Ang mga kamatis mahimong mapreserbar dili lamang sa ilang kaugalingon nga (tomato) juice (sa pulpol), apan usab sa apple. Siyempre, ang ingon nga produkto adunay lain-laing lahi. Ang usa ka talagsaon nga kalainan sa kini nga resipe mao usab ang kamatuoran nga ang mga kamatis nga gipa-marinated nga walay suka, nga mao ang angay alang sa mga tawo nga adunay taas nga acidity. Ang resipe usab walay asukar, nga usa usab ka bintaha. Ang mga tigpreserbar nga mga ahente mao ang natural nga mga substansya (bunga acid ug sugars) nga anaa sa apple juice. Siyempre, aron makuha ang tasty ug himsog nga pagkaon kinahanglan nimo gamiton ang natural nga juice sa home-made juice . Ang mga kamatis mas maayo nga mopili sa mga pula nga dili dako, dili puno sa tubig, hinog ug daga; ang mga klase sa tinghunlak labing angay alang niini.
Resipe alang sa kamatis nga nalata sa juice sa apple
Sagol:
- Tomatoes - unsa ka dako ang mahimo sa usa ka 1-litro;
- apple juice lab-as nga kahayag (mas maayo gikan sa berdeng matang sa tam-is ug maasim nga mansanas) - mga 1 litro;
- lamesa asin - mahitungod sa 1 tbsp. kutsara;
- init nga pula nga pepper - 1 pc .;
- ahos - 3-5 denticles;
- cloves - 2-3 inflorescences.
Pagpangandam
Una kita mag-andam og mga kamatis, sila kinahanglan nga walay mga sayup ug kadaut, dasok ug dali, hinog. Hugasan namon sila sa bugnaw nga katugnaw nga tubig, patubigan sila. Himoa nga 2-4 ang pagbunal nga may toothpick sa tiilan sa matag bunga. Ibutang ang ahos ug paminta sa ubos sa sterilized nga garapon (nga may usa ka tukog o gipanitan, sumala sa gusto nimo). Sa ibabaw sa pag-ayo, nga walay paningkamot nga ibutang ang giandam nga kamatis.
Lutoa ang tubig ug pun-a kini sa mga kamatis ug ibutang sulod sa 8 ka minutos, dayon habwa ang tubig. Balika ang pamaagi sa tubig nga nagabukal ug usikan ang tubig. Nahulog kami sa mga lata sa asin ug nagdugang sa usa ka carnation. Mahimo nimong idugang ang mga pahumot nga peppercorns (mga piraso 3-8), hinay-hinay nga liso sa koriander, caraway seeds ug / o fennel - sumala sa imong lami.
Ang duga sa Apple mahimong dad-on ngadto sa usa ka hubag, ug mas maayo nga huptan kini sulod sa 30 minutos sa usa ka kaligoanan sa tubig, busa huptan namo ang tanan nga mapuslanon nga mga butang ug dili paglaglag sa bitamina C nga anaa sa juice. Pun-a ang mga kamatis sa mga tadyaw nga adunay init nga juice nga giandam sa bisan unsa nga pamaagi.
Sa mao gihapong paagi, nga may parehas nga proporsyon, mahimo ka mag-andam og mga kamatis nga namupo dili lamang sa juice sa apple, kondili sa sinagol usab niini nga duga sa ubas o sa lunsay nga duga sa grape. Siyempre, ang duga kinahanglang mahimong hinimo sa balay, naputol gikan sa kahayag, mas maayo nga matang sa bino sa mga ubas. Ang duga kinahanglan nga dili masudlan, nga mao, madawat dayon human sa pagputol (dili pagtindog sa cake nga adunay mga gahong), kung dili ang pagsakit sa ulo mahimong masiguro. Ang duga sa grape varieties nga Rkatsiteli, Noa gray, ug Pinot gris, mas maayo nga dili kini gamiton - kini mahimong dili maayo.