Ang kakulang sa mga bitamina sa pagkaon magdala ngadto sa hypovitaminosis. Ang mga simtomas mao ang: pagkalumo, paspas nga kakapoy, pagkawala sa hunahuna, kanunay nga sip-on, panit, buhok ug mga kuko nagkadaut.
Kasagaran ang mga bitamina gibahin sa duha ka mga kategoriya: tambok nga matunaw ug matunaw sa tubig . Ang mga bitamina C, P ug B bitamina maoy tubig nga matunaw. Ang lawas sa tawo adunay gitipigan nga tambok nga matambok nga mga bitamina, apan walay mga bitamina nga matunhay sa tubig, busa ang ilang kanunay nga pagkaon gikinahanglan. Bisan pa niana, adunay usa ka bitamina sa tubig nga matunaw sa tubig, nga maipon sa lawas - kini mao ang bitamina B12 - cyanocobalamin, ang bugtong mapuslanong elemento nga adunay kobalt. Bisan pa, kini dili makatipon sa tambok, apan sa atay, kidney, baga ug spleen.
Ang kakulangan sa bitamina B12 magdala ngadto sa gikulbaan nga mga disorder, pagkawala sa kaunoran sa kaunoran. Nag-apil siya sa proseso sa pagporma sa pula nga mga selula sa dugo, gikinahanglan aron mapalambo ang tibuok lawas nga adunay mga pulang selula sa dugo nga adunay oksiheno, mapalambo ang panumduman ug abilidad sa pagkat-on, paglig-on sa mga bukog, pagpabalik sa lawas. Dugang pa, kini nga bitamina kinahanglanon alang sa asimilasyon sa ubang B nga bitamina.
Alang sa pagkawala sa timbang, ang bitamina B12 adunay usa ka mahinungdanon nga papel sa pagsuporta. Alang sa carnitine, ang gitawag nga quasivitamin, gikinahanglan ang presensya sa bitamina B12 sa lawas sa igo nga gidaghanon. Kini nga quasi-bitamina mao ang responsable sa pagdala sa tambok nga mga molekula ngadto sa mitochondria, diin ang tambok nahimong kuwarta. Ang carnitine gikinahanglan alang sa pag-oksihenasyon sa tambok, ug, tungod niini, alang sa pagkawala sa timbang.
Unsa ang bitamina B12?
Ang bitamina B12 wala gihimo sa lawas, kini kinahanglan nga makuha gikan sa pagkaon, bitamina complex o biologically active additives, apan ang paggamit sa natural nga pagkaon nagdala og daghang mga benepisyo kay sa artipisyal nga mga additives. Ang labing dako nga bitamina B12 makita sa mga pagkaon nga gikan sa mananap, ilabi na sa atay. Ang dagat sama sa octopus, crab, salmon, mackerel ug cod, adunay taas nga sulod niini nga bitamina.
Ang karneng baka, karneng baboy, kordero ug koneho daling makapuno sa panginahanglan sa lawas alang sa bitamina B12, sama sa keso, manok nga itlog ug mga produkto sa dairy, ilabi na sa sour cream.
Daghang tigdukiduki nag-ingon nga ang pagkaon sa mga utanon wala niini nga bitamina, nga kini naporma tungod sa hinungdan nga kalihokan sa pipila ka mga bakterya ug busa ang mga vegetarian adunay kakulangan sa bitamina B12. Angay nga hinumdoman nga ang mga dietician ug mga doktor nga mga sumusunod sa vegetarianism, ingon nga usa ka pamaagi sa kinabuhi sa gamut wala magkauyon niini. Nagtuo sila nga ang mga utanon ug mga utanon ubos sa kontento sa mga produkto sa bitamina B12 nga gikan sa hayop, apan kini anaa sa igo nga gidaghanon. Ang spinach, kale sa dagat , berde nga sibuyas, soy ug lettuce maoy mga tinubdan sa bitamina B12.
Ang bitamina B12 gipabilin sa mga pagkaon kung kini gipainit ug gitipigan. Kini makaguba lamang sa kahayag sa adlaw, busa tipigan ang pagkaon sa ngitngit nga dapit.
Mga negatibong epekto sa bitamina B12
Ang adlaw-adlaw nga dosis sa bitamina B12 3 μg, nga misaka
Ang negatibo sa pagsuyup ug sulod sa bitamina B12 sa lawas makaapekto sa pagkaon sa mga birth control pills, mga hormone ug uban pang mga medisina.
Ang mga tubig nga matunaw nga mga bitamina dali nga makuha gikan sa lawas pinaagi sa mga kidney, apan ang pag-ubos sa lebel sa bitamina B12 sa dugo nagkinahanglan og panahon. Likayi ang sobrang paggamit sa mga bitamina o mga suplemento sa pagkaon nga adunay bitamina B12.