wala nato kini ilabay. Gihugasan ang lemon ug orange nga maayo nga paghugas, guntingon ngadto sa mga hiwa ug dugmokon nga gruel sa bisan unsa nga sayon ug sayon nga paagi. Hugasi ang mga bahin sa apricot, citrus ug asukal ug biya sulod sa duha ka oras aron masugdan ang pagbulag sa juice. Karon gibutang namon ang sudlanan gamit ang workpiece sa plato sa pagluto sa plato ug ipainit kini, nga gikuso-kuso, ngadto sa usa ka hubag. Lutoa ang jam alang sa pito o napulo ka mga minuto, ug mobiya aron pabugnawon. Niining panahona atong makuha ang mga kernels gikan sa katunga sa tanan nga mga liso sa apricot, nga naningkamot nga mapreserbar ang ilang integridad.
Giusab nato ang pamaagi sa pagluto ug pagpabugnaw sa duha ka beses. Kay sa katapusang higayon sa wala pa ang pagpabukal, atong ihulog sa preform ang gikuha nga nucleoli ug lutoon ang jam alang sa laing napulo ka mga minuto. Gitan-aw namon ang dobleng mga delicacy pinaagi sa dili pagkaylap sa usa ka tulo, ug human sa pagkab-ot sa gitinguha nga resulta, among ibubo ang masa sa sterile ug uga nga baso nga garapon, among giselyohan kini ug gibutang kini sa ilawom sa habol aron sa pagpasinahi ug pabugnawon.
Raw apricot jam uban ang orange ug lemon nga walay pagluto
Sagol:
- apricot - 2.3 kg;
- mga oranges - 550 g;
- lemon - 180 g;
- granulated asukar - 3 kg.
Pagpangandam
Ang mga apricot alang sa hilaw nga oras mopili sa hinog, apan pagkamaunat, nga walay mga dent ug kadaot. Hugasan namon ang mga prutas sa hingpit, hingpit nga hugasan kini ug makuha ang mga bukog gikan kanila. Mga orange ug lemon, ug sulod sa usa ka gutlo kita mabasa sa nagbukal nga tubig. Karon putlon ang citrus ngadto sa gagmay nga mga piraso ug galinga uban sa apricot halves gamit ang usa ka blender o karne grinder, pagpabunga sa ulahing sa usa ka magtiayon nga mga panahon. Karon atong ibubo ang granulated sugar ngadto sa mga mashed nga patatas, sagolon ang masa sa maayo ug ibutang kini sa ibabaw sa mga uga nga tadyaw . Pagtabon sa delicacy sa capron cap ug ibutang kini sa estante sa refrigerator alang sa pagtipig.