Ang katahum sa batter mao nga kini makatabon sa bisan unsa nga produkto, dayon ibutang kini nga produkto ngadto sa lawom nga fryer ug tan-awa kon giunsa kini nahimong mas tasty, crispy ug golden.
Beerball - resipe
Usa sa labing popular nga mga resipe alang sa batter mao ang serbesa nga beer base. Ang ulahi nga lahi gikan sa uban dili lamang sa lush texture ug crispy shell, kondili usab sa usa ka maanindot nga lami, nga magkalahi depende kung unsa nga matang sa serbesa nga imong gipili alang sa base.
Sagol:
- nga harina - 115 g;
- yuta nga paprika, ahos, chili - sa pinch;
- serbesa - 230 ml.
Pagpangandam
Pag-andam sa serbesa sa freezer: ang mas bugnaw nga ilimnon, ang dili kaayo gluten nga gihimo sa base alang sa batter ug ang mas grabe nga kini mahuman. Pagsagol sa harina nga may mga panakot ug ibubo sa bula sa yelo. Pagdibuho og usa ka baga ug porma nga sticker, nga ibutang dayon sa fridge aron makalaya ang panahon sa gluten sa harina. Human sa katunga sa usa ka oras ibutang ang lana sa pagpainit ug ipadayon ang pag-andam sa unsay imong giplano nga ituslob niini nga claret.
Kanang may starch - recipe
Ang yuta nga kolonon sa niini nga resipe nga dili gamay nga lush, apan sa madali grasps crusty ug mao ang angay alang sa roasting piraso sa isda, fillet manok o shrimp.
Sagol:
- starch - 55 g;
- harina - 90 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- carbonated nga tubig - 180 ml.
Pagpangandam
Sama sa nangaging resipe, sulod niining usa, kinahanglan una nga pabugnawon ang maayo nga likido, nga mahimong basehan sa batter. Pinaagi sa dalan, dinhi soda mahimo usab nga gipulihan sa beer. Pag-andam sa harina ug starch nga maayo ang pinch nga asin, paghimo og "atabay" sa sentro sa dry mixture ug gibunalan ang itlog niini. Dayon ibubo ang ice-cold soda ug isagol ang tanan nga mga sagol. Himoa nga ang batter mobarug alang sa gidugayon sa pag-andam sa lana ug sa mga sagol nga pagasunud sa sinagol.
Clay sa mayonnaise - resipe
Sagol:
- mayonnaise - 55 ml;
- usa ka unibersal nga pagkasagol sa mga seasoning alang sa manok / karne / isda - 3 tbsp. kutsara;
- ang harina nga mais - 45 g;
- tinapay breading - 45 g.
Pagpangandam
Pag-agi sa harina sa mais pinaagi sa usa ka pag-ayos ug paghiusa sa usa ka kombinasyon sa mga panimpla sa uniberso ngadto sa produkto nga napili alang sa pag-ihaw. Ibutang ang humay nga harina nga adunay mayonnaise sa usa ka baga ug hinay nga tinta, ituslob ang mga piraso sa produkto ngadto niini, tugoti ang sobra nga abuton, ug dayon isablig ang mga piraso nga may mga breadcrumbs ug ipadayon ang frying nga pinakatumod.
Clay nga walay itlog - resipe
Kon gusto ka nga magluto og usa ka panam-is nga dili tan-awon sama sa bisan unsang butang nga imong gisulayan kaniadto, paghimo sa usa ka sagol nga gibase sa pea nga harina nga adunay humay nga harina o starch. Ang naulahi mohatag sa usa ka batter nga gimahal sa tanan ingon nga usa ka tuga nga tinapay.
Sagol:
- pea nga harina - 115 g;
- humay nga humay - 15 g;
- Curcuma, cayenne pepper, baking powder - pinaagi sa pinch;
- mga lugas sa mga poppy - kung gusto;
- tubig - 45-55 ml.
Pagpangandam
Sagola ang duha ka matang sa harina nga may mga panakot ug pan nga sinagol. Didto usab ipadala ang usa ka ubus nga pinch nga asin ug poppy seeds. Sa hinay-hinay nga pagbubo sa tubig sa yelo, pagsagol sa usa ka baga ug uniporme nga batter, himoa nga kini mobarug sulod sa tunga sa oras sa kabugnaw, ug unya gamiton kini alang sa gituyo nga katuyoan.
Utanon gluten - resipe
Ang harina sa mais sa bisan unsang pagsulay o batter naghimo sa pagtunaw sa naulahi nga usa ka gamay nga labaw nga lami ug lami, ang dessert sa utanon alang sa sunod nga resipe dili usa ka eksepsyon.
Sagol:
- harina sa trigo - 75 g;
- ang harina nga mais - 75 g;
- mga itlog (mga squirrel) - 2 ka piraso;
- serbesa o soda - 190 ml.
Pagpangandam
Pagsagol sa duha ka tipo sa harina nga magkauban, pagdugang usa ka pinch nga asin ngadto sa sagol, ug uban niini mahimo nimo ipadala ngadto sa uga nga mga panakot nga sagol ug uga nga mga utanon nga makatilaw. Pag-agos sa mga protina hangtud sa lig-on nga mga taluktok, nga gamay usab nga maglakip niini. Bahina ang harina nga kombinasyon uban sa ice-cold beer, ug ngadto sa resulta nga claret sa mga batch ug hinay nga mosulod sa protina nga bula.