Ang modernong mga housewives makadayeg sa gisugyot nga mga resipe sa beetroot sa mga bangko alang sa tingtugnaw. Kini nga pag-ani makadaginot sa daghang oras alang sa pagluto borscht o beetroot sa off-season ug pun-on ang pinggan sa presko nga ting-init sa ting-init.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa refueling alang sa beetroot sa mga bangko alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- beets dining room - 2 kg;
- mga kamatis - 950 g;
- carrots - 950 g;
- sibuyas - 1.1 kg;
- ahos - 4-5 mga ulo o sa pagtilaw;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 450 g;
- utanon nga lunsay nga lana - 350 ml;
- presko nga mga utanon - 280 g;
- suka 9% - 175 ml;
- asin - 140 g;
- granulated sugar - 320 g.
Pagpangandam
Ang akong kamatis, atong giwagtang ang mga punoan, giputol sa daghang bahin ug gipaagi sa usa ka grinder sa karne. Gihugasan nga mga beets ug mga carrot ang gilimpyohan ug ipaagi sa usa ka dako nga grater. Dugang pa, among limpyohan ug maayo ang pagputol sa sibuyas ug ahos, ug gikuha namon ang maanindot nga pinong Bulgaryo gikan sa punoan ug ang kahon sa binhi ug galingon kini sa dagami. Gilimpyohan ug namala nga lab-as nga mga utanon ang gilatid nga gamay pinaagi sa hait nga kutsilyo.
Pag-mix sa tanan nga giandam nga mga sangkap sa usa ka lalom nga enameled nga sudlanan, idugang ang asin, asukar, lana sa utanon nga walay kahumot, suka ug ibilin aron ibulag ang duga sulod sa usa ka oras ug tunga.
Human sa paglabay sa panahon, among gibuklad ang beetroot sumala sa kaniadto nahugasan nga mga banga, gitabonan kini sa mga panalipod ug gitino sa usa ka sudlanan nga adunay tubig aron kini magatabon sa mga lata ibabaw sa mga hanger. Atong ibutang ang pagtukod sa plato, pagpainit kini sa usa ka hubag ug paghupot sa katunga nga litro nga mga sudlanan alang sa kawhaan, ug usa ka litro katloan ka minuto. Dayon atong i-seal ang mga banga sa mga leta sa beetro, pabugnawon sila, ug dayon tinoa ang pagtipig sa nahibilin nga mga billet.
Pag-ani beetroot alang sa tingtugnaw sa mga lata nga walay sterilization - resipe
Sagol:
- beet table - 1.5 kg;
- mga kamatis - 1.5 kg;
- carrots - 1 kg;
- sibuyas - 1 kg;
- mapait nga paminta sa gamay nga gidak-on - 2 pcs .;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 1 kg;
- lunsay nga lunsay nga lana - 500 ml;
- presko nga mga utanon - 250 g o makatilaw;
- suka 9% - 125 ml;
- asin - 120 g;
- granulated asukar - 50-75 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa pagpangandam alang sa niini nga resipe, kita sa sinugdanan sa pag-andam sa tanan nga mga utanon sa husto. Ang mga beet ug carrot nahugasan ug gipaagi sa usa ka grater. Ang matahum nga Bulgariano ug mapait nga mga sili maluwas gikan sa mga pedicels ug mga liso ug ginunting nga dagami, ug ang gipanitan nga sibuyas giputol ngadto sa mga cubes o tunga nga mga singsing. Ang mga kamatis maoy akoa, ug gipislit ang duga gikan kanila o gipapilit kini sa usa ka grinder sa karne o blender.
Sa usa ka lalom nga enameled nga sudlanan nga atong ibubo sa lana sa utanon, una nga gisul-ob ang sibuyas, patik kini og gamay, idugang ang mga carrots ug human sa lima ka minutos atong ihulog ang mga beet, Bulgarian ug mapait nga mga sili ug ibubo ang kamatis. Usab panahon nga ang pangmasang adunay asin, asukar, ibubo ang suka, ilabay ang nauna nga pinong mga tinadtad nga mga utanon ug nagbarug sa kasarangang kalayo sulod sa kalim-an ka minutos.
Sa pagkaandam gibubo namon ang mainit nga workpiece sa kaniadto mga sterilized nga uga nga tadyaw, pag-seal uban sa sterile nga mga lids ug hingpit nga ibutang ang mga sudlanan hangtud nga bugnawon kaayo, ibalik kini sa dili pa ibutang.
Ang billet gikan sa mosunod nga resipe hingpit alang sa pag-andam sa beetroot o mahimo kini nga usa ka maayo kaayo nga snack salad.
Sa unsa nga paagi sa pag-roll sa usa ka beetroot salad alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- beets dining room - 1.7 kg;
- kamatis - 0,7 kg;
- carrots - 07 kg;
- sibuyas - 0.7 kg;
- mansanas Antonovskie - 0,7 kg;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 0,7 kg;
- lunsay nga lunsay nga lana - 250 ml;
- presko nga mga liso (opsyonal) - aron makatilaw;
- suka 9% - 100 ml;
- asin - 100 g;
- granulated asukal - 280 g.
Pagpangandam
Ang pre-washed and peeled carrots, beets ug mansanas galingon sa usa ka dako nga grater ug ibutang sa usa ka malapot nga enamel nga sudlanan. Idugang ang gipanitan ug tinadtad nga mga sibuyas ug kampanilya nga sili, ingon man usab nga gipanitan ug gisagol nga kamatis. Tinoa ang sudlanan nga may salad sa kalayo, idugang ang asin, asukar ug magluto human sa pagpabukal sa ubos nga kainit sulod sa baynte minutos. Dayon ibubo ang suka, idugang ang maayong pagkaluto nga mga utanon (kon gusto), pagtindog sa kalayo sulod sa lima ka minuto ug dayon ibutang sa limpyo ug uga nga mga banga. Gibutang namon kini sa usa ka sudlanan nga adunay init nga tubig ug isagol ang katunga sa mga sudlanan sa litro nga kawhaan, ug usa ka litro nga katloan ka minuto.