Karon sultihan ka namo kon unsaon paghimo sa mga pie nga adunay humay ug itlog. Kining klasip nga pagpuno hingpit alang sa duha ka mga pie, fried sa lana, ug alang sa mga produkto nga giluto sa oven.
Ang mga patatas nga adunay humay ug itlog - usa ka resipe sa oven
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 640 g;
- gatas - 250 ml;
- Margarine creamy - 125 g;
- asin - usa ka pinch;
- granulated sugar - 65 g;
- pinisa nga lebadura - 25-30 g;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
Alang sa pagpuno:
- bugas humay - 200 g;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- Magbutang berde (opsyonal) - 3-4 nga mga balhibo;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- asin;
- yuta nga itom nga pepper;
Aron sa lubricate sa tumoy sa patties:
- itlog nga itlog - usa ka piraso;
- tubig - 1 teaspoon;
- Vanillin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang gipaturok nga lebadura natunaw sa gatas, nga gipainit sa usa ka maanindot nga kainit. Tagsa-tagsa, pukpoka ang itlog sa asin ug asukar, ibubo ngadto sa gatas ug sagolan. Sa hinay-hinay nga pagbubo sa sifted nga harina sa trigo, magsugod kami og usa ka humok nga plastik nga minasa. Sa tunga-tunga sa mga mix, dugangan ang nangatunaw nga margarine. Gitabunan namon ang sudlanan nga may sulud sa usa ka limpyo nga tualya ug natino sa mainit nga dapit sulod sa usa ka oras ug tunga. Giduol ang minasa sa mga kamot ug tuguti nga siya mobalik pag-usab.
Sa kasamtangan, pag-andam og lamian nga pagpuno alang sa mga pie nga adunay humay ug itlog. Sa salted water, pabukala ang rice cake hangtud nga andam, dayon habwa ang tubig, ug hugasi ang humay sa linuto nga tubig. Ginapalig-on usab namo ang mga itlog. Aron mahimo kini, lat-i sila pagluto sulod sa napulo ka mga minuto, ug dad-a sila ngadto sa usa ka sudlanan nga tubig sa yelo. Dayon kuhaon nato kini gikan sa kabhang, putlon ngadto sa cubes ug isagol sa linuto nga bugas. Idugang sa pagtilaw sa yuta nga itom nga pepper, asin, matahum nga mga tinadtad nga berde nga sibuyas, lab-as nga mga hilba ug sagol.
Gikan sa minasa atong giligid ang mga bola ug gibutang kini sa ibabaw sa gibutang nga harina. Ang matag bola ginahimo nga mga tudlo sa usa ka patag nga cake, gibutang namon ang usa ka giandam nga kutsara ngadto sa tunga ug pie. Gihubit namo sila sa usa ka ginama nga binutang nga tray nga linuto sa pan, mibalik, gamay, gikan sa usag usa, ug mibiya alang sa pagpamatuod sulod sa mga katloan ngadto sa 40 ka minuto. Dayon, ang matag patty maid-id nga mapapas sa mga yolks nga gisagol sa tubig ug usa ka pinch nga vanillin, ug ibutang sa usa ka hurnohan nga gipainit pag-init ngadto sa 185 degrees sulod sa kinse ka minuto.
Ang mga pie sa rouge gikuha gikan sa hudno ug giputos sa tualya sulod sa baynte minutos.
Recipe alang sa fried patties nga adunay humay ug itlog
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina sa trigo - 790 g;
- gatas - 500 ml;
- mantikilya o margarine - 90 g;
- asin - 5 g;
- granulated sugar - 65 g;
- naputol nga patubo - 45 g;
- Itlog sa manok - 1-2 pcs .;
- laslas nga lana sa utanon alang sa pagprito;
Alang sa pagpuno:
- sereal sa humay - 300 g;
- itlog sa manok - 3-4 ka piraso;
- sibuyas berde (opsyonal) - aron makatilaw;
- presko nga dill greens - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Ang bag-ong lebadura natunaw sa gipainit nga gatas, gilabay nato ang asin, asukar ug mga itlog ug gisagol. Karon sa gagmay nga mga bahin ibubo ang sifted nga harina ug magsugod sa minasa. Sa katapusan sa batch, dugangi ang nangatunaw nga mantikilya o margarine. Gisagol nato ang masa alang sa laing pito ngadto sa napulo ka mga minuto. Ang minasa kinahanglang humokon ug walay mga kamot. Gibutang namon kini sa usa ka lawom nga sudlanan, gitabonan kini sa usa ka limpyo nga panapton ug ibutang kini sa usa ka mainit nga dapit, gipanalipdan gikan sa mga drafts, sulod sa mga tulo ka oras. Diha sa
Bulang pabukala ang igo nga gidaghanon sa tubig ug ilabay ngadto sa usa ka colander. Kung gikinahanglan, hugasi kini sa linuto nga tubig. Lutoa ang lisud nga linut-od, limpyo ug guntingon o ituslob ang mga itlog ug isagol kini uban sa linuto nga bugas. Pagdugang sa kabubut-on ug pagtilaw sa usa ka berde nga sibuyas, ug tinadtad nga mga utanon nga dill, asin sa pagtilaw ug pagsagol.
Gikan sa minasa naghimo kami og mga tinapay, sa matag usa niini gipahamtang namon ang usa ka kutsarang puno sa pagpuno ug among gisampasan ang mga kilid.
Isul-ig ang mga pie sa usa ka dako nga gidaghanon sa mainit nga lana ngadto sa kapula sa duha ka kilid.