Ang resipe alang sa lecho gikan sa pepper alang sa tingtugnaw makapahimuot sa mga tag-iya uban ang kayano, ug sa panimalay - nga adunay nagkalainlaing mga lami, tungod kay sa panahon sa atong paglungtad niini nga nasud, kini nga kolor nga Hungarian nga pinggan gipahiangay sa mga gusto sa mga home cooks, zucchini, mga utanon ug mga panakot.
Unsaon sa pagluto lecho sa pepper?
Ang lecho nga pepper alang sa tingtugnaw lahi sa pang-classical nga pagpangandam, lamang sa nga pepper nga gisugba sa tomato salsahan ug mga panakot alang sa katunga sa usa ka oras, refueled uban sa suka, decomposed sa mga lata ug giligid. Atol sa dugay nga pagpabilin sa sunog, ang mga produkto gi-sterilize, nga makatabang sa umaabot nga dili ibutyag ang giluwatan nga mga bangko sa niini nga proseso.
- Ang lami nga lecho sa pepper posible lamang nga gikan sa hinog ug punoan nga mga prutas, ang panit niini kinahanglan nga hapsay, nga walay mga lama.
- Ang mga piraso sa mga utanon kinahanglan parehas nga gidak-on. Ang ingon nga paagi sa pagputol magtugot sa pinggan nga parehas nga andam.
- Alang sa pagpreserbar mas maayo ang pagpili sa usa ka sudlanan nga gamay nga gidaghanon. Kini mas sayon nga ibutang ang workpiece sa 500 ml ug litro lata.
- Ang mabagang lecho nga paminta ug kamatis makuha lamang sa kaso sa pagsuyop sa sobra nga likido gikan sa kamatis, kay kini nga tomato puree dad-on ngadto sa usa ka hubag ug gipugos batok sa bukas nga paglabaw sulod sa 10 minutos.
Lecho sa Bulgarian pepper - usa ka classic recipe
Ang klasikal nga lecho sa paminta ug mga kamatis adunay daghan nga nagkalainlain nga mga pag-uswag, hinoon, sumala sa Hungarian nga mga tradisyon, ang pinggan giandam lamang gikan sa duha ka mga sangkap: mga kamatis ug mga sili, usa ka patas nga gidaghanon nga naghatag sa gikinahanglan nga baga nga pagkaporma ug matam-is ug maaslom nga saturated nga lami nga naghatag kasikat niini nga snack.
Sagol:
- pepper - 2,5 kg;
- kamatis - 2.5 kg;
- asukar - 100 g;
- lana - 100 ml;
- asin - 20 g;
- suka - 50 ml.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga kamatis sa usa ka grinder sa karne.
- Pepper ug putlon.
- Idugang ang tomato puree asin, asukar ug mantekilya, pepper ug magluto sulod sa 30 minutos.
- Ibubo sa suka ug kuhaa gikan sa plato.
- Ang resipe alang sa classic lecho gikan sa pepper alang sa tingtugnaw naglakip sa pagbutang og mga snack sa mga lata, pag-twist ug pag-wrap.
Lecho sa Bulgarian nga pepper nga adunay tomato paste
Ang dinamikong mga housewives gusto sa lecho nga pepper uban sa tomato paste sa tanan nga uban nga matang sa billets. Adunay daghang mga pagpatin-aw alang niini: ang pagpilit makahurot sa panahon sa pagluto, makahatag ug kaayohan sa pinansyal ug sayon nga gamiton, tungod kay aron makuha ang usa ka baga nga sarsa, kinahanglan mo kini sa pagtunaw sa tubig sa usa ka ratio nga 1: 1 ug paglata sulod sa 5 ka minutos.
Sagol:
- pepper - 900 g;
- tomato paste - 250 g;
- tubig 250 ml;
- asukar - 75 g;
- asin - 15 g;
- lana - 100 ml;
- suka - 40 ml.
Pagpangandam
- Dissolve tomato paste uban sa tubig, sa pagdugang asin, asukar, butter ug magluto alang sa 5 minutos.
- Ibutang ang pepper ug magluto sulod sa 20 ka minutos.
- Ibubo sa suka ug paligdi kini.
