Unsa kaha nga lamian alang sa pamilya nga magluto alang sa panihapon? Ang pea sabaw nga adunay aso nga sarsa. Ang mga legumes makatilaw nga hingpit nga inubanan sa mga produkto nga aso. Kini nga pinggan, siyempre, dili mahibal-an ingon nga sobra nga mapuslanon ug sa pagkaon tungod sa paggamit sa sausage, apan usahay gusto nimo nga sa pagtratar sa imong kaugalingon ug sa balay sa usa ka butang nga tasty. Apan ang mga mag-uuma usa ka bililhong tinubdan sa protina sa utanon ug ubang mga butang nga mapuslanon sa lawas sa tawo. Dugang pa, ang magluto alang sa paniudto sabaw nga sabaw nga adunay sosyus mapuslanon kaayo, tungod kay ang pinggan sustansya kaayo. Aron mahibal-an ang pagka-dili epektibo sa mga produkto nga aso, naglakip kami sa mga utanon nga puno sa mga antioxidant ug uban pang mapuslanon nga mga butang sa sabaw, uga nga mga panakot ug humot nga mga hilba. Sausage, siyempre, maningkamot usab sa pagpili sa usa ka taas nga kalidad (kategorya A, sa grabeng mga kaso, B), gikan sa mga baboy. Mas maayo nga gamiton ang home-made sausage.
Resipe alang sa pea nga sabaw nga adunay aso nga sarsa
Sagol:
- uga nga mga gisantes - 1-1.5 nga mga tasa;
- aso sausage, pananglitan, "Krakovskaya" - 300-400 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 2 pcs .;
- tam-is nga pula nga pepper - 2 pcs;
- broccoli o cauliflower - mga 200 g;
- pepper spicy red;
- pepper fragrant peas, cloves, bay leaves ug uban pang uga nga mga panakot sa yuta - sumala sa imong gusto;
- presko nga mga utanon (parsley, dill, basil, coriander, ug uban pa);
- usa ka gamay nga tambok sa baboy o frying pan.
Pagpangandam
Ang mga gisantes gihinloan ug gibasa sulod sa 4 ka oras, o mas maayo sa gabii sa bugnaw nga tubig. Sa buntag atong ayuhon ang mga gisantes, ibubo ngadto sa usa ka saucepan o sa usa ka saucepan 2-2.5 ka litro nga tubig ug dad-a kini ngadto sa usa ka hubag. Atong magluto sulod sa mga 3 minutos. Dayon dugangi ang asin sa tubig ug hugasan pag-usab ang bugnaw nga tubig. Pag-usab, pun-a ang limpyo nga tubig ug magluto sa ubos nga kainit hangtud nga andam (mahimo ka gani nga hapit sa estado sa mashed patatas). Ang mga gisantes kinahanglan nga lutoonan nga may pepper-peas, cloves, dahon sa laurel ug mga sibuyas (unya iitsa sila). 5 minutos sa dili pa matapos ang proseso, idugang ang broccoli , ibutang sa mga kama, ngadto sa kalaha.
Tagsa-tagsa, sa usa ka frying pan, atong ipainit ang tambok sa baboy o ipainit nato kini sa kalabasa. Pag-fry sa medium heat nga maayong pagkaluto nga sibuyas hangtud nga makita ang usa ka bulawanon nga kolor. Idugang ang tinadtad nga mga carrots ug ipakaon ang tanan niini sulod sa 5 ka minutos. Karon ibutang ang sausage, putlon ang mga cubes ug ang matam-is nga pepper, putlon ang mugbo nga straw, panahon nga adunay mga uga nga panakot. Guntinga ang kainit ug simmer sa ilawom sa paglabaw kay dili molapas sa 12 ka minutos, usahay mag-agda sa usa ka spatula. Sa katapusan sa proseso, kita sa panahon uban sa kaayo nga matahum nga mga tinadtad pula nga hot pepper ug ahos. Mahimo ka makadugang 1 ka kutsara nga tomato (kini opsyonal). Ayaw asin - sa sausage asin ug sa ingon nga labaw pa kay sa igo.
Pagbalhin sa mga sulod sa frying pan ngadto sa usa ka pan uban sa mga mag (nga gikan sa mga bombilya ug mga dahon sa laurushka sa kaniadto gikuha). Nagbubo kami sa sabaw sa mga tasa sa sabaw o sa maanindot nga seramik nga mga panaksan (mao nga kini mahimong labaw nga aesthetic) ug mag-alagad, isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon, nga may pan nga tinapay.
Kon ang sabaw dili puno sa tamates, mahimo ka nga mag-alagad sa hugaw nga sour cream.
Ang usa ka mahumot nga baga ug adunahan nga sabaw sa pea nga adunay usa ka piho nga gilitok nga pahumot sa mga produkto nga aso, siguradong, ang tanan gusto.
Makahimo ka og sabaw nga pea ug lutoon nga sarsa. Kon ang pamilya adunay mga anak, kini nga kapilian, siyempre, daw mas malampuson. Magpili kita og mga sausage, nga gihimo subay sa GOST.
Siyempre, sa niini nga kalainan, fry sa mga utanon (sibuyas ug mga carrots) ug sausage mao ang mas maayo sa lana sa utanon sa usa ka malumo nga paagi (nga mao, dili kusganong fry). Ang tomato paste kinahanglan pilion nga walay mga preservatives (ang kamatis mismo usa ka maayo nga preserbatibo).