Ang matag nakasinati nga tagbalay nakahibalo nga posible nga tipigan ang mga cutlets sa panahon sa pagluto pinaagi sa pagdugang sa usa ka itlog ug usa ka dry binder component - nga harina, bread crumb o oat flakes. Ang katapusan nga sangkap giisip nga mao ang labing mapuslanon ug pagkaon, ug kini ang atong hisgutan sa dugang nga mga resipe.
Mga cutlet gikan sa manok ug mga oat flake
Sagol:
- manok mince - 480 g;
- lana sa oliba - 25 ml;
- oat flakes - 35 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- grated mozzarella - 35 g;
- yuta nga cumin, oregano, bag-o nga sili nga yuta - usa ka pinch.
Pagpangandam
Pagkaon sa manok sa panahon sa pag-ayo ug paghiusa sa pinutol nga itlog ug grated mozzarella. Ibubo ang oatmeal ngadto sa sagol, labi nga mga dali nga gihimo. Alang sa kahumot, gipadala usab nato ang pasta ngadto sa paste.
Pag-init og usa ka gamay nga lana ug gamiton kini sa pag-fry minced nga karne uban sa oatmeal hangtud nga ang mga cutlet na-crack sa usa ka tinapay.
Mga cutlet sa manok uban sa oatmeal
Sagol:
- manok mince - 650 g;
- sibuyas - 75 g;
- uga nga kamatis - 30 g;
- usa ka kumkom nga mga dahon sa spinach;
- uga nga sibuyas ug ahos - usa ka pinch;
- oatmeal flakes - 1/3;
- usa ka unibersal nga sinagol nga mga panakot alang sa manok - 1/2 ka kutsarita;
- itlog - 1 ka piraso;
- cauliflower inflorescence - 370 g;
- grated keso - 45 g;
- ketchup - 40 ml.
Pagpangandam
Hugasi ang mga cabbage inflorescences ug sa madali lutoon kini sa Nagabukal nga tubig. Pabugnaw ang cabbage ug pukpoka kini sa blender ngadto sa gruel. Pag-mix sa cabbage gruel nga tinadtad nga mga sibuyas ug uga nga kamatis. Dugang nga gigaling ang mga dahon sa spinach ug idugang kini sa mince uban sa mga giandam nga mga utanon. Sunod, ibutang ang atong yawe nga sangkap - oat flakes, maingon man mga itlog, grated keso, uga nga sibuyas uban sa ahos, usa ka panimpla sa tanan alang sa manok ug ketchup.
Porma ang mga cutlet gikan sa gamay nga karne sa manok uban sa mga linukumpay nga oat, ug unya ibutang kini sa duha ka kilid sa preheated oil.
Mga cutlet sa manok uban sa oatmeal sa oven
Sagol:
- minasa nga karne gikan sa manok - 680 g;
- oat flakes - 35 g;
- gamay nga berde nga coriander;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 45 g;
- pulp sa pinya - 65 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- usa ka pinch nga paprika ug yuta nga cumin.
Pagpangandam
Mga sibuyas, mga piraso sa pinya, ahos ug cilantro kutob sa mahimo gamiton ang kutsilyo o latigo uban ang blender. Ang mga mananagat sa mainit nga sili makadugang sa sili sa saging. Gabunon ang sagol nga pinya sa manok ug oat flakes, unya dugangi ang itlog sa manok ug mga panakot. Bahina ang forcemeat ngadto sa 12 ka bahin, ang matag usa igalubong sa usa ka bola ug ibutang kini nga muffin mold. Magluto sa mga cutlet sa 180 degrees sulod sa 20-25 ka minuto.