Mayonnaise - kadaut ug kaayohan

Ang Mayonnaise dugay na nga labing popular nga sarsa, nga gigamit sa pagluto alang sa pagluto sa lain-laing mga pinggan. Ang mga mahigugmaon nga nagakaon nga hugot dili maghunahuna sa ilang mga kinabuhi nga wala kini, ug kadtong nagataput sa husto nga nutrisyon, wala maglakip sa sarsa gikan sa pagkaon . Busa, daghan ang interesado sa unsa ang benepisyo ug kadaot sa mayonnaise ug kung posible ba kini gamiton sulod sa panahon sa pagbug-at sa timbang? Sa panahon sa produksiyon sa industriya, ang nagkalainlaing preserbatibo ug makadaot nga mga additibo mahimong idugang sa sarsa, nga makaapekto sa buhat sa lawas.

Maayo ba o dili maayo ang mayonnaise?

Kini nga kalidad nga sarsa adunay lana sa oliba, mga itlog sa itlog, lemon juice, mustard, asin ug asukar. Ang mga tigpasiugda sa mayonesa nag-ingon nga ang kaayohan niini anaa sa sulod sa lana sa utanon, nga naglakip sa daghang gidaghanon sa mga bitamina ug essential fatty acids. Tungod kay ang paggamit sa sarsa wala matapos sa pipila ka mga cuchara, ingon nga kini gidugang sa mga salads, mga pinggan sa kilid, karne, isda, ang kadaut sa mga pagtaas sa produkto.

Ang pagsabut sa pangutana kon unsa ang makadaot alang sa mayonesa, dili ka mapakyas sa pagtimaan sa kamatuoran sa taas nga tambok nga sulod sa produkto, apan walay halos walay protina niini. Sa kini nga kaso, bisan ang usa ka gamay nga bahin sa sarsa, dugang sa salad o pasta, nagdugang sa total calorie nga sulod sa mga 130 kcal.

Ang kadaot sa low-calorie mayonnaise

Ang mga mamumugon mihukom nga ibutang sa account ang tinguha sa mga konsumante sa pagpakunhod sa tambok nga sulod sa produkto ug nagsugod sa pagmugna sa usa ka ubos nga calorie nga sarsa, ang tambok nga sulod niini dili molabaw sa 40%. Ayaw lang pagmaya sa una, ingon nga adunay mga kalisdanan dinhi. Aron makunhuran ang tambok, ang mga prodyuser sa lana sa utanon ug mga powder sa itlog pulihan sa tubig. Sa kini nga kaso, aron makab-ot ang usa ka uniporme nga pagkamakanunayon, kini angay nga gamiton mga emulsifier ug thickeners. Dugang pa, sa niini nga salsahan nga imong gikinahanglan sa dugang paggamit sa lami ug colorants. Busa, pagpalit sa low-calorie mayonnaise, dili ka makaluwas sa imong kaugalingon gikan sa sobra nga mga kilo ug gikan sa kadaot niini.

Makatabang nga mga Sugyot

Kung dili nimo madumili ang sarsa, sunda dayon ang mga rekomendasyon:

1. Pag-andam sa mayonnaise sa imong kaugalingon, nga sa maong kahimtang makasiguro ka sa kalidad sa katapusan nga produkto.
2. Aron makunhuran ang kadaot sa homemade mayonnaise, isagol kini sa sour cream o natural nga yoghurt.
3. Sa pagpalit sa usa ka sarsa sa tindahan, pagtagad sa komposisyon, kinahanglan nga adunay natural nga mga sambog.
4. Ayaw idugang ang mayonnaise sa mga init nga mga plato ug mga lutoon nga mga pan.