Mga cutlet gikan sa dughan sa manok

Daghang mga housewives naglikay sa paggamit sa karne sa dughan sa manok alang sa mga cutlet sa pagluto, nga nangangkon nga ang mga produkto nga gihimo gikan niini uga ug dili tasty. Ang dughan sa manok - usa ka espesipiko nga karne, apan sa husto nga paagi, kini gikan niini nga mahimo nimong makab-ot ang sulundon nga lami sa mga cutlet, sama nga dili nimo makita. Ug ang bililhong kabtangan niining bahin sa manok nagdugang sa prayoridad sa pagkaon gikan niini ug gihimo kini nga dili na mabayran alang sa pagkaon sa nutrisyon ug usa ka menu sa mga bata.

Sa unsa nga paagi sa pagluto nga tinadtad nga manok cutlets gikan sa usa ka dughan sa Albanian estilo - resipe

Sagol:

• dughan nga dahon (fillet) - 765 g;
• classic mayonnaise - 125 g;
• sibuyas bulbs - 175 g;
• harina - 80 g;
• medium-sized chicken eggs - 2 pcs;
• Itom nga bag-o nga yuta nga pepper - 1-2 pinch;
• asin - 2 pinch;
• sunud-sunuran nga lana.

Pagpangandam

Gikan sa ngalan sa resipe nga kini tin-aw na nga ang mga cutlet sa niini nga kaso nga gikan sa tinadtad, dili twisted nga kalan-on. Alang sa ilang pagpangandam, ang nahugasan ug uga nga fillet sa dughan sa manok giputol ngadto sa gagmay nga mga hiwa, nga adunay usa ka bahin nga sukod nga dili sobra sa usa ka sentimetro. Gikuha nato ang bombilya gikan sa mga husks ug giputol ang mas maayo pa. Ang pipila ka mga landlady magputol sa mga utanon sa usa ka blender o bisan sa pagpabalik sa mga bulbs pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Apan ang orihinal nga resipe nagkinahanglan sa pagputol kanila sa usa ka hait nga kutsilyo, mao nga ang mga produkto nga juicier.

Giduyugan namon ang karne ug sibuyas nga masa sa usa ka panaksan, idugang ang classic mayonnaise Provencal, among gikaon ang masa sa pagtilaw sa asin ug paminta (mas maayo nga bag-o nga yuta) ug ipadala kini ilawom sa taklob ngadto sa refrigerator shelf sulod sa usa ka adlaw. Ang dugay nga pag-angkon sa basehan sa mga cutlet usa ka panumpa sa ilang makalilipay, dato ug delikadong lami.

Sa wala pa pag-iwasto, ibutang sa sudlanan ang usa ka piraso sa itlog nga manok, ibubo sa harina, isagol ug ibutang ang kalaha aron mainiton, isablig ang pipila ka pino nga lana sa sunflower ngadto niini. Gihimo ug giluto ang tinadtad nga mga cutlet sa paagi sa mga tradisyonal nga pancake, nga nag-apply sa usa ka daghan nga kutsara ug browning gikan sa duha ka kilid.

Juicy chicken cutlet gikan sa dughan sa manok nga adunay keso

Sagol:

• fillet sa dughan sa manok - 520 g;
• Ang keso nga malig-on - 155 g;
• sibuyas bulbs - 95 g;
• cloves nga ahos - 1-2 pcs .;
• nga harina - 65-90 g;
• Kefir nga baga - 130 ml;
• medium-sized chicken egg - 1 pc .;
• Itom nga bag-o nga yuta nga pepper - 1-2 pinch;
• Pina nga thyme - 1 pinch;
• yuta nga coriander - 1 pinch;
• asin - 2 pinch;
• sunud-sunuran nga lana.

Pagpangandam

Ang fillet sa dugher nga manok alang sa pag-andam sa mga cutlet mahimong ibalik pinaagi sa usa ka grinder sa karne nga adunay usa ka dako nga grate, apan kini mas maayo pa sa pagputol sa karne ngadto sa mga cubes, sama sa naunang kaso. Giputol namon ang usa ka gamay nga gipanitan nga bombilya ug lisud nga keso, gisagol ang tanan sa usa ka panaksan nga may karne, gipuno ang kefir, idugang ang nahugno nga mga clove nga ahos, asin, pepper, coriander ug thyme, ibubo ang usa ka kutsara nga harina ug ibutang pag-ayo ang masa. Gitabunan nato ang sudlanan nga may takloba ug ibutang kini sa estante sa refrigerator sulod sa duha ka oras, ug labing maayo sa usa ka adlaw.

Pag-frying, ibubo ang nahibilin nga harina, pag-drive sa itlog ug pagsagol sa masa nga maayo. Pag-fry sa mga bola nga bola, sama sa pancake, pagkalot gikan sa duha ka kilid.

Ang mga cutlet gikan sa dughan nga manok uban ang pinya sa oven

Sagol:

• fillet sa dughan sa manok - 990 g;
• putol nga puti nga tinapay - 300 g;
• gatas - 140 ml;
• Ground cardamom - 1 pinch;
• harina - 30-60 g;
• Ground red pepper - 1 pinch;
• uga nga basil - 1 pinch;
• cinnamon ground - 1 pinch;
• Itom nga bag-o nga yuta nga pepper - 1-2 pinch;
• canned pineapples - 380 g;
• breadcrumbs - 180 g;
• asin - 2 pinch;
• Mantikilya.

Pagpangandam

Ang fillet sa dughan galingon sa usa ka grinder sa karne, nga sinagol sa gatas sa gatas ug maayong pagkaputol gikan sa puti nga tinapay, pagdugang sa mga panakot ug asin, pagpalihok ug kung gikinahanglan (kung ang panit ibutang usab basa basa), ibubo sa harina ug pukot pag-usab. Karon ang gilat og maayo nga gibunalan, ug ang lata nga pinata nga galingon nga may blender ug ipadayon ang disenyo sa mga cutlet. Naghimo kami og mga tinapay nga minar nga karne, pun-on kini sa pagpuno sa pinya, gihatagan namon ang mga produkto og porma sa mga tinapay, kan-on kini sa mga breadcrumb ug ibutang kini sa usa ka gatas nga linuto sa linuto sa kalaha.

Human sa katloan ka minutos nga mga produkto sa usa ka temperatura nga 180 degrees sila hingpit nga andam. Karon makaalagad ka sa lamian ug himsog nga mga cutlet ngadto sa lamesa, nga dugang sa mga utanon o uban pang paborito nga pinggan.