Kon sa refrigerator, sa freezer o sa estante sa pantry adunay stock sa dagway sa sabaw nga refueling, nga giandam sa ting-init, nan kini magkinahanglan og mas menos nga panahon sa pag-andam sa una alang sa paniudto sa off-season. Human sa tanan, dili ka kinahanglan nga magkalibang sa pagpanglimpyo ug pag-adorno sa mga utanon. Ug nagdugang kanila gikan sa gikaibgan nga garapon o pakete, atong makuha ang gitinguha nga lami ug presko nga lami sa pagkaon.
Ang sopas nga nag-refueling alang sa tingtugnaw nga walay pagluto
Sagol:
- presko nga mga carrot - 950 g;
- Bulgarian sweet pepper - 690 g;
- mga utanon (gisagol sa pagpili gikan sa) - 290 g;
- usa ka dako nga dili-iodized nga asin - 950 g.
Pagpangandam
Kini nga bersyon sa pagpuno sa sabaw mahimong andam uban ang hingpit nga bisan unsang mga utanon, nga naanad nimo nga makita sa imong sabaw. Kini kinahanglan nga hugasan sa daan ug ipakaylap sa usa ka panapton nga panapton o tualya nga mamala. Samtang ang mga berdeng sanga nagpa-uga, naghugas ug naglimpyo sa mga carrots, nga human niini atong guntingon kini nga mga cubes o sulud lamang kini sa usa ka dako nga grater. Ang Bulgarian nga mga sili nga lamas sa ilalum sa nagaagay nga tubig, pagpahid nga uga, kuhaon gikan sa mga pedicels ug mga liso ug putlon ngadto sa mga cubes nga gamay kutob sa mahimo.
Pinaagi sa pagkaandam sa mga utanon, namutol usab kami og mga utanon, gisagol kini sa mga utanon, pun-a kini sa asin ug gisagol kini aron bisan pa sa pag-apod-apod sa mga punoan sa utanon.
Gihimo namon ang workpiece ug asin sa uga, pre-sterilized nga tadyaw, nag-apply sa usa ka gamay nga pritrambovyva, tabonan uban sa nay caps ug ibutang sa estante sa refrigerator alang sa pagtipig.
Ang frozen nga sabaw nga nagpuno sa mga utanon ug kamatis - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- carrots - 0,7 kg;
- sibuyas bulbs - 0,7 kg
- pepper sweet Bulgarian - 0,7 kg;
- presko nga kamatis - 0,7 kg;
- mga utanon (mix) - 0,3-0,5 kg.
Pagpangandam
Daghan ang mahingangha sa presensya sa usa ka kamatis sa usa ka refueling nga sabaw. Apan sa pagkatinuod, ang kamatis mohatag sa plato og talagsaon nga lami, sobra nga lami ug nindot nga kolor. Dugang pa, alang sa borscht , rassolnik o uban pang susama nga mga pagkaon, ang pagsul-ob sa mga kamatis mahimong mapuslanon kaayo.
Ang mga carrots, gipanitan nga bulbs ug Bulgarian nga mga sili nga giandam ingon sa kaniadto nga resipe o giputol lamang sa tanan nga parehas nga mga cubes o mga straw. Dali nga mas dako ang pagputol sa mga kamatis, maingon man melenko ang tinadtad nga hugasan ug maayo ang uga nga mga utanon. Gipili namo ang green nga mix nga gusto nimo. Mahimo kining adunay duha ka tradisyonal nga dill ug parsley, ug coriander, basil, tarragon ug celery. Gikonektar namon ang tanan nga mga sangkap sa utanon ug mga utanon sa usa ka dako nga dulang ug gisagol pag-ayo, apan pag-ayo.
Sa kini nga kaso, ang pag-usbaw sa sabaw, kita mag-freeze sa freezer. Sa paghimo niini, mas maayo ang pag-pack sa mga pangmasang utanon sa mga bahin, o sa pagpalapnag sa mga seksyon sa food film ug ibaligya kini sa mga sausage aron lang maputol ang mga gamay nga frozen nga mga bahin kung gikinahanglan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka sabaw gas station alang sa tingtugnaw diha sa mga lata uban sa beans?
Sagol:
- carrots - 1.5 kg;
- sibuyas bulbs - 1.5 kg
- tam-is nga pepper - 1.5 kg;
- presko nga kamatis - 2.2 kg;
- beans - 3 tasa;
- greenery (mix) - 0,3-0,5 kg;
- Sunflower-binhi sa lana nga walay baho - 500 ml;
- asukar - 150 g;
- asin - 75 g;
- suka - 70 ml.
Pagpangandam
Sa sinugdan, alang niini nga pagpuno, pre-soak ug lutoon hangtud nga ang mga half-ready beans. Samtang ang mga liso gilat-an, giputol ang gipanitan nga campanilla nga sili, sibuyas ug mga carrot ngadto sa mga cubes, ug giputol ang mga kamatis sa usa ka gamay nga mas dako.
Sa cauldron o sa lawom nga saucepan ibubo lana, pagpainit kini ug ibutang ang sibuyas. Human sa mga lima ka minutos, pagdugang sa mga carrots, ug human sa daghan kaayong matam-is nga paminta, kamatis ug asin, asukar ug suka. Sa konklusyon, dugangi ang linuto nga mga liso ug himoa nga ang mga sangkap sa ilawom sa tabon alang sa kap-atan ug lima ka mga minuto. Kini magpabilin human nga ibutang lamang ang sabaw nga nagsul-ob sa sterile nga mga banga, pat-in kini sa hugut ug ibutang kini sa ilawom sa usa ka mainit nga habol hangtud nga bugnaw kini.