Ang Moroccan nga pancake - ang labing maayo nga mga resipe alang sa bantog nga bagriera, muflet ug sa ilang mga matang

Ang Moroccan nga mga pancake usa ka tradisyonal nga pagtagad alang sa mga North Africa. Dili sama sa among rosy ug delicate nga mga liso, kini gimasa sa usa ka bag-ong minasa nga lebadura ug giprito sa usa ka panit nga frying sa usa ka kilid lamang, mao nga kini nahimong malumo, mahangin ug puno sa lubi, ug gihatagan sa sarsa sa mantikilya ug dugos - duga, humot ug hilabihan ka tam-is.

Unsaon pagluto ang mga pancake sa Moroccan?

Ang tradisyonal nga mga pancake sa Morocco usa ka muflet ug bargir. Ang Mouflet nagrepresentar sa nipis, mga galing nga gilabay nga mga pancake, nga ginagisi sa usa ka pundok sa daghang mga piraso sa usa ka higayon. Ang Bargir usa ka porous nga pancake nga gisudlan sa usa ka kilid. Sa kini nga kaso, ang minasa gibubo sa usa ka bugnaw nga frying pan ug human sa matag pancake nga cooled sa ilalum sa usa ka sapa sa tubig.

1. Ang mga nag-unang sayop sa pag-andam sa Moroccan pancakes kabahin sa pagluto sa bargira. Ang minasa kinahanglan ibubo ngadto sa usa ka bugnaw nga frying pan ug fry sa usa lang ka bahin.
2. Ang minasa kinahanglan ibubo ngadto sa tunga sa kalaha, nga dili mokatap sa tibuok nga nawong.
3. Ang mga pancake dili mahimong sinugba, kini kinahanglan nga magpabilin nga luspad.

Ang Moroccan pancake Bagrir

Ang Bargir usa ka salamat sa resipe diin ang atong mga hostesses makahimo sa lush ug porous pancakes nga dili labi ka labi pa kay sa Arab chefs. Dugang pa, ang tanan nga mga sagol para sa pagmasahe sa yeast nga harina yano ug ma-abut, ug aron sa pag-master sa teknik sa pagluto, kinahanglan imong hinumduman nga ang minasa gibutang sa usa ka bugnaw nga frying pan ug nagluto sa usa ka bahin.

Sagol:

• Manga - 250 g;
• nga harina - 250 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• yeast - 10 g;
• lana - 10 ml;
• soda - 5 g;
• asukar - 10 g;
• tubig 450 ml;
• mantikilya - 70 g;
• dugos -100 g.

Pagpangandam

1. Pagpagawas sa uga nga mga sambog nga may itlog, lana, tubig.
2. Biyai ang 40 minutos.
3. Ibutang ang usa ka bahin sa minasa ngadto sa sentro sa usa ka bugnaw nga frying pan.
4. Lutoa ang pancake hangtud kini makuha.
5. Lubricate porous pancake sa Moroccan nga dugos ug mantekilya.

Ang Moroccan nga pancake - muflet

Ang Moroccan nga pancake - usa ka resipe nga nagpaila sa labing popular nga mga pagkaon nga Arabo. Ang mga pancake - ang muflet angay nga espesyal nga pagtagad. Nagsagol sa usa ka lab-as nga lebel sa pagsulay, sila giligid ngadto sa manipis nga mga hiwa ug giluto sa usa ka stack, sa orihinal nga paagi, diin ang matag bag-ong pancake ibutang sa fried.

Sagol:

• harina - 900 g;
• tubig - 550 ml;
• Ang uga nga yeast - 10 g;
• lana - 100 ml;
• asin - 10 g.

Pagpangandam

1. Kumuha sa minasa gikan sa harina, asin, tubig ug lebadura.
2. Pasagdi kini sulod sa 10 ka minutos.
3. Bahina ang masa ngadto sa mga bola.
4. Ibubo ang lana ug biya sulod sa 20 ka minutos.
5. Paligira ang bola ngadto sa manipis nga pancake.
6. Ibutang sa usa ka frying pan ug fry sa duha ka kilid.
7. Ibutang ang usa ka bag-ong pancake niini.
8. Ibalik kini aron ang ikaduha nga pancake anaa sa ubos, ug ang una anaa sa ibabaw.
9. Isul-ob ang unang pancake nga bag-o ug baliki kini.
10. Magaluto hangtud makit-an ang 10 ka pancake.

Ang Moroccan pancake nga gama gikan sa foamy dough - recipe

Ang Moroccan pancake nga hinimo gikan sa frothy dough usa ka popular nga fast food sa North Africa, nga giandam sa tuo sa dalan. Ang talagsaon nga mga pancake anaa sa usa ka porous test, nga, sa dihang giluto nga unilaterally, adunay daghang mga lungag sa ibabaw. Ang ingon nga pancake nga gihulagway pinaagi sa luspad nga kolor ug neutral lami. Ang naulahi gitul-id sa usa ka sarsa sa mantikilya ug dugos.