Lecho sa kampanilya nga pepper uban sa mga carrot
Ang Lecho nga adunay mga carrots ug peppers usa ka yano, tasty ug mapuslanon nga pagpangandam. Uban sa usa ka karot, ang pinggan makadoble sa reserba sa bitamina, makaangkon og usa ka maanindot nga katam-is, mahimong labaw nga gana, malipayon ug mas hayag. Dugang pa, ang tradisyonal nga hugpong sa mga utanon, nga kabahin sa snack, nagtugot kanimo nga gamiton kini ingon nga garnish, ug ingon nga usa ka refueling sa mainit nga mga pinggan.
Sagol:
- pepper - 2,5 kg;
- kamatis - 2.5 kg;
- carrots - 1,2 kg;
- sibuyas - 800 g;
- lana -250 ml;
- asukar - 125 g;
- asin - 60 g;
- suka - 80 ml.
Pagpangandam
- Ang resipe nga lecho sa pepper alang sa tingtugnaw naglakip sa pag-andam sa mga utanon, busa ang paminta ug sibuyas giputol sa mga cubes, carrots grate.
- Pun-a ang lana sa lana ug simmer sulod sa 15 minutos.
- Idugang sa mga utanon nga nahugno nga kamatis, asin, asukar ug magluto sulod sa 10 ka minutos.
- Ibubo sa suka, soak sa 5 minutos ug roll.
Lecho nga adunay zucchini ug pepper alang sa tingtugnaw
Ang pag-imbento sa mga housewives mahimo nga mahibulong: kini mag-usab sa mga klasikong mga resipe, magdugang sa yano nga mga utanon, ug makakuha og talagsaon nga tasty ug badyet nga stock. Ang usa ka pangunang pananglitan mao ang lecho nga adunay zucchini ug pepper. Ang Zucchini mabatonan, hingpit nga inubanan sa mga sili ug mga kamatis, sa madali nagsagop sa ilang mga lami ug naghimo sa mga paniud nga nagkalainlain ug sustansya.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- zucchini - 1,5 kg;
- pepper - 1, 5 kg;
- usa ka clove nga ahos - 5 ka pcs;
- lana - 200 ml;
- suka - 50 ml;
- asukar - 50 g;
- asin - 25 g.
Pagpangandam
- Pagputol sa mga kamatis, idugang ang mantekilya ug magluto sulod sa 5 minutos.
- Ibutang ang pepper, zucchini, asin, asukal ug simmer sa 15 minutos.
- Idugang ang suka, ahos ug ibutang sa 5 minutos.
- Ang resipe nga lecho sa pepper alang sa tingtugnaw naglangkob sa pagpaligid sa workpiece ngadto sa mga lata.
Lecho nga talong ug tam-is nga paminta
Ang Lecho nga adunay talong ug paminta usa usab sa pipila nga mga kapilian sa pagpreserba sa pag-ani ug pagkuha sa orihinal nga billet. Kinahanglan nga mahibal-an nga kini dili lamang lamian, apan mapuslanon kaayo, tungod kay ang mga eggplants wala fried sa lana, apan yano lang nga nag-antus sa ubos nga kainit, nga makatabang sa pagpreserbar sa natural nga pagkadato ug daghan nga gikinahanglan nga mga bitamina.
Sagol:
- mga kamatis - 1.5 kg;
- tam-is nga pepper - 600 g;
- talong - 600 g;
- usa ka clove nga ahos - 6 pcs .;
- suka - 50 ml;
- lana - 120 ml;
- asukar - 50 g;
- asin - 25 g.
Pagpangandam
- Sa nahugno nga kamatis, idugang ang lana, asin, asukar ug suka ug magluto sulod sa 5 minutos.
- Ibutang ang mga eggplants, pepper ug simmer sa 15 minutos.
- Paligdi ang mga banga.
Lecho init gikan sa pepper alang sa tingtugnaw
Ang mga tigpasiugda sa "snack" nga mga snack mahimo nga makadugang sa resipe lecho nga pepper uban sa hait nga mga sagol. Busa, ang sagad nga ulo sa ahos makadugang sa kawang ug kahumot. Sa paghimo niini, ang lamas nga panakot yuta ug ibutang sa usa ka pinggan 15 minutos sa dili pa matapos ang proseso sa pagluto. Kini nga panahon igo alang sa mga utanon nga mahimong mahait ug puno sa mga lami sa ahos.
