Ang sushi sa atong panahon nagkinahanglan og lainlaing porma, apan ang classic nga resipe nagpabilin nga wala mausab: hilaw nga isda, nori seaweed ug bugas. Gikinahanglan alang sa usa ka pinggan ang suplay sa mga panakot: soy sauce ug wasabi .
Ang Kaayuhan ug Kadaot sa Sushi
Una sa tanan, ang mga benepisyo ug kadaot sa yuta ug mga rolyo gitino pinaagi sa ilang komposisyon, aron mahibal-an ang detalye.
Mapuslanon nga mga produkto:
- Fig . Protein ug fiber, ang tinubdan mao ang bugas, pag-apil sa istruktura sa mga selula, ug usab pagpalambo sa proseso sa panghilis. Apan, ang usa ka taas nga index sa glycemic naghimo kanimo nga mabinantayon mahitungod sa sushi nga mga tawo nga masakiton, sama pananglit, diabetes.
- Dagat sa dagat . Tungod sa phosphorus ug uban pang mga mapuslanon nga mga butang, ang produkto nagpalambo sa mental nga kalihokan, nagpalambo sa pag-obra sa mga sistema sa cardiovascular ug digestive.
- Wasabi . Ang labing mapuslanon nga bahin sa pagkaon nga Hapon. Ang produkto usa ka maayo nga antiseptic, nga nagtugot niini nga babagan ang pagpalambo sa mga selula sa kanser sa tiyan.
- Ginger . Kusog nga immunostimulant, nga adunay mga kabtangan usab sa antioxidant .
Makadaot nga mga produkto:
- Hilaw nga isda . Kini nga bahin sa yuta mahimong adunay daghan nga mga parasito, nga, nga nahusay diha sa lawas sa tawo, mobati usab og maayo. Busa, pananglitan, ang tuna, nga anaa sa natural nga palibot, hingpit nga mosuhop sa nagkalainlaing mga butang, ilabi na sa mercury.
- Nori . Usa ka talagsaong tinubdan sa yodo, nga gikinahanglan alang sa lawas. Apan ang tinuod mao nga sa usa ka yuta adunay tunga sa adlaw-adlaw nga lagda sa iodine alang sa usa ka tawo, kini nga kamatuoran naghimo sa usa nga maghunahuna mahitungod sa mga sangputanan sa pagpalabig kaon sa mga pinggan nga Hapon. Hinumdomi, ang sobrang pagdumala sa iodine makapahadlok sa pag-obra sa thyroid gland.
- Soy sauce . Ang usa ka lamian nga dugang sa yuta saturatedado kaayo sa puro nga asin, nga, nga nagatigum sa lawas, mahimong mosangpot sa mga problema sa mga lutahan ug arthritis.
Mga tip
Bisan pa sa makuyaw nga mga bahin, ang mga benepisyo sa sushi ug mga rolyo klaro, ilabi na kon kini ang responsable sa ilang pagpili.
- Pag-order sa Japanese nga linutoan lamang sa napamatud ug kasaligan nga mga dapit, kung dili ka sigurado mahitungod sa mga suppliers sa establisamento, nan mas maayo nga likayan ang pagpamalit sa sushi uban sa hilaw nga isda.
- Ang paggamit sa sushi mahimong mapuslanon ug makalingaw, ug dili makadaot sa panglawas kon imong gamiton ang "prinsipyo sa pagkamakasarangan", sama sa Hapon.
- Kini mas kasaligan sa paghatag sa pagpalabi sa mga isda nga nakaagi sa thermal nga pagtambal.
- Bisan pa sa gugma sa lutu nga Hapon, importante nga hinumdoman nga sa paggamit sa regular nga sushi importante, dili ang frequency.
Ang klaro nga mga benepisyo sa sushi ug mga rolyo ug ang dili mausab nga kadaot nga mahimo nilang ipahamtang sa lawas sa tawo nagpakita nga ang pagpili sa bisan unsa nga exotic nga pinggan kinahanglan nga pagtratar nga responsable.