Sagol:

• harina - 300 g;
• Manga - 100 g;
• yolks - 2 ka piraso;
• lana - 10 ml;
• linuto sa kalaha nga powder - 5 g;
• uga nga lebadura - 5 g;
• tubig - 650 ml;
• asukar - 10 g;
• asin - 10 g.
• lana - 50 g;
• dugos - 70 g.

Pagpangandam

1. Pukpok ang tanan nga mga uga nga sagol uban sa yolk, butter ug tubig.
2. Paggahin og 45 ka minuto.
3. Ibutang ang mga bahin sa usa ka bugnaw nga frying pan ug fry sa pancake sa usa ka kilid.
4. Lubricate Moroccan bula nga pancake nga may dugos ug mantekilya.

Manipis nga usa ka panig nga pancake - resipe

Kadtong buot nga magdala sa Slavic nga palami ngadto sa mga pastry sa Arabian ang makahimo sa pagluto sa Moroccan nga pancake nga adunay gatas. Sa niini nga lain nga, ang mga pancakes turn sa nga malumo, manipis ug magpabilin sa ilang "1000 ug 1 lungag". Hinuon, angayng hinumdoman nga ang gatas sa lunsay nga porma naghimo sa minasa nga "patag", busa kini kinahanglan nga lasaw sa tubig ug gamiton ang resipe alang sa bagrira.

Sagol:

• gatas -500 ml;
• tubig - 500 ml;
• Manga - 300 g;
• harina - 100 g;
• uga nga lebadura - 5 g;
• asukar - 15 g;
• itlog - 1 ka piraso;
• lana - 60 ml.

Pagpangandam

1. Sagola ang tanan nga mga uga nga sagol nga adunay gatas, tubig, mantekilya ug itlog.
2. Biyai ang 40 minutos.
3. Pagluto sa Moroccan pancakes sa usa ka bahin.

Ang mga pancake sa Moroccan nga walay lebadura

Ang Moroccan nga pancake usa ka resipe nga makatagbaw sa pangandoy bisan sa mga gusto sa pagluto nga walay lebadura . Sa kini nga kaso kini nga usa ka pangutana sa manipis nga muffle pancakes, nga adunay duha ka bersyon sa pagpangandam: uban sa patubo ug walay lebadura. Sa ulahing variant, ang minasa mahimong mas laya, mas daga, adunay dampin nga lami ug mas kaamgid sa bag-ong pita.

Sagol:

• harina - 1 kg;
• asin - 15 g;
• tubig - 500 ml;
• lana - 120 ml.

Pagpangandam

1. Gikan sa harina, tubig, 40 ml nga lana ug asin, isagol ang minasa.
2. Mga bola nga porma, i-lana kini ug ibilin sa pahulay sulod sa 20 ka minutos.
3. Paligdi ang imong mga kamot sa mga pancake ug fry sumala sa prinsipyo sa usa ka lebel sa lebadura.

Ang Moroccan pancake sa yogurt

Ang eksperyensiyadong mga housewives dili kinahanglan nga mag-turn sa Moroccan nga usa ka panig nga mga pancake ngadto sa usa ka delicate, airy delicacy. Ang tanan tungod kay kadaghanan kanila naghimo sa pancake sa kefir . Kini maayo alang sa mga pancake bagriere gikan sa manga, nga, human sa pakig-uban sa kefir, mamahimong mas hinay, ug ang minasa mismo makabaton sa kahalangdon ug mga rustles sa usa ka frying pan.

Sagol:

• kefir - 250 ml;
• tubig - 300 ml;
• harina - 300 g;
• Manga - 100 g;
• Ang uga nga yeast - 10 g;
• lana - 40 ml;
• yolks - 2 ka piraso;
• asukar - 20 g.

Pagpangandam

1. Pukpok ang tanan nga mga uga nga sagol uban sa mainit nga kefir, tubig, butter ug mga yolks.
2. Biyai ang kainit sa 30 minutos.
3. Pagluto sa usa ka kilid.

Ang Moroccan nga pancake gikan sa manga

Alang sa daghang mga eksperto sa culinary, ang mga pancake sa Moroccan gikan sa manga nagsilbing ehemplo sa husto nga produkto. Dili kini katingad-an: ang manga makahimo sa mga pancake nga malumo, punoan, mahanginan ug humok. Tungod niini, wala sila madugay sa dugay nga panahon, nga hinungdanon alang sa klima sa Aprika ug alang sa mga taga-Europa kinsa gusto nga maghimo og mga pancake nga gitagana.

Sagol:

• Manga - 290 g;
• nga harina - 145 g;
• Ang uga nga yeast - 10 g;
• asin - 10 g;
• linuto sa kalaha nga powder - 10 g;
• asukar - 20 g;
• tubig - 800 ml.

Pagpangandam

1. Idugang ang asukar sa patubo ug ibubo kini sa mainit nga tubig sulod sa 15 minutos.
2. Sagola ang tanan nga mga dry ingredients.
3. Ibubo ang lebadura ngadto kanila sulod sa 30 minutos sa kainit.
4. Ang sinugba nga mga pancake sa Morocco sa usa ka bahin.