Ang isda usa ka popular nga produkto sa among lamesa. Nagahatag kini sa lawas og usa ka importante nga protina sa mananap nga gigikanan, nga, sa pagkatinuod, mas dali kaonon kaysa karne. Kadtong dili gusto nga mogahin og panahon sa pagpanglimpyo sa isda, kini angay nga pagtagad sa pangasius. Sa mga shelves sa mga tindahan aron makit-an ang mga patay'ng lawas sa mga isda hapit imposible, tungod kay kini gisuplay sa porma sa mga frozen nga briquettes. Ingon sa usa ka resulta, ikaw adunay usa ka tukmang fillet, nga walay mga bukog ug mga himbis. Aron sa katapusan masiguro nga ang pangasius usa ka maayo nga pagpili, atong masabtan ang mga benepisyo ug kadaot sa produkto.
Ang nag-unang supplier sa maong mga isda mao ang Vietnam, sa teritoryo nga adunay daghan nga mga umahan nga nalakip sa pagpananom niini. Sa usa ka higayon ang mga hungihong nagsabwag nga ang mga kondisyon niini nga mga umahan, sa malumo nga giingon, dili madawat, ug daghang mga tawo ang nagdumili sa paggamit sa pangasius. Karon, ginahimo sa mga tiggama ang tanan nga gikinahanglan, ug ang mga isda gipadala ngadto sa daghang mga nasod sa kalibutan. Aron mapanalipdan ang ilang mga lumulupyo, ang kagamhanan sa daghang nasod nagpamutol sa kalidad nga kontrol sa Pangasius.
Ang Kaayuhan ug Kadaot sa Isda Pangasius
Aron mapreserbar ang mapuslanon nga kabtangan sa mga isda, importante kaayo nga ang fillet tukma nga gibag-id, ang pinakamaayo nga kapilian mao ang shock frost. Dugang pa, siguruha nga sutaon kung ang mga isda dugay na nga gibagtok, tungod kay sa ingon ang daghang mga sustansya nadaot.
Ang komposisyon sa fillet naglakip sa bitamina, amino acids , micro- ug macro elements. Ang paggamit sa pangasius nga isda tungod sa presensya sa protina, nga labi ka importante alang sa mga tawo nga regular nga mag-ehersisyo. Ang mapuslanon nga mga substansiya nga anaa sa isda gikinahanglan alang sa normal nga operasyon sa cardiovascular ug digestive system. Kini naglakip sa phosphorus ug calcium - minerales, nga mapuslanon ug importante sa tisyu sa bukog. Gipamatud-an nga sa regular nga paggamit sa pangasius posible nga makunhuran ang risgo sa osteoporosis.
Ang kaayuhan sa pangasius mao ang presensya sa mga antioxidant - bitamina A ug E, nga makahupay sa lawas sa mga free radicals nga makaapekto sa lawas. Adunay usa usab ka komplikado nga B bitamina, gikinahanglan alang sa sistema sa nerbiyos, diha sa fillet. Busa, kung ikaw kanunay nga usa ka stressed state, mag-antos sa insomnia o kapoy kaayo, ibutang ang usa ka pinggan nga pangasius sa imong menu ug mahimo nimo kining masagubang. Tungod sa presensya sa ascorbic acid, ang ubang mga substansiya mas maayo ug mas dali masanta.
Naghisgot bahin sa mga benepisyo ug mga kadaot sa pangasius fillets, dili nato ibalewala ang kasayuran nga, bisan pa ang isda ug suba, kini naglangkob sa unsaturated fatty acids omega-3, nga gikinahanglan alang sa elasticity sa mga kaugatan sa dugo, mga tisyu ug mga lutahan, ug bisan ang omega-3 pagpalambo ug ang kahimtang sa panit, mga lansang ug buhok.
Tungod kay ang gikuha nga tambok nga makuha sa panahon sa pag-ani, ang enerhiya nga bili gamay ug 90 kcal kada 100 g. Gawas pa, alang sa mga nagtan-aw sa ilang gibug-aton, makaikag nga mahibal-an nga ang pangasius magpausbaw sa metabolismo ug trabaho sa gastrointestinal tract.
Posible nga kadaot sa pangasius
Ang makadaot nga pangasius nga isda makadala lamang sa lawas kung kini motubo sa dili maayo nga mga kondisyon, nga walay pagtahod sa mga sumbanan sa kalikopan. Sa kini nga kaso, ang fillet mahimong adunay kemikal nga mga hilo nga makadaot sa imong panglawas. Ang bugtong nga caveat mao ang paghunong sa paggamit sa pangasius kon adunay indibidwal nga pagkapanatiko.
Unsaon pagluto sa husto?
Aron mapugngan ang labing daghang mapuslanon nga mga substansya, ang pangasius labing maayo nga linuto nga gi-steamed, gilat-an o lutoon. Hinumdomi nga ang mga isda giandam nga dali kaayo ug kon kini lapas na, ang fillet mabungkag. Alang sa nagkalainlaing lami, gamit ang nagkalainlaing mga panakot, lemon juice, apan gikan sa asin ug utanon nga lana mas maayo nga mohatag.