Ang karne sa manok tungod sa delikadong lami ug dali nga pagpangandam niini ilabi na sa panginahanglan sa karon nga panahon. Mahimo ka lamang nga gamiton kini sa mga panakot sa usa ka pan nga frying o sa hurno o kuhaon ingon nga basehan sa pagluto nga labaw nga makapaikag ug nagkalainlain nga mga pagkaon. Sa ubos isulti namon kanimo kung unsa ka nindot nga ibutang ang manok sa usa ka pan nga may patatas ug kami maghalad og usa ka lainlaing matang sa pagluto sa karne nga adunay gravy ug mga utanon.
Unsa ka lamian ang pagpalong sa fillet sa manok sa usa ka frying pan nga adunay mga patatas?
Sagol:
- fillet sa manok - 290 g;
- Mga patatas - 680 g;
- sibuyas bombilya - 80 g;
- Mga ahos sa ahos - 2 pcs;
- mayonnaise - 60 g;
- walay baho nga lana sa utanon - 45 ml;
- Mga dahon sa laurushki - 1-2 pcs .;
- pagsagol sa mga sili sa yuta - aron makatilaw;
- tinadtad nga berde nga sibuyas ug dill - 1 ka hakop;
- asin dako - 2 pinch.
Pagpangandam
Sa sinugdan, kita mag-marinate sa manok sa makadiyot. Guntinga kini dili gamay nga mga cubes ug isagol kini sa mayonnaise, tinadtad nga sibuyas ug ahos, ug ipatim-os kini sa asin, yuta nga gisagol sa mga sili ug mga dahon sa laurel. Pag-aghat sa karne nga maayo ug ibutang sulod sa baynte minutos. Atol niini nga panahon, kita paglimpyo ug pagputol sa gagmay nga mga cubes sa patatas bunga.
Pag-init sa lawom nga kalaha nga may lana sa utanon, ibutang kini sa punoan nga manok nga sinugba ug fry, pagpadukot, hapit ang tanan nga likido molupad. Karon ibutang ang giandam nga mga patatas, tabonan ang frying pan sa usa ka paglabaw ug linat-an ang mga sulod niini, sa kanunay nga pagsagol, hangtud nga ang mga patatas humok. Karon idugang ang berde nga sibuyas ug dill, isagol, hatagi og lima ka minuto sa pag-brew, ug kami makaalagad.
Sa unsa nga paagi sa pagbutang sa mga manok sa usa ka frying pan uban sa mga utanon ug gravy?
Sagol:
- Karne nga manok nga walay panit (pulp) - 340 g;
- sibuyas bombilya - 85 g;
- carrots - 85 g;
- Bulgarian sweet pepper - 120 g;
- zucchini - 220 g;
- walay baho nga lana sa utanon - 45 ml;
- tomato paste - 65 g;
- Mga ahos sa ahos - 2 pcs;
- Mga dahon sa laurushki - 1-2 pcs .;
- Itom nga bag-o nga yuta nga pepper - 1 pinch;
- asin dako - 2 pinch.
Pagpangandam
Ang ginunting nga gagmay nga mga piraso sa unod nga manok unang gisudlan diha sa usa ka pan sa frying sa init nga lana. Dayon ibutang ang tinadtad nga sibuyas, ug human sa upat ka minuto idugang ang mga dagami sa mga carrots ug sweet pepper. Pag-fry sa mga utanon nga adunay karne sulod sa upat ka minuto, dayon ilabay ang giandam nga mga cubes o mga utok sa kalbaryo. Idugang ang tomato paste, tinadtad nga ahos, laurel, pepper ug asin. Pag-agas, pagtabon sa frying pan sa usa ka taklob. Bawasan ang kainit sa kainit sa usa ka minimum ug timbangon ang pinggan sulod sa baynte minutos.