Sa mga resipe sa ubos, maghisgot kami kon unsaon pagluto ang sabaw sa manok ug kung unsaon pagluto ang unang plato gikan niini, nga mag-apelar dili lamang sa mga hamtong, kondili sa mga bata usab.
Resipe alang sa sabaw sa manok
Kini nga resipe makatabang sa pagtubag sa pangutana kon unsaon nga lutoon ang sabaw gikan sa manok, ug dili ang tagsa-tagsa nga mga bahin, ug ang labing importante kon unsay buhaton sa resulta nga yushka.
Sagol:
- manok - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- Celery - 3 ka buok;
- pepper peas - 1 ka kutsarita;
- asin - ½ tsp;
- dill - 1 hugpong;
- noodles - 200 g.
Pagpangandam
Ang manok kinahanglan nga hugasan sa hingpit sa dili pa ang pagpangandam, ipadala ngadto sa usa ka pan ug ibubo sa tubig, unya ibutang ang mga pinggan sa kalayo ug tabonan sa usa ka tabon. Didto, usab, sa manok, kinahanglan usab nga dugangan ang paminta, tibuok sibuyas ug asin.
Samtang ang sabaw nga hubag, mahimo nimo ang pagkulit ug mga carrot. Kon ang mga utanon giputol sa mga singsing, kinahanglan usab nga ipadala sa usa ka pan.
Sa higayon nga ang sabaw mobukal, kinahanglan nga kuhaon ang bula, himoa nga dili na kaayo kalayo ug magluto sa manok sulod sa laing 60-80 ka minuto, hangtud nga andam na. Ang panahon sa pagluto sabaw nga manok kadaghanan nagdepende sa gidak-on ug kalidad sa manok. Pananglitan, ang manok giluto sulod sa usa ka oras kay sa usa ka regular nga manok, ug ang sabaw gikan niini mas lamian ug mas lami.
10-15 ka minutos sa dili pa ikaw mapalong ang kalayo, kinahanglan nimong idugang ang noodles sa sabaw, ug sa dili pa mag-alagad, ang lutuon nga manok kinahanglan nga bahinon.
Ang resipe alang sa usa ka tin-aw nga sabaw
Sagol:
- home chicken - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- bay dahon - 2 pcs;
- pepper peas - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Daghang mga housewives nakahibalo unsaon sa pag-andam sa una, apan dili tanan nahibal-an kon unsaon pagluto ang usa ka transparent nga sabaw. Kini mao gayud ang atong sunod nga resipe.
Kini nga sabaw nga giandam lamang gikan sa manok ug adunay usa ka espesyal nga lami, nga imposible nga balikon sa diha nga ang paggamit sa usa ka manok.
Busa, sa dili pa lutoon ang nahugasan nga langgam kinahanglan mapuno sa tubig ug ibilin sa usa ka pan alang sa 1-1,5 ka oras. Pagkahuman niana, ang tubig kinahanglang pahubsan, ibubo ang manok sa usa ka bag-o nga bahin sa bugnaw nga tubig ug ibutang ang kalaha sa kalan.
Samtang ang pan nga gipainit sa manok, gikinahanglan nga panit ang mga carrot gikan sa panit ug hugasan ang bombilya, apan ibilin kini sa panit. Ang mga utanon kinahanglan ipadala ngadto sa usa ka kalaha, idugang ang dahon sa laurel, pepper ug mga panakot niini ug isira ang mga plato nga adunay takloba.
Tungod sa kamatuoran nga ang among manok migahin og ubay-ubay nga mga oras sa tubig, sa pagluto kini mohatag sa gamay kaayo nga bula nga mahimong makuha sa usa ka minuto. Sa diha nga ang tubig mobugnaw, ang kalayo kinahanglan nga pagakunhuran ug lutoon ang sabaw alang sa laing oras. Pag-usab, ang panahon sa pagluto sa sabaw sa manok, ilabi na kon imong lutoon kini gikan sa usa ka tibuok nga manok, nag-agad sa kadako niini.
Usa ka oras ang milabay, kinahanglan nimo nga susihon ang pagkaandam sa langgam ug, kung gikinahanglan, magluto kini sa laing 15-20 ka minuto. Sa diha nga ang manok lutoon, ang mga sibuyas ug mga carrots kinahanglan nga ilabay, ug ang resulta nga tin-aw nga sabaw mahimong gamiton sa paghimo sa sabaw o uban pang mga plato.
Utanon nga itlog uban sa itlog
Ang pag-andam sa sabaw sa manok nga adunay itlog nagkinahanglan og mga 90 minutos sa panahon.
Sagol:
- chicken drumstick - 4 pcs;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- crackers - 100 g;
- itlog - 2 ka buok;
- bay dahon - 2 pcs;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon - 1 hugpong.
Pagpangandam
Kinahanglan nga hugasan ang karne, ibubo ang bugnaw nga tubig, idugang ang dahon sa bay, bug-os nga bombilya ug tibuok gipanitan nga karot sa pan, ug ipadala kini sa kalan. Samtang ang sabaw nagluto, mahimo nimo ang nahibilin nga mga sangkap. Sa diha nga ang sabaw hubag, kinahanglan mo nga pakunhuran ang kainit ug magluto sa manok sulod sa 50-60 ka minuto.
Ang mga itlog kinahanglan nga lutoon sa usa ka lain nga panaksan ug tugutan nga pabugnawon, dayon limpyohan ug putlon ngadto sa duha ka piraso. Sa matag bahin sa sabaw, ang katunga sa itlog ug ginunting nga mga utanon idugang.
Ang linuto nga sabaw mahimong magamit sa ulahi aron makahimo sa okroshki o noodle nga sabaw .