Ang cabbage maayo sama sa lab-as sa mga salads, ug gihaplasan sa karne ug uban pang mga utanon. Ang ingon nga usa ka pinggan mahimo nga usa ka independente nga pinggan alang sa paniudto o panihapon, ug katimbang sa karne pinggan ingon nga usa ka kilid nga pinggan, kon lutoon nga walay karne.
Gikan sa mga resipe sa ubos, ikaw makakat-on kon unsaon sa panamtang nga pagpatay sa lab-as nga cabbage uban sa karne, ug magluto sa sama nga paagi sauerkraut uban sa patatas.
Unsa ka lamian ang pagputol sa lab-as nga cabbage sa usa ka frying pan uban sa karne?
Sagol:
- lab-as nga cabbage, puti nga cabbage - 980 g;
- baboy (unod) - 420 g;
- carrots - 125 g;
- sibuyas bulbs - 170 g;
- tomato paste - 65 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- humot ug itom nga pepper peas - aron makatilaw;
- asin sa dako nga lamesa asin - 10 g;
- mga dahon sa laurushka - 1-2 pcs.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam niini nga pinggan, dugang sa mga produkto gikan sa lista sa mga sagol, gikinahanglan nato ang usa ka lawom nga panit sa usa ka baga nga ubos. Gipainitan namo kini sa lutuan, idugang ang lunsay nga lana sa utanon ug ibutang ang kanhi nga gilimpyohan ug kinubkob nga mga bombilya nga sibuyas. Human sa tulo ka minutos, idugang ang gipanitan ug giproseso sa usa ka dako nga karot nga karne ug fry sa sama nga panahon. Karon guntinga ang pre-washed ug uga nga karne ngadto sa medium-sized nga mga hiwa ug ibutang kini ngadto sa mga utanon. Isulud ang baboy nga adunay mga sibuyas ug mga carrot sa mga lima ka minutos, nga human niini atong ipamenos ang kainit sa ilawom sa frying pan sa minimum, tabunan ang sudlanan nga may takloba ug huyang ang mga sulod sulod sa laing kwarto sa usa ka oras.
Atol niini nga panahon, pag-andam sa lab-as nga cabbage. Atong paphaon ang ulo gikan sa ibabaw nga mga dahon, hinayhinay nga gamay ug ipakaylap ang atong mga kamot, mag-andam sa asin, sa dili pa ibulag ang duga. Ipakatap ang utanon ngadto sa uban pa nga mga sangkap, pagpalihok ug simmer sa kainit nga kalayo sulod sa kinse ka minutos. Karon idugang ang tomato paste, ang mga gisantes sa matam-is ug itom nga paminta, ang mga dahon sa laurel ug, kon gikinahanglan, asin, ihalo ug puff sa laing lima ka minuto.
Unsa ka lamian ang pagpatay sa sauerkraut sa mga patatas?
Sagol:
- sauerkraut - 280 g;
- patatas tubers - 650 g;
- tubig nga nasala - 210 ml;
- sibuyas bulbs - 125 g;
- tomato sauce - 20-30 g;
- refined vegetable oil - 35 ml;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 2 pcs;
- mga dahon sa laurushka - 1-2 ka piraso;
- pepper freshly ground black - sa pagtilaw;
- turmeric - 2-3 pinch;
- ang asin daku - nga makatilaw;
- granulated sugar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Kini nga resipe kung unsaon pagpalong sa sauerkraut sa kombinasyon sa mga patatas. Alang sa pagpatuman niini, mag-init kami sa usa ka baga nga pinikas nga pan nga usa ka lana sa pinalamanan nga utanon, ibutang kini sa gipanitan ug gisudlan nga mga bulbs ug fry hangtud nga makakuha ka og bulawan nga tono. Kung ang sauerkraut sobra ka acidic o salty, hugasan kini ubos sa nagaagay nga tubig, piliton ug dayon idugang sa sibuyas. Tomim sa mga sulod sa kalaha, stirring, hangtud nga hinay, pagdugang sa tinguha ug makatilaw sa granulated asukar, ug sa kasamtangan, limpyo ug putlon sa cubes sa medium
Among ibutang ang mga piraso sa mga utanon sa usa ka cauldron o sa usa ka lawom nga saucepan, ibubo mainit nga tubig nga sinaktan sa tomato salsahan, add peach sa humot nga pepper, dahon sa laurel ug mikaylap sauteed sauerkraut. Galingon namon ang plato sa ibabaw nga adunay turmeric, tabunan kini sa usa ka taklob ug simmer sa kainit nga kainit sulod sa napulo ka mga minuto. Human niana, isagol ang cabbage ug patatas ug dad-on ngadto sa pagkaandam ug paghumok sa tanan nga mga utanon, pagdugang, kon gikinahanglan, labaw nga nagabukal nga tubig ug ibubo sa pagtilaw.
Ang pinggan mahimo nga complemented uban sa tinadtad melenko uhong, pre-fried kanila sa usa ka frying pan ug sa pagdugang kanila ngadto sa mga patatas nga sauteed sauerkraut.