Aron sa paghimo sa usa ka klase sa adlaw-adlaw nga menu dili lisud, tan-awa ang mga nasudnong mga lutu'g sa nagkalainlaing mga katawhan. Nagtanyag kami og labing maayo nga kapilian - usa ka kinasingkasing, lami nga pagkaon nga naghiusa sa karne, pasta, utanon - lagman. Ang pagpangandam sa usa ka lagman sa balay mag-master bisan usa ka cook sa novice, walay gikinahanglan nga mga kinaadman.
Usa ka yano nga resipe
Aron magluto lagman sa balay, kinahanglan nimo ang hustong mga noodles. Siyempre, sa mas maayo, ang mga noodles kinahanglan nga lutoon sa ilang kaugalingon, apan usahay dili kini kusog o ang panahon. Moadto kami sa labing duol nga dako nga tindahan ug mopili sa andam nga mga noodles. Siguroha ang pagtan-aw sa packaging nga nahisulat nga "Grupo A" ug "nga gama sa solid nga matang sa trigo." Kung adunay mga noodles, adunay gamay nga wala. Among gisulayan ang resipe lagman sa balay gikan sa manok.
Sagol:
- itlog noodles - 150 g matag pag-alagad;
- fillet (dughan) nga manok - 0.6 kg;
- sibuyas puti nga salad medium nga gidak-on - 3 pcs .;
- sabaw gikan sa manok - 2 l;
- sweet pepper o gogoshara - 0.4 kg;
- paghanduraw sa lana nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- 2 ka dako nga carrot;
- dasok nga pink nga kamatis - 0,3-0,4 kg;
- parsley, basil, dill, coriander - 1 gamay nga hugpong;
- iodized asin - 1 ka kutsarita;
- Lab-as nga pepper sa yuta - nga makatilaw;
- ahos - 2 ka cloves (opsyonal).
Pagpangandam
Ngadto sa akong manok, gipauga namon kini sa mga panyo ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga bloke sa mga lanot. Dali kaayong kaonon ang karne sa mainit nga lana hangtud nga kini mahimong puti sa tanang bahin. Human niini, dugangi ang mga sibuyas nga giputol sa nipis nga mga piraso (giputol subay sa mga bulbs) ug mga carrot. Ang iyang o tulo sa usa ka dako nga grater, o shinkuyu nipis nga hamubo nga mga straw. Kita ibubo sa 3-4 tbsp. kutsara nga sabaw ug ibutang kini ilalom sa taklob sa minimum nga kainit sulod sa 20 ka minutos. Human niana, gilabay nato ang sama nga kamatis nga nahugno nga mga kamatis ug ingon nga pinutol nga paminta, nga kaniadto gipagawas gikan sa mga liso ug mga partisyon. Pag-agda usahay ug maghulat og laing 10 ka minuto. Idugang ang ahos, asin, pepper aron makatilaw ug ibutang ang mga utanon pinaagi sa press. Pagkahuman sa 2 minutos pagpalayo. Ang nahibilin nga sabaw kinahanglan nga gilat-an ug gilat-an kini sa mga noodles sumala sa mga instruksyon sa pakete. Kasagaran kini mga 7 ka minutos. Kung adunay daghang mga noodles, pagkuha og dugang nga sabaw.
Dayon mag-alagad kami sa lagman sa balay: sa lawom nga mga plato o mga sopas nga tasa nga gibutang namon ang mga noodles, karne nga utanon ug pun-on sa sabaw. Depende sa kantidad sa sabaw, mahimo kang mag-alagad sa lagman ug ingon nga kapilian sa sabaw sa mga noodles, ug ingon nga ikaduha nga kurso.
Usa ka gamay nga lahi
Ang labing popular nga karne sa dili pa dugay nga mga panahon mao pa ang baboy. Siyempre, ang orihinal nga pinggan nga kini nga matang sa karne dili pa andam, apan mahimo ka mag-eksperimento ug maghimo og resipe sa pork lagman sa balay.
Sagol:
- zucchini - 1 pc .;
- puti nga salad nga pana - 3 ka piraso;
- pulp sa baboy (softloin) - 0,7-0,8 kg;
- carrots nga medium size - 2 pcs .;
- refined sunflower oil - 4 tbsp. kutsara;
- noodles - 0.3 kg;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- asin nga maayo sa dagat - 1 ka kutsarita;
- Kalan nga sabaw - 2.5 ka litro;
- parsley - 1 gamay nga hugpong;
- itom nga pepper bag-ong yuta - sa tumoy sa kutsara.
Pagpangandam
Papainiton ang lana ug dayon ibutang ang pork, dayon putla "alang sa usa ka mopaak." Kinahanglan nga kini nga light browned, ug dili fried ug dili steamed, aron ang kalayo nga gibutang sa usa ka maximum ug sa madali nga sinaktan. Sa higayon nga ang karne miabot na sa gitinguha nga kahimtang, ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug pagbiya sa makadiyot (mga minuto sa
Ang sama nga resipe gigamit aron sa pag-andam sa lagman sa balay gikan sa karne, mas lutoon pa namon ang karne - labing menos 40 ka minutos.