Ang Wasabi usa ka spice sa Asia nga gikan sa samang tanum. Sa Japan, usa ka gamay nga pagkaon sa nasudnong linutoan nga wala kini nga mahait nga aditif. Bisan tuod sa Europe nga wasabi nailhan, kasagaran ingon nga usa ka panimpla alang sa sushi , sa balay uban niini nga pagkaon nagsugod kini nga gigamit nga bag-o pa lang.
Paggamit sa wasabi
Kini uban sa kabug-at sa kini nga panimpla mao ang pangunang kaayohan niini. Tungod sa biologically active nga mga substansiya nga anaa sa gamut niini nga tanum, ang panimpla makahimo sa pag-neutralisa sa mga parasito nga makapuyo sa hilaw nga isda nga gigamit sa paghimo sa sushi. Kining sama nga mga substansiya sagad gigamit alang sa anemia ug ang pagpugong sa trombosis. Sa tambal sa Hapon, gigamit ang wasabi root bisan sa pagtambal sa hubak ug kanser. Kini makahimo sa paglaglag ug pathogenic fungi, uban sa bakterya.
Komposisyon nga panimpla nga wasabi
Ang komposisyon sa niini nga seasoning mao lamang ang nahugno gamut sa tanum. Kini nga tanum adunahan sa amino acids, micro- ug macro elements. Dugang pa, ang wasabi puno sa synigrine, nga naghatag niini og mahait nga pagtilaw ug adunay epekto sa bactericidal. Ang importante nga mga lana ug mga glycoside usab mapuslanon kaayo alang sa mga tawo. Apan, ang tanan nga gihisgutan sa ibabaw, nag-asoy lamang sa classic wasabi, nga gihimo gikan sa usa ka tanum nga mitubo sa mga suba sa bukid. Ang mga gamot nga mitubo diha sa tanaman dili kaayo gitahud sa mga gourmet ug mga doktor. Ug unsa ang gisilbi sa barato nga mga restawran - kini usa lang ka dahon, gipintalan sa mga tina.
Ang kadaot sa wasabi
Apan ang nakapahimo sa seasoning curative, nga mao, ang kahigpit, usab ang hinungdan sa mga problema sa panglawas. Ang pag-abuso sa wasabi, bisan pa sa mga benepisyo, mahimong hinungdan sa kadaut, nga mao ang exacerbation sa gastritis, cholecystitis , pancreatitis, ulser sa tiyan ug mga tinai, ug posible usa ka mahinungdanon nga pagtaas sa presyon sa dugo. Apan, kon imong mahinumduman ang bulawanong lagda - ang tanan maayo, nga sa kasarangang paagi, mahimo nimong matagamtam ang imong paborito nga panimpla, nga dili mahadlok sa mga sangputanan.