Maghisgot kita bahin sa usa ka utanon nga anaa sa "top ten" sa labing adunahan sa mga importante nga antioxidants ug mga bitamina. Sa usa ka gamay nga kaloriya nga kalabasa, ang kaayohan niini sa lawas labaw pa sa dayag. Ang nindot nga orange pulp adunay daghan nga polyphenolic antioxidants ug carotene, nga sa atong mga lawas nahimong provitamin A.
Ang mga pumpkins nagkalainlain kaayo sa porma, gidak-on ug kolor. Ang higanteng mga pumpkin, isip usa ka lagda, motimbang og 4-6 kg. Ang kinadak-ang mga espesimen usahay moabot sa gibug-aton nga kapin sa 25 kg. Adunay mga pumpkins mga patag, gamay kaayo ang gidak-on, nga adunay matam-is nga creamy nga unod sa kulay nga orange. Ang nag-unang kolor sa kalabasa mao ang orange o yellow; apan ang pipila ka mga matang nagkalainlain gikan sa kangitngit ngadto sa kahayag nga lunhaw, kape, puti, pula ug ubanon.
Kasagaran kining hayag nga utanon mahinumduman lamang sa pagkapukan, sa bisperas sa Halloween. Hingpit nga walay kapuslanan: ang paggamit sa pumpkin alang sa lawas sa tawo dayag sa tibuok tuig, ug dili kinahanglan nga kini gamiton sa mga kandila ug giputol ang komplikadong mga numero sa mga bongbong.
Ang Kaayohan sa Pumpkin sa Komposisyon sa Pagkaon
Ang carotene, nga daghan sa komposisyon niini nga utanon, daghang mapuslanon nga kabtangan. Kini nalangkit sa pagmintinar sa panglawas sa panit, mucous membranes, panglantaw, sistema sa nerbiyos, agianan sa respiratoryo ug gastrointestinal tract. Ang bitamina usa ka importante sa panahon sa pagmabdos, tungod kay kini direktang nalangkit sa pagpalambo sa fetus. Ang pumpkin seeds usa ka maayo kaayo nga tinubdan sa protina, bitamina ug omega-3 nga tambok nga mga asido. Ang Pumpkin usab adunay daghang mga bitamina B, maingon man ang copper, calcium , potassium ug phosphorus.
Sa 100 ka gramo sa pumpkin adunay 26 ka calorie, samtang walay tambok ug kolesterol nga saturated. Ang paggamit sa pumpkin sa mga programa nga gibug-aton sa timbang aron makit-an ang gikumpirma sa mga nutritionist sa tibuok kalibutan. Bisan ang mga binhi sa pumpkin adunay usa ka sulundon nga fiber ug monounsaturated fatty acids nga mosuporta sa lawas sa proseso sa pagkawala sa timbang.
Ang Kaayohan sa Pumpkin alang sa Atay
Kadtong nag-antos sa viral hepatitis A, mahimong maglakip sa natural nga juice sa kalabasa sa ilang naandan nga pagkaon. Mas maayo, siyempre, aron lutoon kini sa imong kaugalingon nga balay. Mga aktibo nga biologically substance nga anaa niini, makatabang sa pagpaaktibo sa function sa atay. Ang pumpkin juice usab mapuslanon kaayo sa anemia ug adunay pipila ka mga sakit sa atay ug kidney.
Pumpkin tungod sa pagkawala sa timbang
Pagkaon sa kalabasa - usa sa labing walay labut ug epektibo. Ang kamatuoran mao nga ang komposisyon sa fiber fiber ug fibers nagtugot kanimo sa pagtipig sa kahinam sa pag-usisa, paghinay sa paghilis sa kinatibuk-an ug pagdugang sa resistensya sa lawas sa kinatibuk-an.
Sa ubos nga among gisugyot sa pagsagop sa usa ka yano nga resipe nga mahimong ilakip sa imong limitado nga pagkaon, bisan pa sa kamatuoran nga sa panahon sa pagluto, adunay pagprito.
Pumpkin sabaw
Sagol:
- kalabasa sa medium size,
- cumin - 1 tsp,
- ahos - 3 ka cloves,
- lana sa oliba - alang sa pagprito,
- presko nga ginger, asukal ug asin - alang sa seasoning,
- cream, itom nga pepper sa yuta - kon gusto.
Pagpangandam
Pag-andam sa kalabasa nga puree: panit ang kalabasa, putlon ang mga hiwa ug magluto sa asukar o asin (depende sa gusto). Ang oras sa pagluto nagsalig sa gidaghanon ug matang sa kalabasa ug sa kasagaran nagkinahanglan gikan sa 15 ngadto sa 25 ka minutos. Dayon galinga ang resulta nga blender sa produkto. Paggi-fry sa usa ka uga nga pan nga frying sa usa ka hakop nga mga liso sa cumin, dayon dugmoka kini. Sa usa ka spoonful sa lana sa oliba fry sa tulo ka mga hiwa sa ahos. Dad-a ang usa ka baso nga pumpkin puree ug idugang sa fried ahos. Pagdugang og usa ka pinch nga bag-ong luy-a , grated sa usa ka grater, ug tunga sa usa ka tasa sa tubig ngadto sa kinatibuk-ang sagol. Unya panahon uban sa asin ug himoa nga ang pinggan pabukala. Pag-alagad uban sa cream ug usa ka gamay nga black pepper.