Ang atay usa ka talagsaon nga produkto dili lamang sa pagkaanaa sa mga nutritional properties, apan usab sa kadali sa paghimo sa lamian ug malipayon nga mga pinggan gikan niini. Kon ikaw gikan sa trabaho, ug sa balay adunay usa ka gutom nga pamilya, nan kung ikaw adunay sour cream, sulod lamang sa 30 minutos mahimo ka nga magluto og usa ka maanindot nga malipayon nga panihapon.
Kini nga pinggan dili magpakaaron-ingnon, siyempre, alang sa titulo nga matam-is, apan isip usa ka hingpit nga panihapon sa pamilya nga angay gayud. Atong hisgutan kung unsaon sa pagluto sa usa ka atay sa sour cream ug sa pagpahimuot sa imong mga paryente sa usa ka lamian nga pinggan.
Ang atay sa manok, nga gibutangan og sour cream
Sagol:
- bag-ong champignons - 300 g;
- manok nga atay - 500 g;
- bombilya - 2 ka piraso;
- mga panakot;
- sour cream - 4 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang mga uhong giproseso, gihinloan pag-ayo ug giputol sa dagkong mga hiwa. Gihinloan namon ang bombilya, ginunting sa tunga nga mga singsing. Ang atay nahugasan, kuhaa ang pelikula ug tinadtad nga medium nga mga piraso. Sa frying pan ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon, ipainit pag-usab ug iprito ang manok nga atay sa medium nga kainit hangtud sa mapula. Dayon dugangi ang sibuyas ug mga uhong, sagol ug magluto hangtud ang tanan nga mga uhong masulbad ug ang duga mabuhian. Human niana, ipakaylap ang mga sour cream, panahon sa pinggan uban sa asin, itom nga pepper sa pagtilaw ug Mix-ayo. Sunod, tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos.
Ang atay sa karne, nga gibutangan og sour cream
Sagol:
- atay sa karne - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- manok sabaw - 1 item;
- sour cream - 1 item;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Busa, ang atay sa karne giproseso, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, podsalivaem, pepper ug nahugno sa harina. Dayon, tun-i kini nga frying pan sa lana sa utanon hangtod maporma ang usa ka panit nga mapula. Human niana, atong ibalhin ang atay sa pan ug ibubo kini sa sabaw sa manok . Sa diha nga ang liquid hubag, sa pagdugang sour cream, pagpakunhod sa kainit, gibuklad ang gilain giasal tinadtad sibuyas ug mix. Pag-unlan sa pinggan sulod sa mga 20 minutos, ug dayon ibutang sa mga plato ug mag-alagad sa lamesa.
Pork liver sa sour cream
Sagol:
- baboy nga atay - 500 g;
- ahos - 1 clove;
- bombilya - 2 ka piraso;
- sour cream - 200 ml;
- mustard - 1 ka kutsarita;
- gatas - 100 ml;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana - sa pagtilaw;
- Lab-as nga parsley - 2 sprigs;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang atay gihinloan pag-ayo sa ilalum sa usa ka sapa nga bugnaw nga tubig, gipauga ug giputol sa medium nga mga piraso. Dayon ibubo ang atay sa gatas ug mobiya aron makatindog sulod sa 30 minutos. Niini nga panahon, ginainitan nato ang lana sa utanon sa usa ka pan, ihulip ang nahugno nga luchok ug mga tipik sa atay. Pag-fry sa tanan alang sa 10 minutos. Sour cream nga sinaktan sa mustard, isablig sa usa ka gamay nga harina ug mix. Sunod, ibubo ang resulta nga atay sa atay, isablig kini sa lami sa mga panakot, dugangi ang pinuga pinaagi sa ahos sa prinsa, tinadtad nga parsley ug linaga hangtud nga lutoon.
Atay sa sour cream sa usa ka multivariate
Sagol:
- atay sa karne - 500 g;
- bombilya - 1 piraso;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- sour cream - 1 item;
- gatas - 50 ml;
- tubig - 1 tbsp. kutsara;
- tomato - 1 pc .;
- ahos - 1 clove.
Pagpangandam
Ang atay gihinloan, giputol ug gipauga. Ang mga sibuyas limpyohan, giputol pinaagi sa mga semirings. Dili maayo ang tomato ug ahos. Karon ibubo ang lana sa panaksan sa multivarka, ilabay ang silaw ug atay. Gitakda namon ang programa nga "Baking", isira ang tabon sa aparato ug markahi kini sulod sa 20 ka minutos.
Niini nga panahon atong ibalik ang panahon aron sa pag-andam sa usa ka lami nga sarsa: pag-mix sa sour cream nga adunay gatas ug tubig, idugang ang mga piraso sa kamatis ug ipuga ang ahos. Palihoka ang masa ug ibubo kini sa atay. Dayon i-activate ang programa nga "Quenching", ibutang ang oras sa 45 minutos, ug hulaton ang signal.