Sagol:
- mga kamatis - 300 g;
- pepper - 5 pcs .;
- ulo sa ahos - usa ka piraso;
- usa ka hugpong nga dill - usa ka piraso;
- asin - 10 g;
- asukar - 30 g;
- suka - 20 ml;
- lana - 60 ml.
Pagpangandam
- Pounda ang mga kamatis sa usa ka blender.
- Ibubo sa lana ug simmer sa 10 minutos.
- Ibutang ang mga hiwa sa pepper ug simmer sa 15 minutos.
- Idugang ang ahos, asin, asukar ug suka ug simmer 10 ka minutos.
- Ibubo ang mga utanon ug magluto alang sa laing 5 ka minutos.
- Ang resipe alang sa mainit nga lecho gikan sa paminta alang sa tingtugnaw naglakip sa pagpalupad sa mga billet ngadto sa mga lata.
Lecho uban sa mga mansanas ug sili ug kamatis
Ang mga tigpasiugda sa dili standard ug mapangahasong lami makaandam sa lecho sa mga mansanas ug sili. Niini nga bersyon, ang mga punoan sa juicy garden nakahatag ug kaayohan sa pinggan pinaagi sa usa ka tam-is ug maaslom nga lami, bag-ong kahumot ug, tungod sa pectin nga anaa kanila, makadugang sa daghang viscosity ug density. Ang Lecho giandam nga walay lana, nga naghimo sa tukma nga pagpangandam panahon sa mga pagkaon.
Sagol:
- pepper - 2 kg;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- sibuyas - 250 g;
- mansanas - 4 ka piraso;
- asin - 25 g;
- asukar - 40 g;
- suka - 50 ml.
Pagpangandam
- Ang mga kamatis gigaling ug magluto sulod sa 5 minutos.
- Idugang ang pepper, mansanas, sibuyas, asin ug asukar ug magluto sulod sa 20 minutos.
- Ibubo sa suka ug paligdi kini.
Lecho sa pait nga paminta
Ang Lecho nga may pepper usa ka paborito nga pagpangandam sa praktikal ug batid nga mga housewives. Human sa usa ka mainit nga snack mahimo nimo mapahimut-an ang mga bisita, ug borsch pun-on, ug ayuhon ang katugnaw. Adunay usa ka butang nga buhaton: pag-scroll sa mainit nga paminta uban sa mga kamatis pinaagi sa galingan sa karne, dugangi ang mga hiwa sa tamates sa tam-is nga paminta ug mga sangkap nga may kalabutan, ug pag-simmer sulod sa 30 minutos.
Sagol:
- kamatis - 3 kg;
- tam-is nga pepper - 3 kg;
- mapait nga paminta - 2 ka piraso;
- lana - 200 ml;
- suka - 100 ml;
- asin - 50 g;
- asukar - 150 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga kamatis sa pait nga pahumot.
- Idugang ang matam-is nga paminta, asin, asukar, mantikilya ug magluto sulod sa 25 ka minutos.
- Ibubo sa suka, magluto alang sa 5 minutos ug roll.
Matam-is nga lecho sa Bulgarian pepper alang sa tingtugnaw
Ang matag babaye nga babaye nagtinguha sa paghimo sa usa ka lecho nga resipe gikan sa tam-is nga paminta alang sa tingtugnaw dili lamang tasty, apan mahimo usab nga mapuslanon. Busa, ang lecho nga walay suka ug lana makapahimuot sa delikado, malumo nga tam-is nga lami, labing diyutay nga kaloriya, maximum nga mga bitamina ug gilapdon nga gamiton: ang ingon nga pag-andam mahimong matagamtaman panahon sa mga pagkaon ug pag-diversify sa menu alang sa mga bata.
Sagol:
- kamatis - 3 kg;
- pepper - 2 kg;
- asukar - 200 g;
- ulo sa ahos - usa ka piraso;
- asin - 35 g.
Pagpangandam
- Pagputol sa mga kamatis, panahon uban sa asukal ug asin ug simmer sa 15 minutos.
- Ibutang ang pepper ug magluto sulod sa 20 ka minutos.
- Pagdugang og ahos ug pagligid.